10 gennaio 2009
Torta Savoia
Proseguo con la carrellata dei dolci che ho preparato durante queste feste; questa torta l'ho portata alla cena della vigilia insieme alle sfince del post (...)
20 novembre 2007
Lonza di maiale alla paprika
Questa è un'altra ricettina di quelle super facili, e magari non particolarmente originali, ma gustose. E anche questa si inserisce nel filone delle ricette (...)
14 giugno 2009
Torta allo yogurt
Due posts a distanza di pochissimi giorni…incredibile eh? So che avevo appena pubblicato la millefoglie al cioccolato, e magari molti di voi non l’hanno ancora (...)
5 ottobre 2008
Savoiardi biscotti spagnoli leggeri e croccanti
Eccomi qui...anche se giusto per il tempo necessario a scrivere la ricetta! Il mio periodo di lavoro delirante prosegue senza sosta, la connessione ad internet (...)
21 novembre 2007
Scaloppine di maiale alle mandorle
Questa ricetta l'ho preparata qualche giorno fa e l'idea l'ho avuta da un piatto assaggiato al ristorante Al Desco (di cui mi ripropongo di parlarvi, prima o (...)
28 novembre 2010
Fette biscottate fatte in casa
Queste sono le ormai celeberrime fette biscottate di Paoletta. Da quando le ho provate la prima volta, le preparo ogni settimana, cercando sempre di (...)
3 novembre 2009
Cous cous al pesto di agrumi di filippo la mantia
Oggi vi propongo una ricetta d'autore, il piatto di un grande chef Filippo La Mantia, che ho scoperto per caso (il piatto, non lo chef!) e mi ha subito (...)
5 marzo 2012
Biscotti con farina integrale tipo Digestive
Dopo la sfilza di muffin e cupcakes, mi sono data ai biscotti ed, in particolare, ai biscotti preparati con farine diverse dalla solita 00. I primi sono stati (...)
31 ottobre 2009
Ancora una pasta di Filippo La Mantia
Il post che vedrete tra poco l’ho scritto verso la fine di giugno, prima che iniziasse la mia blog-crisi. Quando l’ho scritto ero particolarmente entusiasta di (...)
9 gennaio 2011
Panini semidolci Sorelle Simili
Ecco finalmente la prima ricetta del mio menù di Natale. Sono certa che molti di voi già conosceranno questi strepitosi e versatili panini, così semplici da (...)
12 giugno 2011
Crescioni alle bietole
Ricetta tratta (e liberamente modificata) da Sale & Pepe di Giugno 2011. Nonostante le settimane trascorse, comprensive di lungo ponte del 2 giugno, non sono (...)
13 febbraio 2011
Carciofi in piedi
Questi carciofi vengono dritti dritti dalla cucina di mia madre. E dato che sono davvero buonissimi, ho pensato di pubblicarli, benché abbia postato una nuova (...)
11 novembre 2010
Spaghetti con zucca e triglie
Questa è praticamente una “foto senza ricetta”, perchè la pasta in questione risale a più di un anno fa e, non avendo appuntato gli ingredienti, non ricordo, (...)
27 dicembre 2008
Pasta con gli sparacelli broccoletti
Giuro, da noi si chiamano proprio così! Non so se davvero li chiamino broccoletti in altre parti d'Italia, ma credo di si. Cerco di spiegarvi meglio com'è (...)
8 gennaio 2009
Sfincie di San Giuseppe dolci siciliani tradizionali
Ok, ok, sono parecchio in anticipo se consideriamo che la festa di S. Giuseppe cade il 19 marzo, ma qui da noi ormai questi dolci si mangiano tutto l'anno, (...)
29 maggio 2011
Pizza al piatto con lievito madre
Ricetta di Antonella Scialdone, tratta dal libro “La pasta madre”. Lo stato di abbandono del blog prosegue più o meno inalterato, anche se pochi irriducibili (...)
1 febbraio 2011
Fette biscottate con lievito madre
Interrompo la serie di post dedicati alla mia cena della Vigilia (di questo passo sarà Pasqua prima che io finisca di pubblicare le ricette di Natale…), per (...)
22 maggio 2008
Calamarata con sugo di calamari
Ecco un altro primo gustoso, a base di pesce stavolta. La calamarata è un formato di pasta che mi ha sempre attratto, ma poi per un motivo o per un altro, non (...)
30 gennaio 2011
Tagliolini neri con sugo di triglie
Quand'è che imparerai a cucinare il pesce?? E' una frase che mi sono sentita dire spesso, specie da quando ho aperto il blog. Mi si tacciava di essere una (...)
27 novembre 2007
Lonza di maiale in crosta alle erbe
Eccomi con la ricetta della lonza in crosta. Come al solito mi tocca fare tutto di corsa, ma il tempo è tiranno e io ho cucinato fino ad un minuto fa (...)
25 ottobre 2012
Biscotti al farro con farina integrale
Liberamente ispirati a questa ricetta de “la formula del biscotto”. Le mie ultime manie sono la farina di farro, sia bianca che integrale, e lo zucchero (...)
21 marzo 2011
Le piccole cose: pane cafone con lievito madre
Ho sempre voluto che in questo blog si parlasse solo e soltanto di cucina. Niente cronaca, niente politica, niente attualità. “Se questo blog deve essere il (...)
3 novembre 2009
Pasta con pomodorini secchi, mandorle, menta e origano di filippo la mantia
Come vi avevo anticipato nel post sul cous cous al pesto di agrumi, sono tornata ad attingere al bellissimo sito dello chef Filippo La Mantia, le cui ricette (...)
5 aprile 2009
Stella al cioccolato grattugiato
Questa è una delle torte della mia infanzia…o meglio della mia adolescenza, atteso che da bambina la cioccolata mi era proibita! Comunque sia, appena l’ho (...)
16 aprile 2008
Flan di broccoletti
Uff, uff...sono sempre di corsa, adesso dovrei decidere a chi assegnare il premio che ho ricevuto da Enza, ma non ho avuto tempo di pensarci. Però mi sono (...)
