27 gennaio 2014
Torta allo yogurt e cioccolato
Appena ho visto questa torta ho deciso immediatamente di provarla. Non sono riuscita a pensare ad altro, sono uscita dallo studio un po’ prima e sono corsa a (...)
23 gennaio 2014
Risotto mele, speck e scamorza
Questo risotto è diventato uno dei miei cavalli di battaglia ormai da più di un anno, sin da quando l’ho sperimentato la prima volta. L’idea di abbinare le (...)
29 settembre 2013
La torta rustica di Milena
Ricordate il cartone della Disney, Ratatouille? Il principio base del film, che fungeva da ispirazione al topolino (ehm…ratto a dire il vero) aspirante chef (...)
22 settembre 2013
Patatas bravas
Ed ecco la terza ed ultima ricetta. Benché sia stata due volte in Spagna ed abbia assaggiato le tapas, ossia i tipici stuzzichini caldi e freddi serviti con (...)
22 settembre 2013
Baiocchi ricetta del blog Fragola e Limone
Visto che alcuni di voi, vecchi affezionati followers, o new entries, hanno mostrato interesse per la mia inattesa incursione nella blogosfera. Visto che mi (...)
22 settembre 2013
Frollini al mais con marmellata
Ecco la seconda delle ricette che vi avevo fatto vedere in questo post. Sono dei biscottini delicati, con un tocco particolare dato dalla farina di mais (...)
19 settembre 2013
Involtini di pollo con prosciutto e formaggio
Perché non se ne poteva più di vedere quei biscotti al farro! Negli ultimi due anni ho totalmente abbandonato la “cucina da blog”. Potrei elencare infinte (...)
25 ottobre 2012
Biscotti al farro con farina integrale
Liberamente ispirati a questa ricetta de “la formula del biscotto”. Le mie ultime manie sono la farina di farro, sia bianca che integrale, e lo zucchero (...)
14 ottobre 2012
Torta di ricotta, mele e uvetta
Dal libro “Torte di mele” – Guido Tommasi Editore. Rieccomi! Mentre scrivo, Lazzaro (il mio lievito madre, così battezzato perché, dopo mesi di incuria, è (...)
7 ottobre 2012
Due torte speciali
Ehilà! C’è mica nessuno? Perchè volendo, dopo sette mesi di assenza, lo capirei pure se non passasse più nessuno da queste parti. Incredibile come voli il (...)
5 marzo 2012
Biscotti con farina integrale tipo Digestive
Dopo la sfilza di muffin e cupcakes, mi sono data ai biscotti ed, in particolare, ai biscotti preparati con farine diverse dalla solita 00. I primi sono stati (...)
14 febbraio 2012
Cheesecake classica
Ricetta di Donna Hay, dal libro Classici Moderni vol. 2. Oggi è il 14 febbraio. La cosa è rimarchevole, dal mio punto di vista, non perché sia San Valentino, (...)
8 febbraio 2012
Muffins ai mirtilli
Ricetta di Donna Hay, ancora dal libro Classici Moderni vol. 2. Questa volta vi propongo dei muffins, i più classici che si possano immaginare, quelli ai (...)
1 febbraio 2012
Cupcakes con panna e lamponi
Ricetta di Donna Hay, tratta dal libro Classici Moderni volume 2. Ancora un dolcino, ancora cupcakes, la mia ultima ossessione. Da quando è nata la piccola M. (...)
24 gennaio 2012
Cupcakes alla carota
Nella mia nuova (provvisoria) vita di mamma e casalinga, trovo di nuovo il tempo e la voglia di cucinare qualche dolcino. Come questi cupcakes alla carota, (...)
29 giugno 2011
Crostatine alle Ciliegie e Mandorle
Ricetta tratta (con modifiche) da Sale & Pepe giugno 2011. Questa ricettina è frutto della mia ultima settimana di rinnovato estro culinario…purtroppo già (...)
12 giugno 2011
Crescioni alle bietole
Ricetta tratta (e liberamente modificata) da Sale & Pepe di Giugno 2011. Nonostante le settimane trascorse, comprensive di lungo ponte del 2 giugno, non sono (...)
5 giugno 2011
Patate a sfincione da asporto
Oggi pubblico quella che considero probabilmente una delle peggiori foto mai apparse su questo sito pur mostrarvi quell’oggetto geniale che vedete sullo sfondo (...)
29 maggio 2011
Pizza al piatto con lievito madre
Ricetta di Antonella Scialdone, tratta dal libro “La pasta madre”. Lo stato di abbandono del blog prosegue più o meno inalterato, anche se pochi irriducibili (...)
6 maggio 2011
Rotolo con crema pasticcera alla fragola
Per la serie: “a volte ritornano”, eccomi qui, a lottare strenuamente per tener vivo questo blog. Non so cosa mi sia preso (ed ormai sarete pure stufi di (...)
21 marzo 2011
Le piccole cose: pane cafone con lievito madre
Ho sempre voluto che in questo blog si parlasse solo e soltanto di cucina. Niente cronaca, niente politica, niente attualità. “Se questo blog deve essere il (...)
27 febbraio 2011
Fette biscottate al cacao con lievito madre
Interrompo la mia maratona culinaria (è da ieri che sono chiusa in cucina, in preda ad uno dei miei raptus, che mi inducono a recuperare in due giorni tutto (...)
13 febbraio 2011
Carciofi in piedi
Questi carciofi vengono dritti dritti dalla cucina di mia madre. E dato che sono davvero buonissimi, ho pensato di pubblicarli, benché abbia postato una nuova (...)
