Ricette del dom, 14 ott 2012

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Ricette

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00:45

Cecina Toscana

53 0Salva
Stasera apro una nuova "Etichetta" dedicata alle Ricette Toscane ed è mia intenzione non solo illustrare la ricetta scelta, ma cercare anche le origini per (...)
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11:27

Purea di fave con parmigiano e salvia

47 0Salva
Un piatto molto semplice che si può accompagnare ad un secondo o servire accompagnato da cracker come antipasto.Ingredienti:200 gr fave secche decorticate100 (...)
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10:40

Mezzemaniche con sugo di granchio

41 0Salva
Le mezzemaniche con sugo di granchio sono una ricetta molto delicata.Se non avete le mezze maniche potete usare anche delle penne, ma vi consiglio di (...)
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17:12

Tiramisu porzionato

34 0Salva
Questo dolce lo dedico ad una persona straordinaria che non ho mai conosciuto,ma in realta' mi sembra di conoscerlo e al quale mi rivolgo spesso in momenti (...)
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21:01

Metti che gomitoli colorati e borse fatte a mano in tessuto

30 0Salva
Metti che ti capitano in mano dei gomitoli colorati...e per gioco viene fuori una borsinapiccina piccina...le borsine diventano due...e se poi diventano (...)
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11:31

Purée di fave ammesse

29 0Salva
A very simple dish that you can serve with crackers as an appetizer.Ingredients:200 g dried broad bean100 gr. parmesan1 leek1 tablespoon extra virgin olive (...)
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17:40

Focaccine con spinaci

27 0Salva
Oggi è domenica! direte voi "ma sei scema?" nooooo,era solo per ricordare che ieri era sabato ed a casa mia il sabato è d'obbligo mangiare in salone facendo (...)
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09:31

Sfoglia di mele vegana

37 0Salva
Giornata uggiosa oggi da queste parti! Dopo un’estate che ancora non si decide a mollare, finalmente una tregua…in realtà non amo la pioggia, ma circa 5 mesi (...)
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10:57

Fagioli freschi alle erbe aromatiche

287 3Salva
Buongiorno amici,mi piace svegliarmi al mattino, portare fuori Elsa, fare colazione e darvi il buongiorno, è una bella abitudine.La mia ricetta di oggi è (...)
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10:20

Torta con pere cioccolato e farina di castagne

307 2Salva
Qui è tutto grigio…Tutte le mattine il cielo presenta lo stesso colore-non-colore bianco tendente cenere… E posso garantirvi che iniziare la giornata (...)
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08:49

Marmellata di mandarini

179 2Salva
Oggi presento la ricetta di una marmellata molto buona, preparata per smaltire il gran numero di mandarini che mi hanno regalato a Natale e che stanno andando (...)
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07:31

Buffet per una promessa di matrimonio

195 1Salva
Ecco un altro buffet, questa volta per una promessa!. Purtroppo non ho tante foto, quella sera non le ho fatte io e l'unica migliore è questa. Per la promessa (...)
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23:17

Tagliatelle al ragù di cinghiale

175 0Salva
Questo piatto piuttosto sostanzioso è tipico della regione Toscana, ma anche nella mia zona il cinghiale è utilizzato spesso in cucina, di solito si prepara in (...)
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16:32

Sorbetto al caffè velocissimo

164 0Salva
I giorni di festa sarebbero quelli in cui si dovrebbe scrivere maggiormente, ma poi finisce che sono quelli in cui si ha meno tempo! A grande richiesta (vabbhé (...)
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08:39

Torta promessa di matrimonio

126 1Salva
Questa torta l'ho preparata ad Agosto per la promessa di mia sorella. Qui il particolare delle calle in fase di preparazione. Ed eccola in tutto il suo (...)
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10:59

Chips di barbabietola rossa

154 0Salva
Amici,veloce veloce prima di preparare la cena vi voglio far vedere cosa ho fatto con la barbabietola rossa.Ho scoperto da poco queste chips e mi sono piaciute (...)
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08:43

Tozzetti alle nocciole e mandorle

152 0Salva
INGREDIENTI : 350 gr di farina - 3 uova - 150 gr di zucchero - 100 gr di burro - 150 gr di nocciole tostate - 100 gr di mandorle tostate - 1 cucchiaino di (...)
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08:00

Frittata di cipolle

149 0Salva
Ingredienti (per 4 persone): 4 cipolle40 g. olio e.v.o.100 g. formaggio tipo Grana8 uovaPreparazione:Inserite le cipolle nel boccale del Bimby e tritatele 10 (...)
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20:21

Ciambella morbida di Benedetta Parodi

108 0Salva
In assoluto la ricetta che ho usato modificato elaborato fino a farla mia. E' vero, l'ho presa dal primo libro della Parodi e l'ho fatta come da ingredienti (...)
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21:05

Fritto di pesce autentico con trucco della suocera

68 1Salva
Non sarà proprio il cibo più sano del mondo ma quanto mi piace !!!!!Questo piatto è preparato con il "trucco di mia suocera" che lo rende perfetto. Lei era (...)
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07:33

Buffet di nozze

96 0Salva
E' tempo di matrimoni, per chi deve sposarsi spero che questo sia un post utile! Questo è il buffet delle nozze preparato l'anno scorso per mia sorella. Ho (...)
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08:50

Pasta fagioli e salsiccia

93 0Salva
Oggi presento un primo rustico ma saporito, che in queste sere invernali riscalda il corpo e lo spirito. Ingredienti per 2: 80 g di fagioli rossi messi a bagno (...)
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07:17

Pasta alla siciliana

91 0Salva
Un primo piatto che sa del sud... Ricco e generoso come solo le persone del sud sanno essere! Una mia rivisitazione di un primo assaggiato in un ristorante (...)
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10:43

Pesto rosso con pomodori secchi

87 0Salva
Buongiorno cari amici,ieri ho riordinato foto e ricette che devo ancora postare, se vi scrivo ogni giorno le finirò per novembre. Voglio approfittarne per (...)
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10:53

Pane di segale

48 1Salva
Buongiorno cari amici,Elsa sta perdendo anche la lucidità mentale e va accudita come un bambino piccolo. In casa me ne combina di tutti i colori, negli ultimi (...)