mollicadipane.blogspot.com
5 gennaio 2016
Ricette rustiche lievitate
Che dire... sono emozionata? Si... lo sono!!! :)Tornare dopo anni non è semplice... non è semplice perchè la tua vita è ormai piena di altro... la fotografia (...)
4 novembre 2015
Risotto italiano autentico
Sto tornando... è questione di poco!!!Con affetto...Tina Zappacosta :)
22 giugno 2014
Sagne ncannulate tradizione pizzica e tarantismo
Dietro questo piatto c’è tutto il mio amore neo confronti della tradizione, intesa nel senso più puro del termine.Parlare di sagne ncannulate significa parlare (...)
31 dicembre 2013
Formaggio di pasta con crema di broccoli e vongole
Cucù!!!! Eccomi qui!!!!Hahahahahaha!!!!Pensavate di esservi liberati di me??? No, no... ci sono ancora... e la testa è sempre quella!!!! :DMa (...)
18 marzo 2013
Le frittelle di Maffo
Strano… riprendere a scrivere dopo tanto tempo… e farlo per ricordare una persona… una persona che è volata via… che neanche conosci o con la quale hai mai (...)
11 dicembre 2012
Cartellate natalizie lucane
Evvai! Si continua con la staffetta di Compagni di BloggerCome vi ho sempre detto, amo il Natale!!!Lo amo per i suoi colori, ma soprattutto per i suoi profumi… (...)
5 dicembre 2012
Timballo di pasta in crosta
Non mi permetto di chiamare questo timballo di pasta con il nome di “Timpàno”, non è pensabile ardire a tanto! I "Timpàni" erano pasticci di pasta in crosta, (...)
26 novembre 2012
Piatti per le feste
C’è fermento in “Compagni di Blogger”, grande fermento….Essì… sta per arrivare il Natale!!!! Sara, grazie per la foto!!!! :)Si discute, si chiacchiera e lo si (...)
11 novembre 2012
Kranz di Luca Montersino
E’ inutile che stia qui a dire chi è Luca Montersino, il bravissimo Maestro Pasticciere di Casa Alice, che con grandissima passione e altrettanta competenza (...)
31 ottobre 2012
Savarin secondo l'Étoile
Il savarin, che delizia meravigliosa!!!!Tempo addietro, quando ancora bene non conoscevo il mondo dei lievitati (ma per quello non si finisce mai d’imparare) e (...)
23 ottobre 2012
Compagni di blogger: sua maestà il babà
Eccociiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!! Ieri è tornato "Mollica di pane" e oggi Compagni di Blogger!!!!!! Siiiiiiiii!!!!!Foto di Sara Melocchi. Grazie mille (...)
22 ottobre 2012
Zucca marinata
Mollichina è tornata!Dopo una lunga pausa… troppo lunga!!! Che vi devo di’… mi siete mancati!!!Quante cose potrei raccontare… 3 lunghi mesi;alcune brutte… e su (...)
26 giugno 2012
Rosoline con polpettine di dolce brusco
E continua la staffetta di solidarietà per la Lucciola… Ieri Teresa e Daniela con le loro magiche ricette, ed oggi io e Caris con la sua gustosa Torta di (...)
16 maggio 2012
Millefoglie di lingue di gatto con crema di mandorle e coulis di fragole
Cominciano le prime vere giornate di sole e con esse il desiderio e la voglia di mare, ma il pensiero della prova costume mi destabilizza… ehhhhhh lacrime di (...)
14 maggio 2012
Delirio al cioccolato
E a Pinella che, nel suo blog, chiede: “si può umanamente chiudere la porta su una torta che si chiama "Delirio....?"Io rispondo dicendo che non è possibile, (...)
28 aprile 2012
Stop alla violenza sulle donne
E’ arrivato il momento di dire basta ad ogni forma di violenza perpetrata nei confronti delle donne… stalking, femminicidi, mobbing e quant’altro…Si deve (...)
13 aprile 2012
Trionfo di gola – dolce siciliano tradizionale
Il “Trionfo di gola”, dolce siciliano di grande importanza e tradizione, ormai raro, spesse volte è divenuto oggetto narrativo.Presente già nella (...)
27 marzo 2012
Pastiera Lucana ricetta autentica
Della Pastiera già ne parlai qui, ma quello di oggi è un approccio completamente differente. Grazie allo studio comparato che il gruppo “Compagni di Blogger” (...)
22 marzo 2012
Orecchiette per la Lube
"Che cosa rappresenta per te la "Cucina" e il suo habitat?"Ah!!! Questa si che è una bella domanda!Mi è stata posta dall'azienda di cucine Lube, in occasione (...)
12 marzo 2012
La lasagna lucana: origini e tradizioni regionali
Quale alimento riesce più di ogni altro a rappresentare pienamente la nostra magnifica nazione, se non la pasta?Senza parlare della sintonia di sapori, di (...)
