20 gennaio 2016
Insalata di farro con pollo, zucca e olive
Con questa ricetta rinnovo il blog, dato che non l'aggiorno dal 2013! Ma io sono fatta così!Mi piacciono le novità, ci entro a capofitto e dopo un po' passo ad (...)
30 maggio 2013
Pane casereccio senza impasto
E' difficile pensare che con i ritmi frenetici a cui siamo sottoposti ci sia il tempo per preparare del buon pane casereccio come si faceva una volta, essere (...)
22 maggio 2013
Carciofi ripieni al sugo alla leccese
Questa squisitezza l'ho preparata ieri sera per una cenetta gustosa! Con un solo piatto ho preparato primo e secondo: spaghetti con sugo e patate e di secondo (...)
29 gennaio 2013
Tortino al cioccolato con cuore caldo e morbido
E' una bombetta calorica, ma ogni tanto qualche desiderio ce lo dobbiamo pure togliere, no?? :)La preparazione è molto semplice, richiede solo pochi minuti.. (...)
27 aprile 2012
Orecchiette fatte in casa
Sono seriamente preoccupata per tutto quello che ci circonda, per i cambiamenti negativi che stanno avvenendo intorno a noi e che avvengono a causa della (...)
7 marzo 2012
Crocchette di cavolfiore
Questa ricetta piacerà tantissimo ai vostri bimbi o al vostro moroso se dopo montagne di cavoli lessati e stufati non vuole più aver a che fare con loro!!! :) (...)
19 gennaio 2012
Risotto ai finocchi
Son mancata per tanto tempo.. lo so! Ma il lavoro chiama, la casa chiama, il moroso chiama... tutti mi chiamano e non c'ho più tempo per far nulla! Ma non ho (...)
3 novembre 2011
Tortilla di patate
La cucina spagnola è molto amata da noi italiani, probabilmente perché si avvicina molto alla nostra. Un pò di tempo fa sono stata a Barcellona; è stata la (...)
1 novembre 2011
Ravioli ricotta e spinaci fatti in casa
Che buona la pasta fatta in casa! Sarà per il gusto genuino degli ingredienti scelti con cura, sarà l'impegno che ci vuole per prepararla, fatto sta che è (...)
17 ottobre 2011
Linguine alla crema di peperoni
Le linguine con la crema di peperoni sono un primo piatto velocissimo e veramente squisito! Ho optato per i peperoni gialli e verdi che secondo me hanno più (...)
7 ottobre 2011
Focaccia Barese ricetta pugliese con pomodorini e origano
Oggi vi propongo una ricetta della mia amata Puglia: la focaccia barese! E' una vera bontà, ricoperta di pomodorini, origano e così profumosa da far svenire... (...)
5 ottobre 2011
Soufflé di patate con prosciutto e scamorza
Il soufflè di patate mi ricorda tantissimo le serate passate a Trani in pizzeria con gli amici. Tra gli antipasti non mancava mai e veniva sempre servito nelle (...)
29 settembre 2011
Gelato alla crema fatto in casa
E' una vera soddisfazione fare il gelato in casa, ha un sapore completamente diverso da quello acquistato dal gelataio o dal supermercato (se gelato si può (...)
27 settembre 2011
Semi di zucca
Oggi non vi propongo nessuna ricetta, ma vorrei parlarvi dei semi di zucca!Molte volte ci capita di mangiare qualcosa perchè ci piace o semplicemente per (...)
19 settembre 2011
Cannelloni con ripieno di verdure
Ieri volevo preparare un bel piatto ricco da pranzo domenicale, ma non avevo alcun condimento per fare lasagne, cannelloni o pasta al forno.. Così ho messo sul (...)
11 settembre 2011
Risotto con piselli uova e wurstel
Ho improvvisato questo piatto per un picnic, ma il risultato è andato oltre l'aspettativa.Sembra un semplice riso freddo, ma è una specie di riso alla (...)
8 settembre 2011
Plumcake soffice al cioccolato
Sabato scorso avevo un pò di tempo a disposizione e tanta voglia di preparare un dolce per la colazione, di quelli soffici soffici perfetti per essere (...)
2 settembre 2011
Melanzane ripiene di carne
Ahimè, ho ceduto alla tentazione di accendere il forno. Si, l'ho fatto! Ma in uno di quei giorni in cui c'erano un paio di gradi in meno di temperatura! Mi (...)
29 agosto 2011
Caserecce con friggitelli e alici
Qualche tempo fa un mio amico mi disse che aveva assaggiato ad una tavola calda una pasta squisita condita con friggitelli e alici. Così per curiosità ho (...)
24 agosto 2011
Seppie nere sulla piastra
Sono quasi certa che almeno l'80% delle persone non gradisca questa ricetta. :) Effettivamente a vederle così nere fanno un pò impressione.. ma sono veramente (...)
22 agosto 2011
Penne con melanzane e pesce spada
Sono sparita per due settimane, ma adesso sono tornata con delle ricettine squisite squisite! Le ferie sono terminate.. purtroppo ieri era l'ultimo giorno di (...)
3 agosto 2011
Spaghetti con le vongole
Il mio ritorno in Puglia è sempre accompagnato da succulenti piatti a base di pesce.. i miei genitori sanno che ciò che mi manca di più della mia terra è il (...)
3 agosto 2011
Fusilli con sugo di friggitelli e melanzane
Questa ricetta è stata un pò forzata poiché in frigo avevo solo una melanzana e alcuni friggitelli.. quindi ho dovuto usare solo quelli! Il caso, però, vuole (...)
3 agosto 2011
Caserecce con tonno fresco e pomodorini
La settimana scorsa sono andata in pescheria in cerca di uno spunto per un pranzetto a base di pesce.. Ho notato sul bancone un bel trancio di tonno fresco e (...)
22 luglio 2011
Fusilli con pesto, tonno e pomodorini
Sembra un abbinamento un pò strano "pesto e tonno", è vero, ma vi assicuro che è buono! Non impazzisco per il pesto e per alleviare il suo sapore forte ho (...)
