Ricette del lun, 29 ago 2011

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mar, 30 ago

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14:06

Involtini di melanzane e pomodori secchi

26 0Salva
Gli involtini di melanzane e pomodori secchi sono un'ottimo piatto estivo da gustare freddi come antipasto.DIFFICOLTÀ:FACILEINGREDIENTI PER 4 PERSONE• 2 grosse (...)
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21:25

Ricetta regionale del Frico

20 0Salva
L'ho mangiato oggi ed è stato una piacevolissima scoperta: non ho potuto quindi fare a meno di farmelo raccontare, di fotografarlo e di cercare qualche notizia (...)
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18:44

Uova in camicia

19 0Salva
Uova in camiciaFar scaldare in una pentola abbastanza larga e fonda, dell'acqua, aggiungerci un cucchiaio di aceto e del sale. Portare ad ebollizione girando (...)
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20:00

Losanghe di nasello e zucchine

18 0Salva
Ingredienti per 4 persone:4 filetti di nasello4 zucchine medie100 gr di olio d'oliva20 gr di burro2 scalogni100 gr di fumetto di pesce1 pizzico di curry1 (...)
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11:29

Penne al pesto di zucchine

14 0Salva
Ingr.: (per 3 persone) gr. 300 penne rigate per il pesto: 2 zucchine una manciata abbondante di pinoli 20 foglie di basilico 1 spicchio di aglio cipolla rossa (...)
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13:26

Gatto' di patate alla pancetta

12 0Salva
Ed eccomi ufficialmente tornata con una ricetta....lo confesso nei giorni scorsi sono rimasta in ferie anche dai fornelli.....sia per "colpa" del caldo (...)
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11:25

Pesto di carote e rosmarino

48 0Salva
Ingr:2 caroterosmarino1 spicchio di aglio1 manciata di pinolisalepepe biancoolio extravergine di olivaparmigianoPreparazione:Pulite le carote e tritarle con (...)
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17:37

Hamburger di ceci di Alessandro Borghese

26 0Salva
Hamburger di ceciIngredienti:Salsa Ketchup:1 cucchiaino di salsa Worcester shire2 cucchiaini di concentrato di pomodoro1 cucchiaio di zucchero1/2 cucchiaio di (...)
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17:45

Panna cotta fatta in casa

23 0Salva
Panna cotta fatta in casaIngredienti:8 gr di gelatina100 ml di latte500 ml di panna liquida80 gr di zucchero1 bustina di vanillinaAmmollare la gelatina in (...)
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11:25

Pesto di rucola e basilico

22 0Salva
Ingr.:gr. 60 rucolagr. 60 basilicogr. 30 pinoli1 spicchio di aglioparmigiano olio extravergine di olivasalepepe bianco Preparazione:Tritate la rucola con il (...)
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18:31

Penne con gorgonzola e salvia

16 0Salva
Penne con gorgonzola e salviaIngredienti:Gr 320 di penne Sale grosso3 cucchiai di burro1 cucchiaio di olio d'oliva1 spicchio d'aglioQualche foglia di salviaGr (...)
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18:17

Muffins di mais messicani

15 0Salva
Muffins di mais messicani(La mia cucina vegetariana)Ingredienti:1/2 mazzetto di prezzemolo1 peperone rosso1 uovo250ml di latticello (50% latte + 50% yogurt (...)
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17:58

Mini cheesecake con frutti di bosco

9 0Salva
Mini Cheesecakes Ingredienti:1 disco di pasta frollaGr 50 di frutti di boscoPer la crema:Gr 100 di frutti di boscoGr 200 di ricotta1 foglio di gelatina30 ml di (...)
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22:40

Bavarese alle pesche

106 1Salva
Dolcetto semplice e rapidissimo, se poi si è bravi a presentarlo si fa pure un figurone! Peccato che la sottoscritta sia un po' imbranata nell' impiattare, ma (...)
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07:49

Zucca in padella

66 1Salva
Io adoro la zucca, è la mia passione, dolce, versatile e nutriente. Questo credo sia il modo più semplice e rapido per gustarla (bollirla o cuocerla al vapore (...)
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10:00

Semifreddo al cioccolato bianco e cocco tra i dolci estivi

73 0Salva
Anche se i puristi storceranno il naso, a me il cioccolato bianco piace da matti, nonostante ami da sempre quello al latte ed abbia imparato ad apprezzare il (...)
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13:55

Cavatelli pugliesi con salsa di spinaci e pomodorini

42 1Salva
Ingredienti:- 500 g di cavatelli pugliesi- 30 pomodorini datterini- 100 g di spinaci cotte- 80 g di Parmigiano - olio, sale QbFate scaldare dell'olio in un (...)
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15:21

Cous cous di pesce

64 0Salva
Sono due mesi che non scrivo, ma quest'anno ho deciso di prendermi un lungo e meritato (me lo dico da sola) periodo di ferie che ho trascorso prima al mare e (...)
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17:01

Sovracosce di pollo al curry

62 0Salva
Un secondo piatto saporito, economico, salutare?Una carne giustamente grassa, con alto valore proteico e di facile reperibilità, sempre.Succulenta e morbida (...)
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10:30

Fegatini di pollo con uva nera

57 0Salva
ingredienti : 400 gr fegatini di pollo ( lavati e puliti)1 bicchiere di acini d'uva nera ( una varietà senza o con pochissimi semi) olio, aglio , sale, pepe (...)
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18:11

Peperoncino sott’olio

27 1Salva
LIVELLO DI DIFFICOLTà:Medio INGREDIENTI: Peperoncino fresco sale aceto 1canovaccio pulito scolapasta 1recipiante 1pentola per fare peso vasetti in vetro (...)
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21:32

Ciambella di patate

54 0Salva
Dalla mia bella Lucania, mi sono arrivate delle patate davvero buone, gialle e farinose.Ho deciso di fare questa ciambella di patate. Un piatto unico, ricco, (...)
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09:13

Brownies con sorpresa

14 1Salva
I brownies! Sono talmente buoni e facili da preparare che in cucina diventano un’arma a doppio taglio. Se l’amica del cuore ti chiama per dirti che passa a... (...)
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07:55

Pesto di zucchine

39 0Salva
Il mio primo pesto, nato per riciclare avanzi! Ingredienti: 3 zucchine fresche medie dimensioni 4 spicchi di aglio 2 manciate di mandorle tostate (non tostate (...)
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16:14

Peperoni cotti al forno

39 0Salva
Prendete dei peperoni rossi o gialli belli carnosi , lavateli e asciugateli accuratamente. Fate riscaldare il forno a180°, mettete i peperoni in una pirofila (...)