Un sorbetto fuori stagione, ma con un frutto invernale, che ho scoperto essere alla base dello sciroppo "Granatina". Una formula da provare non solo perché è (...)
Cookies al doppio cioccolato con cioccolato bianco e fondente
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Avevo voglia di preparare qualcosa con il cioccolato, allora ho pensato a questi cookies al cacao con pezzi di cioccolato bianco e fondente, giusto per non (...)
Questa ricetta mi tormenta da un po' di tempo. Avevo già postato dei brutti e buoni che spesso preparo da regalare e per uso personale. Però... quelli che (...)
La cheesecake è un dolce che mi piace moltissimo, sia per il gusto che per la consistenza, molto fresca e piacevole in queste giornate di caldo inaspettato. La (...)
Non sono il frutto di qualche strano animale, ma uova cotte secondo un metodo cinese per avere questo caratteristico effetto marmorizzato. Il gusto è quello (...)
Quando sono andata a Marrakech, girando per i suk mi sono imbattuta in un curioso stampo di legno per biscotti. Naturalmente è stato subito mio. Si usa per (...)
Sono biscotti che l'Artusi definirebbe "da famiglia", un po' rustici e perfetti per essere "pucciati". Li ho fatti velocemente, non ho neanche steso l'impasto (...)
Dopo aver trascurato un po' il blog, torno con una rivisitazione di un dolce classico. La foresta nera è infatti una torta tradizionale tedesca a base di panna (...)
Dopo una lunga latitanza torno con dei biscotti. Strano eh?! Per l'anno nuovo mi ero ripromessa di ricominciare a postare qualche ricetta che non fosse di (...)
Questa è una formula Svizzera. Documentandomi però, ho scoperto che è presente in tutta Europa con nomi diversi: Tarte ou fromage blanc in Francia o käsekuchen (...)
Letteralmente Anelli di Willisau. Sono infatti biscotti originari di questa cittadina medievale nella regione di Lucerna in Svizzera. Io di solito mangio (...)
Ho mangiato questi biscotti durante le mie vacanze in Sicilia di qualche anno fa, poi chissà perché li avevo dimenticati. Ho trovato in giro una ricetta (...)
È da un mese che il panettiere sotto casa mia ha in vetrina il pane dei morti e, siccome mi fa impazzire, è da un mese che regolarmente lo compro. Per chi non (...)
Non sono una grande fan dei fichi d'india, non ho ancora capito se vale la pena di fare tutta quella fatica per sbucciarli, che poi, anche con la massima (...)
Esperimento biscotti delle Isole Fiji con philadelphia
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Questi li ho trovati sul "libro d'oro dei biscotti" della Mondadori e mi hanno subito incuriosito per la presenza del philadelphia nell'impasto. Il primo (...)
Mi piace provare a fare a casa i prodotti che si trovano al supermercato. I biscotti del Mulino Bianco si prestano a questo genere di esperimenti perchè sulla (...)
Tartellette con mousse di caprino e pere caramellate
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Questo post poteva intitolarsi tartellette maiale e capra, ma mi sembrava troppo estremo. Il maiale è contenuto nella frolla sotto forma di strutto e la capra (...)
Questa ricetta avrei dovuto postarla mercoledì, almeno per chi avesse avuto voglia di replicarla, infatti secondo la tradizione napoletana la pastiera va (...)
Ho preso i platani per curiosità, poi sono rimasti in attesa di una ricetta. A vederli sembrano banane cresciute troppo ma non maturate, in realtà sono molto (...)
Non vado particolarmente ghiotta di carote, le uso giusto nel soffritto o tagliate fini nell'insalata. In effetti non ho mai capito perché le vendano in (...)
Io e il mio ragazzo abbiamo scelto recentemente di vivere in un mini e vecchiotto appartamento. Ne abbiamo visti altri più grandi e moderni per lo stesso (...)
Non ho una formula precisa per il minestrone, perché quando lo faccio (spesso) vado molto a caso e cambio sempre gli ingredienti, a seconda di quello che ho a (...)
Questa formula viene da "Cucchiaio d'Argento, Cucina Veloce" con qualche modifica e partecipa al contest "Mettere Radici" di Labna. È facilissima e il gusto è (...)
Questa nasce come una crostata al limone, trovata su un libro di Donna Hay, che nella sua versione originale risulta un po' troppo acida. Ho sostituito metà (...)
Si può dire che più o meno è una sbrisolona, infatti l'idea è partita da li, tranne che le mandorle sono diventate nocciole, le farina gialla è eliminata così (...)
