Ricette del sab, 15 ott 2011

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ven, 14 ott
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dom, 16 ott

Ricette

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17:41

Salsa con capperi per pesce lesso

210 2Salva
Altra ricetta dell'Artusi. Ho notato nel suo libro un gran numero di salse da accompagnare a carne e pesce e ho voluto provarne una che ho servito con una (...)
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19:39

Rotolini di manzo cotto ripieni di Philadelphia profumata

127 1Salva
Anche se siamo ad ottobre,questi rotolini,farciti con un po' di anticipo e magari lasciati a temperatura ambiente,sono un ottimo antipasto,gustoso e (...)
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22:09

Insalata delle Dolomiti

75 0Salva
Questa settimana mi piace "altoatesinizzare" ;-) Ho cominciato con i kaki-age dell'MTC e adesso tocca ad una manciata di foglioline verdi! Quasi quasi ci (...)
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13:59

Torta alle mele

62 0Salva
Tra le tante versioni di "torta alle mele" vi do' anche la mia! :)INGREDIENTI:5 mele250 gr di farina "00"2 uova intere120 gr di zucchero2 yougurt bianchi da (...)
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21:44

Spiedini e rotoli salati

56 0Salva
Gli spiedini sono facilissimi e veloci e sono sempre graditi Alternate su degli stecchi di legno, che poi pianterete in ½ pompelmo, i seguenti ingredienti: (...)
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14:22

Esperimento 93: biscotti con mais e corn flakes

25 1Salva
Mi piace provare a fare a casa i prodotti che si trovano al supermercato. I biscotti del Mulino Bianco si prestano a questo genere di esperimenti perchè sulla (...)
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21:44

Biccherini panna cotta al mango

53 0Salva
INGREDIENTI (per circa 20 bicchierini) 1 lt di panna fresca 100 gr di zucchero 16 gr di gelatina in fogli 15 amaretti morbidi impastati con qualche cucchiaio (...)
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00:31

Involtini di melanzane e hummus

52 0Salva
Prima ricetta caricata su questo blog nuovo di zecca!Si tratta di un piatto fresco, non proprio veloce da preparare, ma molto gradevole al palato.E' ideale (...)
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01:10

Crostata salata con besciamella e verdure

22 1Salva
In questi giorni sono stata un pò latitante, ma il fisico non ha retto! Avevo bisogno di dormire e di riposarmi un pò, chissà sarà il solito cambio di (...)
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17:58

Cachi con farina di carruba e agar agar

47 0Salva
Ecco il mio primo esperimento con la farina di polpa di carruba. Ingredienti: 150 g di semola di grano integrale 50 g di farina di polpa di carruba 1 cucchiaio (...)
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10:29

Torta di nocciole senza glutine per celiaci

45 0Salva
Oggi una torta veloce per il fine settimana. Morbidissima, delicata e davvero buonissima...l'unico rischio è di mangiarsela tutta!! L'ha fatta ieri sera la mia (...)
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14:01

Impepata di cozze, zupa z małży, przepis na krewetki z pieprzem

45 0Salva
Ciao a tutti i lettori...Questa ricetta è molto semplice ed è un piatto tipico della zona in cui abito...A La Spezia ci sono parecchi allevamenti di (...)
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16:41

Dolce freddo nocciole cioccolato e caffè

45 0Salva
Il dolce si prepara in più passaggi ed è buonissimo INGREDIENTI BASE: 150 g di nocciole tritate grossolanamente, 50 g di farina di nocciole, 6 gavotte (...)
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21:43

Tartufini di castagne e cioccolato

45 0Salva
INGREDIENTI 300 gr di castagne già lessate (vanno bene anche congelate) 125 gr di cioccolato fondente ½ bicchiere di latte 2 cucchiai di zucchero a velo 2 (...)
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08:35

Filetti di merluzzo impanati e fritti

43 0Salva
Procedimento per preparare i filetti di merluzzo impanati e fritti Prendete i filetti di merluzzo surgelati, disponeteli in un piatto e lasciateli scongelare (...)
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00:04

Girelle di pasta tipo lasagne ripiene

41 0Salva
Ingredienti per 4 persone:6 sfoglie per lasagna( sfoglia velo)150 gr di prosciutto cotto;besciamella fatta con:1/2 l. di latte, 50 gr di burro, 50 gr di (...)
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01:05

Pasta al pesto di zucchine e menta

40 0Salva
Dedicato a chi vorrebbe provare qualcosa di diverso dal solito pesto genovese. Per questa ricetta si possono utilizzare le zucchine sia crude che cotte. (...)
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16:08

Roast Beef alla paprica

35 0Salva
Roast Beef: buono anche freddo. E sì le ciotoline sono realtà dei pomodori Ma come? Un post sul roast beef? Ebbenesì. Non posto proprio tutto quello che (...)
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21:43

Torta laurea alle nocciole con decorazioni in pasta di zucchero

35 0Salva
Non poteva mancare la torta per festeggiare il laureato. Ho preparato una torta alle nocciole (la ricetta la trovate nei precedenti post dedicati alle torte (...)
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21:44

Buffet laurea: idee e ricette per celebrare con dolci e salati

35 0Salva
Per festeggiare la laurea di mio figlio ho organizzato una festa per circa 25 persone e ho realizzato un buffet dolce e salato. E' da tempo che devo pubblicare (...)
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21:17

Rotolini di salmone in crosta di sesamo nero con limone caramellato e maionese al wasabi

34 0Salva
Mercoledì sera guardavo Masterchef e sono rimasta orripilata dalla prova sulla maionese....IO NON SO FARE LA MAIONESE!!!....e se volessi partecipare l'anno (...)
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12:52

Confettura di mele cotogne e cannella

33 0Salva
Buongiorno a tutti,l'autunno sembra arrivato e con se tutta la frutta e verdura stagionale.Un frutto che nella nostra regione è molto usato è la mela cotogna (...)
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19:28

Orata croccante con finocchi glassati all'aceto balsamico

33 0Salva
Lo dico apertamente...sono stufa di questo caldo!!! Ma si possono avere 30 gradi ad ottobre???? So che a qualcuno il caldo piace, anche a me piace l'estate, ma (...)
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00:02

Polpette di melanzane

32 0Salva
Ingredienti per 10 polpette:1 melanzana di circa 450 gr.200 gr di formaggio grattugiato ( pecorino o parmigiano a piacere)1 uovo;4- 5 spicchi di aglio;10- 15 (...)
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17:09

Ciliegie Spiritose

31 0Salva
Come succede ogni luglio, gli impegni musicali miei e di Marco si susseguono in un vortice che tutto ingloba lasciando poco spazio al resto del mondo. Ricette (...)