Quando mi presento e dico che sono vegana, tutti mi chiedono straniti: "Ma quindi... cosa mangi ??? Solo frutta e verdura ????"
Ma insomma, non sono deperita e non faccio la fame !
Con questo blog quindi voglio farvi vedere di quali delizie si nutre una vegana, non facendosi mancare nulla...
Questo è il dolce che ho preparato oggi. Vi avviso subito: questa torta è una… BOMBA !Una bellissima bomba di dolcezza, di golosità, e di…calorie !!! JJJGrazie (...)
Per festeggiare oggi il mio compleanno, ho preparato questi cannoli siciliani:Ingredienti (per 6 cannoli):Per le cialde:120 g di farina 00 Molino di (...)
Risotto alla farina di lenticchie tostate dello chef Carlo Cracco
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Ieri a pranzo ho preparato uno dei risotti raccontati da Cracco durante la sua lezione di venerdì: molto particolare e profumato, ci è piaciuto moltissimo (...)
Vista la temperatura un pò freschina di oggi, a pranzo ho preparato questo tofu molto saporito, accompagnato da polenta taragna.Ingredienti:1 carota a cubetti1 (...)
Leggeri e golosi, questi bicchierini sono ottimi come fine pasto o merenda.Ingredienti ( dosi a piacere, in base alla propria golosità J):pesche nocimalto (...)
Due settimane fa mi hanno regalato dei kumquat (mandarini cinesi): io non ne sono particolarmente golosa e quindi, dopo averne mangiucchiato qualcuno, non (...)
Stuzzichini per l’aperitivo con semi di sesamo, verdure e wurstel di soia
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Sfiziosetti ed invitanti:Ingredienti:100 g di farina di semola di grano duro100 g di farina 0050 g di semi di sesamo1/2 bustina di lievito di birra seccoSale (...)
A scuola con Marco - Lezioni di cucina per aspiranti chef
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Metti una serata dopo l’ufficio, 12 aspiranti cuochi, un’antica casa di corte nella pittoresca zona Navigli che ospita un’accademia di cucina, uno (...)
Galvanizzata da questoevento al quale parteciperò, stasera ho cercato di rendere un po’ più appetitosi dei semplicissimi finocchi, con queste "cotolette" (...)
Scialatielli al limone di Sorrento con pesto di prezzemolo
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Proprio azzeccato questo connubio limone-prezzemolo, ci è piaciuto parecchio !!! JJJ Ingredienti (per tre persone):210 gdi scialatielli al limone di Sorrento (...)
Avete voglia di biscotti super-sani, senza grassi e con poco zucchero aggiunto ?Questi sono ottimi,per una bella colazione energetica (grazie ai fiocchi (...)
Bicchierini belli e buoni di Marco veganizzati con ricotta di soya e fragole
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Stamattina ho preparato questi bicchierini deliziosi, per preparare i quali ho veganizzato la ricetta originale del mitico Marco Bianchi, che ringrazio (...)
Ultimamente mi é venuto il pallino della veganizzazione di ricette Hare Krsna (si scrive così ? Boh...), eccovi quindi un esperimento riuscitissimo: questi (...)
Anche quest'anno, il 01 Novembre il mondo festeggia il World Vegan Day, la giornata mondiale vegana che ha compiuto i 18 anni, essendo stata festeggiata per la (...)
Grazie alla fantastica ricetta di Concita per la mozzarella vegana, che io ho un pò rivisitato, vi propongo questo antipastino delizioso e molto romantico, (...)
Rieccomi qui, ancora con un’altra ricettina che mi ha ispirato Marco Bianchi,che ringrazio moltissimo:Mi sono decisa finalmente, ed ho comprato anche io il suo (...)
Ieri sera alle ore 18 sono stata una dei pochi (150) fortunati invitati a partecipare alla masterclass "Sei vuoi fare il figo, usa il riso" del famosissimo (...)
Ve li ripropongo, perché secondo me loro sono stati poco presi in considerazione da voi followers: invece questi gnocchetti sono deliziosi, sono diventati da (...)
Mio suocero mi ha espressamente richiesto che gli facessi questo dolce che mangeremo stasera, festeggiandoil suo compleanno.Ingredienti:240 g di farina con (...)
Il mio Nic impazzisce per le crostate, quindi stamattina a colazione gli ho fatto trovare pronta questa:Cannella, cacao e pere: un mix delizioso per un dolce (...)
Crostata semi-integrale senza zucchero alla marmellata di fragole
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Nonostante il gran caldo, ieri ho preparato questa deliziosa crostata che al mio Nic – il non amante dei dolci - stamattina a colazione è piaciuta moltissimo (...)
Anche quest'anno l'ho preparata, a grande richiesta del mio Nic e dei miei genitori che ne sono molto ghiotti e non vedono l'ora di potersela godere, domani a (...)
