Ricette del dom, 1 lug 2012

241 Ricette culinarie popolari

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lun, 2 lug

Ricette

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13:19

Torta fredda al lime

55 0Salva
Oggi vi propongo un piacevole intermezzo per dare una ventata di freschezza alla golosa maratona "Il mese del tiramisù".La torta fredda al lime è una torta che (...)
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00:36

Pesto di pistacchi

30 0Salva
Qualche giorno fa, mentre cercavo dei pinoli per fare il pesto tradizionale, ho trovato anche degli splendidi pistacchi. Da tempo desideravo provare il pesto (...)
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14:16

Vermicelli di soia piccanti con taccole e surimi

26 0Salva
Ingredienti per 2:120gr di vermicelli di soia50gr di taccole100gr di surimi1 cipollottosalsa di soiasalsa chili piccantePreparazione:Tritare finemente il (...)
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18:36

Gelato alla carruba con latte e panna

21 0Salva
Dalla polpa delle carrube si ottiene una farina dal gusto dolciastro simile al cacao utilizzata in molte preparazione anche come succedaneo dello stesso. Qui (...)
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10:23

Dolce per l'occasione speciale

19 0Salva
Ed eccomi di nuovo qua!Avevo veramente bisogno di staccare la spinaper qualche giorno,però vi confesso che mi siete mancate!Avevo bisogno soprattuttodi (...)
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22:18

Mele cotte al forno

763 4Salva
Questa ricetta ha il profumo della mia infanzia, il sapore dei pomeriggi invernali a fare i compiti in cucina, dove la nonna infornava teglie di mele da (...)
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22:18

Cipolle bianche al forno in agrodolce

437 2Salva
Ho imparato a cucinare queste cipolle in agrodolce da mia nonna e devo dire che ogni volta che le preparo la mia mente fa un tuffo indietro nella memoria: (...)
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22:18

Pane cassetta semi integrale per toast e panini

107 2Salva
Questo pane è stata una bellissima sorpresa: mescolando due tipi di farina e aggiungendo pochi altri elementi semplici, ho ottenuto una pagnotta versatile, (...)
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22:20

Castagnole alla ricotta e uvetta di Laura Ravaioli

161 0Salva
Ecco la ricetta delle morbide frittelle di Laura Ravaioli: di solito si gustano a Carnevale... ma ogni occasione è buona!INGREDIENTI200 gr di ricotta80 gr di (...)
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18:12

Tortino di riso con avanzi di frigo, ricetta facile

113 1Salva
Oggi vi propongo questo tortino o ciambella di riso non è affatto difficile da fare, io la chiamo anche svuota-frigo, ottima pensando ai pic-nic di maggio (...)
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22:18

Tigelle montanare con lievito madre

119 0Salva
Questo è un tipico prodotto montanaro modenese, che prende il nome di "crescentina" nella zona d'origine, ma nel bolognese viene chiamata "tigella". Le (...)
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22:20

Biscotti di frolla ovis mollis di Laura Ravaioli

119 0Salva
Dalla cucina di Laura Ravaioli, ecco dei biscottini adatti all'ora del te.INGREDIENTI7/8 tuorli di uova sode200 gr di farina 0150 gr di burro a temperatura (...)
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22:20

Brazadela ciambella dura bolognese

108 0Salva
Ecco la tipica ciambella dura bolognese: ottima da "tocciare" nel latte, ma da provare assolutamente "tocciata" in un buon bicchiere di vino!INGREDIENTI (per 4 (...)
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22:20

Semifreddo croccante

94 0Salva
INGREDIENTI (per 4 persone)4 dl di panna fresca80 gr di cioccolato fondente60 gr di zucchero a velo40 gr di nocciole tostate5 biscotti (...)
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22:20

Crostata di mele di Laura Ravaioli

91 0Salva
Questa crostata semplicissima è un'ottima merenda per i bambini.INGREDIENTI250 gr di farina250 gr di zucchero semolato75 gr di burro freddo2 tuorlila scorza (...)
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22:18

Panini integrali al miele con semi di zucca, girasole, lino e sesamo

85 0Salva
Questi panini sono molto gustosi e ideali per essere mangiati sia da soli che farciti con salumi e formaggi, oppure scaldati la mattina e spalmati di (...)
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00:07

Risotto alle zucchine al microonde per evitare il caldo eccessivo

49 1Salva
Ingredienti:200 g di riso1 cipolla2 zucchine medievino bianco400 g di brodoparmigiano grattuggiatoolio evoProcedimento:Tritate le zucchine, io ho usato la (...)
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22:11

Acarajè - frittelle di fagioli brasiliane di laura ravaioli

78 0Salva
Sono frittelle tipiche di Bahia, dove vengono vendute ad ogni angolo di strada in chioschi improvvisati.Si dice che gli abitanti di Bahia ne mangino una media (...)
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22:20

Ciambelline fritte

73 0Salva
INGREDIENTI1 kg di farina6 uova400 ml di latte200 gr di fiocchi di patate (purè istantaneo)170 gr di burro ammorbidito170 gr di zucchero semolato40 gr di (...)
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01:06

Carpaccio di melanzane e pomodori

72 0Salva
Ingredienti: 1 grossa melanzana ovale affettata per lungo, 200g crescenza, 200g pomodori a cubetti, 4 foglie di basilico tagliuzzate, olio, sale, pepe (...)
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10:30

Tiramisù al Philadelphia e cioccolato nel bicchiere

71 0Salva
Da grande estimatrice del tiramisù ho voluto provare questa variante senza il mascarpone, quello al philadelphia e cioccolato. Un dessert al cucchiaio fresco e (...)
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10:36

Torta del muratore

57 0Salva
Il 22 giugno è stato il compleanno di mio cognato e mia sorella mi ha chiesto (ALL'ULTIMO MOMENTO!) di fare una torta anche per lui da portare il 21 (giorno (...)
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18:12

Risotto ai funghi porcini

56 0Salva
Il risotto per me è un piatto delizioso, versatile mi piace farlo in moltissime varianti, anzi direi che con il risotto difficilmente mi ripeto perchè dipende (...)
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18:14

Risotto alle castagne

55 0Salva
La settimana scorsa a Firenze ho regalato ad ogni amica un po' di castagne secche, sbucciate con molta pazienza ............. con le castagne secche si può (...)
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22:18

Torta di riso al limone

54 0Salva
Questa ricetta appartiene alla Zia Barbara, che si vanta spudoratamente perché è l'unica torta commestibile che le riesce!INGREDIENTI (per 6/8 persone)200 gr (...)