Ricette del sab, 5 gen 2013

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Ricette

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23:22

Arista di maiale cotta a bassa temperatura

73 0Salva
La ricetta in se non è nulla di innovativo o creativo, fatta eccezione per la modalità di cottura, a bassa temperatura, cioè tra i 70° e gli 85°, cosa che (...)
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14:24

Capriolo in umido con riso thailandese

39 1Salva
Ingredienti per 4 persone:1 kg polpa di spalla di capriolo 400 gr pomodori pelati 1 bicchiere di vino bianco 6 coste di sedanoalloro, salvia e rosmarino 6 (...)
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13:43

Cheesecake polacco

65 0Salva
Questa è una ricetta della mia amica Francesca. Io ho servito questo cheesecake polacco tagliandolo a quadrotti; un vero figurone, è piaciuto a tutti (...)
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23:24

Filetto di maiale cotto a bassa temperatura con salsa di pere e ribes al vino passito

52 0Salva
Dopo il primo esperimento di cottura sotto vuoto a bassa temperatura, ci ho riprovato, un po’ per affinare la tecnica, un po’ perché mi andava, lavorando (...)
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18:26

Sacchetto della Befana per la festa dell'Epifania

50 0Salva
Siamo ormai al 5 di gennaio,le vacanze, aimè sono quasi terminate,i compiti di Ale non ancora....Ci stiamo preparando comunqueanche noi all'arrivo della (...)
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19:36

Micro cakes segnaposto per matrimoni insoliti e confetti decorati

38 0Salva
BUON 2013!!!! Salve a tutti, spero che abbiate trascorso delle buone feste! Le mie sono state influenzate, allo stesso tempo riposanti e anche un pochino (...)
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23:21

Uovo cotto a bassa temperatura con vellutata di zucca e parmigiano reggiano

26 0Salva
Questa è la mia prima ricetta che utilizza il meraviglioso regalo che Babbo Natale, dall'alto della sua inarrivabile bontà, mi ha fatto trovare sotto (...)
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20:37

Polpettone alla guinness - ricetta carne con birra guinness

19 0Salva
Pessime traduzioni, ne sono consapevole.Eccomi qui, al ritorno dalle vacanze, lunedì si ricomincia.Tanto per incominciare Buon 2013 a tutte e a tutti, vi (...)
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18:20

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

16 0Salva
Minimalia n.13Tebe dalle sette porte chi la costruì?Ma soprattutto, chi fu a inventare il re dei condimenti per la pasta, l'aglio e olio (e peperoncino)?Non ci (...)
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18:37

Biscotti Trancetti con gelatina

16 0Salva
Biscotti di frolla in varie formecon crema al cioccolato e marmellataquelli di cui vi do la ricetta sono i biscotti con la gelatinaingredienti1 panetto di (...)
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09:38

Risotto sorpresa con zucca e salsiccia

28 0Salva
Risotto “sorpresa” con zucca e salsiccia Ingredienti: 200g di riso carnaroli, 200g di zucca, brodo vegetale q.b., 200g di salsiccia, 80g di grana grattugiato, (...)
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09:27

Brownie ai datteri con crema al mascarpone da La Prova del Cuoco

26 0Salva
Brownie ai datteri con crema al mascarpone Ingredienti: 100g di cioccolato fondente, 30g di burro, 1 uovo, 40g di zucchero a velo, 20g di farina, 100g di (...)
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09:34

Tortelli maremmani al ragù

18 0Salva
Tortelli maremmani al ragù Ingredienti: 200g di farina, 2 uova, 1 cipolla, 150g di erbe di campo, 150g di ricotta, 300g di macinato di manzo, 1 cucchiaio di (...)
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21:19

Zeppole calabresi fritti con patate e farina

548 7Salva
Le zeppole sono una delle tradizioni irrinunciabili per un calabrese. Si tratta di un impasto lievitato di farina e patate, farcito e non,che viene fritto. (...)
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15:17

Marmellata di kiwi e mele allo zenzero

300 1Salva
anche questa volta di corsissima.oggi il motivo è: festa di compleanno di amichetto dario in ludoteca.o meglio: un nugolo di bambini nevrastenici, urlanti, (...)
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17:25

La parigina bimby tm31

190 2Salva
Ingredienti 350 gr di pasta per pizza un rotolo di pasta sfoglia 250 gr di provola 150 gr di prosciutto cotto tagliato a fette 300 gr di pomodori pelati olio (...)
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23:44

Filetto di maiale in crosta di pane

165 2Salva
per ora vi lascio la ricetta del filetto in crosta che ho preparato per Natale ........ non è possibile .....mi sono dimenticata di fare le foto ......... (...)
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00:02

Buche de noel ricetta tradizionale francese per natale

91 2Salva
O tronchetto di Natale.La ricetta l'ho presa dal canale del Gambero Rosso qualche giorno fa e ho pensato finalmente di preparare questo dolce tipico francese (...)
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14:22

Biscotti al torrone riciclo, facile e veloce

129 0Salva
Ecco una ricetta super veloce per riciclare i vostri torroni. Non essendo amante del torrone non riuscivo a trovare una ricetta che mi piacesse, così l'ho (...)
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18:01

Mezze penne con salmone, panna e brandy

70 1Salva
La prima ricetta dell'anno l'ha cucinata Dani, ultimamente, lo ammetto, preferisco essere coccolata e nutrita piuttosto che cucinare. Sarà il letargo.Ho un (...)
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23:45

Filetto di maiale in crosta di pane per Natale

93 0Salva
questo è il filetto in crosta che ho preparato per il giorno di Natale ....... lo sò .... avevo già pubblicato la ricetta ma non avevo inserito le foto perchè (...)
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21:18

Spinacino di vitello ripieno con prosciutto

85 0Salva
Ricetta trovata anni fa su Cookaround. Questo è un piatto della domenica, uno di quei piatti che richiede una lunga preparazione e cottura ma che ripaga (...)
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10:00

Palline di cioccolato e cocco per la Befana

80 0Salva
Altra idea dolcissima per la calza della Befana, le palline di cioccolato e cocco. Non si tratta dei soliti tartufi però, queste piccole delizie si preparano a (...)
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03:07

Salsa di prezzemolo per bollito e pane

73 0Salva
LEI è la salsa di prezzemolo che non manca mai a casetta nostra per le feste.Il suo compito è quello di accompagnare il bollito che viene portato in tavola, (...)
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23:06

La lasagna bianca ai carciofi e stracciatella

72 0Salva
Oh oh @.@ sono qui a rendicontarvi una piccola battuta d’arresto alla dieta a causa (o per merito ;) ) di una ghiottissima ricettina LOL . Forse non sarà (...)