Per 4 persone :4 uova sode , sale farina, un uovo sbattuto salato, pane grattugiato Lessare le uova , per farle semplici, togliere la buccia salarle, poi (...)
A volte dimentichiamo in frigo alimenti per mesi. Poi arriva il giorno che dici : che cosa faccio a pranzo?Apri lo sportello del frezer e guarda un po', ci (...)
Ingredienti : quattro quaglie , 1 barattolino olive nere in salamoia snocciolate, olio, peperoncino piccante, sale, pepe, salvia rosmarino e un bicchiere vino (...)
Oggi un pranzo diverso , io e mio figlio Kebab , per mio marito invece polpettine di tonno. Lui purtroppo mangia solo i cibi che conosce, non riesco mai a (...)
In campagna teniamo cavalli, caprette, galline e quaglieLe nostre quaglie ci regalano 3 uova al giorno , leggendo alcune ricette di torte salate ho deciso di (...)
Profumi antichiQuesto è un piatto semplice della nostra tradizione contadina, una ricetta diversa per utilizzare la carne del nostro brodo. In autunno e in (...)
Dopo un lungo riposo eccomi di nuovo fra voi.Mi siete mancate , ma dopo l'intervento alla Tiroide, prima la convalescenza poi il caldo mi hanno tenuta lontano (...)
Questa è veramente un insalatina svuota frigo, della serie" non si butta via niente"In due giorni avevo accumulato una svariata quantità di ingredienti, avanzi (...)
Sono anni che preparo questi sofficini .La prima volta che sono stati fatti i miei figli avevano 4-e -5 anniOggi sono dei bellissimi ragazzi di 31-e-30 anni e (...)
Questa ricettina è stata presa sul blog di Perlablu.Mi ha incuriosito a tal punto che l'ho adattata alle bistecchine di cinghiale che avevo nel frezeerLa (...)
Ho preparato del brodo di polloconsumato il brodo ed è rimasto in frigo il pollo lesso e le verdure.Il pollo lesso qui non piace.Con 1 carota, 1 zucchina e (...)
Da noi a Natale si pranza con agnello al forno.Per far ciò bisogna prima sacrificare questa innocente bestiolina.Appena l'agnellino è passato a miglior vita si (...)
Questa ricetta è mia, quando ho dei bei fagiani gli tolgo il petto che metto da parte e faccio a fette.Con le ali e le carcasse ci faccio un ottimo brodo, le (...)
Ci sono diversi modi per preparare un gustoso piattino di trippa.Noi visto che la trippa è grassa di suo, la prepariamo con una salsa di pomodoro molto (...)
Questa è la fine che fanno le belle costolette di cinghiale.Ingredienti:Patateolio, sale,pepe, polvere di finocchiocostolette di cinghialevino rosso (...)
Questa stupenda ricetta l'ho presa sul blog di Germana laterradeiviolini-germana.blogspot.com Da "Il Flauto Magico" opera gastronomica di Francesco Attardi ed (...)
Questa ricetta l'ha messa tempo fa su un post una forumina, se non sbaglio disse di averla presa su una nuova rubrica del TG di Italia 1.La ricetta originale (...)
Come contorno, per questi petali di pollo panati, le gustose patate sabbiose, suggerite dalle cuochine del forum.Ingredienti: 1 petto di pollo, farina, uovo (...)
Era da tanto che volevo fare il pollo fritto, ma non sapevo come fare.Poi un bel giorno una forumina ha posato questa ricettina, ho modificato qualcosa e devo (...)
Non ho dosi precise. Preparazione: passare l'arista nella farina. In una teglia far scaldare l'olio e l'aglio, mettere l'arista e il rosmarino, far rosolare (...)
Per questo piatto ho usato delle fette di petto di pollo, ma si può utilizzare vitello o tacchino.Ingredienti:x 4 persone, 400 grammi fette di carne, 150 (...)
