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Le ricette fatte col cuore


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27 marzo 2009

Pida e pidaza: ricetta di piadina e pizza

114 0Salva
Ieri sera avevo a cena mia sorella e così ho rispolverato la mia ricetta della mia amata piadina. Niente impastatrice, solo olio di gomito. E visto che ormai (...)
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1 ottobre 2009

Zuccherini di Maremma

85 1Salva
Questa è una ricetta meravigliosa che ci ha regalato la nostra carissima Paola Lazzari sul sito di Cucina Italiana. dopo averli visti da Ornella mi è presa (...)
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12 marzo 2009

Tacchino alla greca

73 0Salva
Per fare questo piatto mi sono ispirata ad una pietanza che ho provato in un ristorante. E' molto appetitosa, saporita. e veloce. Ingredienti per 4 (...)
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4 novembre 2009

Crostata di mele alsaziana di Adriano

52 0Salva
Questo è una anticipo di quello che succederà l'8 novembre...Il mio ragazzo mi ha chiesto una torta di mele per il compleanno di un suo amico e io potevo fare (...)
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23 febbraio 2009

Ossibuchi di tacchino ai funghi

46 0Salva
Ho scoperto da poco questo taglio di carne. La trovo molto saporita ed economica! Ingredienti per 3 persone:3 ossibuchi di tacchinomezza cipolla10 olive (...)
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2 dicembre 2009

Pane marino ricetta con lievito di madre, rosmarino e olio d'oliva

44 0Salva
La ricetta è una garanzia: le sorelle Simili. Naturalmente io ho fatto lavorare il mio lievito madre e l'ho rielaborata. La ricetta originale è questa:PAN (...)
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4 novembre 2009

Piada dei morti

44 0Salva
Lo so, sono in ritardo. In ogni casa questa "piada" fa parte della tradizione romagnola e si prepara da fine novembre fino a Natale. Naturalmente come per la (...)
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23 dicembre 2011

Pane a lievitazione naturale

44 1Salva
L'ho già detto che il blog di Diletta è tutto da provare??? Mi sa di sì ehm...Questo me l'ero perso ma ho fatto molto maleperchèora a casa non ne possiamo fare (...)
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25 febbraio 2009

Pane tipo Altamura

43 1Salva
Comincio con una ricetta che giustifica il titolo del blog.Da quando, ad agosto, è nato il mio lievito madre, la cosa che preferisco realizzare è il pane. Ogni (...)
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9 marzo 2009

Spaghetti alla chitarra con sugo di canocchie

39 0Salva
Oggi ho gustato questo delizioso piatto: Ingredienti per 2 persone:160gr di spaghetti alla chitarra4 canocchieuna scatola di pelatiuno spicchio d'agliovino (...)
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21 febbraio 2009

Muffin salati al parmigiano

39 0Salva
La passione per i muffin me l'hanno trasmessa le mie amiche del forum "La cucina italiana" e io non l'ho più mollata... Ingredienti:300gr di farina100gr di (...)
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30 aprile 2009

Strozzapreti al sugo di asparagi

38 1Salva
Ieri ho fatto questo gustosissimo piatto. Ho unito due must della tradizione romagnola: gli strozzapreti e il sugo con gli asparagi.Ingredienti per 2 (...)
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10 marzo 2009

Arrosto di vitellone al vino rosso

37 0Salva
Da poco ho scoperto quanto è buono l'arrosto. a casa mia non si faceva mai e ora me lo preparo da sola. il segreto della buona riuscita del piatto è la lunga (...)
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23 novembre 2011

Byrek albanese fatto in casa

37 0Salva
Il mio ragazzo è di origine albanese, così per coccolarlo ogni tanto gli preparo questo tipico piatto. Il mio in verità è ben lontano dall'essere come quello (...)
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19 marzo 2009

5 cose a cui non possiamo rinunciare nella cucina

Privato
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6 ottobre 2009

Tozzetti alle nocciole e noci

34 0Salva
Questa ricetta è assolutamente fantastica! L'originale la trovate qui, da Paoletta naturalmente! Qui la riporto con le mie modifiche. Sostanzialmente li ho (...)
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27 aprile 2009

Biscotti frollini friabili

34 0Salva
Questi biscottini sono semplicissimi, molto friabili e danno il loro meglio accompagnati da un bel gelato! Ingredienti:• 300gr di farina 00• 120gr di burro• (...)
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2 aprile 2009

Pane alle tre farine e semi

34 0Salva
Adoro il colore che la farina di mais da al pane. Mi fa pensare al sole, quello che proprio in questi giorni si fa tanto aspettare!Ingredienti:200gr di farina (...)
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30 settembre 2009

Fichi del convento per Virginia

33 1Salva
Con questa ricetta partecipo al concorso di Virginia:Sono ottimi come dessert, aperitivo o come conclusione di una bella cena tra amici. Ingredienti:2kgr di (...)
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29 maggio 2013

Fegato all'uvetta

33 0Salva
Dovete sapere che io cucino il fegato una volta all'anno perchè a me non piace per niente ma al mio compagno sì. Allora questa volta gli dico:ok faccio il (...)
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7 settembre 2009

Lombo di maiale con riso e verdure

32 0Salva
I sogni hanno anche un prezzo, ma sorvolerò tutta la parte riservata alle difficoltà avute per raggiungerli. Vi propongo invece una ricetta proveniente (...)
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27 aprile 2009

Focaccia della prima colazione

32 0Salva
Ho provato questa bellissima ricetta dello chef Angelo Principe. L'ho realizzata, come al solito col lievito madre e ho aggiunto la mandorle con la pelle prima (...)
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23 marzo 2009

Trota salmonata con patate e olive

32 0Salva
Con il mare in burrasca non ho trovato nulla che mi ispirasse così ho puntato su un pesce d'acqua dolce, servito con un ricco contorno.Ingredienti per 2 (...)
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14 maggio 2009

Asparagi alla moda pugliese con uova e mozzarella

31 0Salva
Ringrazio Maurina che ha pubblicato questa ricetta di Silvia Ronzio sul sito di C.I.E' un piatto molto gustoso, un nuovo modo di cucinare gli asparagi e di (...)
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20 febbraio 2009

Pane alle olive e semi di girasole

31 0Salva
Ingredienti:400gr di farina 0230gr di farina integrale di farro200gr di lievito madre20gr di olio extravergineuna manciata di olive nere a pezzetti2 cucchiai (...)