Ricette del gio, 19 mar 2009

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mer, 18 mar
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ven, 20 mar

Ricette

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09:38

Anatra al miele con vino bianco secco

71 0Salva
INGREDIENTI 1 anatra 80 grammi di miele non troppo profumato 250 ml di brodo vegetale 150 ml di vino bianco secco olio extravergine d’oliva sale e pepe (...)
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15:17

Torta di carote e nocciole

65 0Salva
300 gr carote grattugiate150 gr nocciole tritate non troppo fini3 tuorli3 albumi montati a neve fermissima100 gr zucchero120 gr farina goccie di cioccolato a (...)
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16:18

Ciambella riso e cioccolato e muffin senza glutine

57 0Salva
Questa ciambella,che in realtà avrebbe dovuto avere la forma della consueta torta tonda, l’ho realizzata seguendo la ricetta che ho letto sul primo numero (...)
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13:52

Tortiglioni e croissant

51 0Salva
I pasticcini di sfoglia sono caratterizzati da tanti strati sovrapposti, leggerissimi e friabiliIl cornetto è l'alfiere di quest'impasto: si racconta che (...)
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15:56

Pandoro con lievito madre ricetta facile

49 0Salva
care amiche e cari amici,questo pandoro è stato realizzato con lievito madre,con la ricetta di ciccioformaggio presa dal sito di gennarino.org .Consiglio (...)
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00:45

Come usare la clorofilla in cucina per preparare piatti verdi brillanti

48 0Salva
Giochiamo con la clorofilla .Estrarre la clorofilla da spinaci, rucola, prezzemolo, non è difficile, è divertente.Come è divertente poi colorare pasta , (...)
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10:57

Zeppole di San Giuseppe al forno

42 0Salva
Lo so ancora zeppole:-)però visto che quelle fatte domenica sono belle e finite ieri ne ho fatte altre per festeggiare degnamente i papà però questa volta ho (...)
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15:56

Struffoli con lievito madre: ricetta natalizia napoletana

39 0Salva
vi propongo questa ricetta natalizia tipica napoletana,con la variante del lievito madre,anche se siamo vicini a Pasqua ,ma chi ha detto che queste (...)
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12:05

Fonduta di cioccolato con frutta o biscotti

36 0Salva
Per ottenere degli ottimi risultati, vi consiglio di acquistare del cioccolato extra fondente, con una percentuale.. L'articolo Fonduta di cioccolato con (...)
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15:05

Come preparare piadine fatte in casa

35 0Salva
L’altra sera eravamo in un centro commerciale e abbiamo visto le piadine nel banco frigo. A Sandro è venuta voglia di comprarle; Loira invece ha pensato (...)
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19:54

Gelato al torrone e purea di lamponi

33 0Salva
PER LA FESTA DEL PAPA’, UN DOLCE CHE ANNUNCIA L’ARRIVO DELLA PRIMAVERA MA CON SAPORI ANCORA VAGAMENTE INVERNALI… UNA DOLCE UNIONE FRA TORRONI E PICCOLI FRUTTI (...)
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08:53

Risotto con le primule

29 0Salva
Con l’arrivo della primavera e delle prime fioriture ecco un piatto dedicato agli amanti del risotto. Ingredienti (per 2 persone): 160 g di riso primule (fiori (...)
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09:53

Gnocchi di semolino

28 0Salva
Quando qualche tempo fa vedendo questa ricetta di Jibril84 Gnocchi alla romana mi è venuta voglia di usare il semolino che avevo acquistato già da qualche (...)
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19:12

Gattò di patate

27 0Salva
Il gattò di patate, dal francese gateau (si pronuncia gatò) ci ricorda l’influenza francese nella cucina siciliana. Nel seicento, non c’era casa aristocratica (...)
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11:35

Cannoncini alla crema, dolci con pasta sfoglia e crema pasticcera

26 0Salva
Un grazie ad Agnese che mi ha permesso, con i suoi consigli, di realizzare questi cannoncini di pasta sfoglia semplicissimi, di grande effetto e davvero (...)
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08:20

Burger di soia con broccoletti

24 0Salva
Anche se meno invitante del Piattone da Tv di Barbara, anche io ho cercato di proporre qualcosa di sfizioso da mangiare davanti alla tv o quando vi pare! Dopo (...)
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10:00

Clafoutis alle more

23 0Salva
Un dolce di origine francese, preparato per lo più con frutta di stagione come lamponi, ciliege, mele…..il clafoutis alle more !! Delizioso e semplice da (...)
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16:01

Pescatrice in gabbia con prosciutto e erbe aromatiche

22 0Salva
Coda di rospo (rana pescatrice)pescatriceprezzemolobasilicomandorle senza pelleprosciutto collooliosalepepepasta sfogliatuorlo d'uovoHo tolto la lisca centrale (...)
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19:40

Frittelle di riso per Santa Giuseppe

22 0Salva
Dalle nostre parti si usa preparare i "friciò", i "bal dal frà", i "tortelli"...chiamateli un pò come volete.. ci siamo capiti!Dalle parti fiorentine, in quel (...)
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15:54

Calamarata con carciofi e pancetta

21 0Salva
Mentre pensavo alla raccolta "Fior di carciofo" di Lady Cocca, mi è venuto in mente il risotto ai carciofi di mia mamma, quello fatto con la pancetta, ma oggi (...)
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22:37

Zeppola italiana semplice e golosa

21 0Salva
Oh ... finalmente eccomi ... son da poco ritornata a casa e non vedevo l'ora di fare questo post!!!Innanzitutto grazie e tutti coloro che mi hanno fatto gli (...)
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15:58

Panettone con lievito madre

20 0Salva
questa ricetta è delle sorelle simili,leggermente modificata da me ,aumentando lo zucchero e il burro,naturalmente è consigliato l'uso della planetaria!!Primo (...)
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14:16

Pollo al curry e cocco

19 0Salva
La foto non rende molto purtroppo...ma vi assicuro che questo è un piatto davvero squisito. A me il pollo piace moltissimo, lo trovo estremamente versatile e (...)
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16:03

Biscotti di frolla friabile al cioccolato

18 0Salva
biscotti di frolla friabile al cioccolato, inserito originariamente da fugzu.Questi biscotti nascono dal diverso utilizzo di una base di frolla per un (...)
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09:08

Pecorino e ricotta di pecora

17 0Salva
Il formaggio pecorino, la ricotta di pecora e il caciocavallo sono alcuni di quei prodotti che rispecchiano lo scopo dei slow food, cioè di dare il diritto a (...)