Ricette del lun, 23 feb 2009

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dom, 22 feb
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mar, 24 feb

Ricette

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12:49

Quenelles à la lyonnaise

79 0Salva
Questa è la ricetta che Bernadette, la mia amica di Lione, mi ha passato.Les quenelles sono del tipo nature e non au brochet (= al luccio, che non (...)
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10:02

Semolino Azteco

28 1Salva
Dedico questa ricetta a Mamy Contessa, amante – come me – del cacao… spero solo che i Sigg.ri aztechi non si rivoltino nella tomba dato che non so se questa (...)
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21:37

Minestra di farro e fagioli bayo

54 0Salva
E’ la seconda volta che cucino questo tipo di fagiolo, prima non lo avevo mai provato. Li ho comprati al Commercio Equo e Solidale. Premetto che per cuocerli (...)
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14:42

Filetto di tonno in crosta di sesamo con pure di patate al matcha e paprika

49 0Salva
Ingredienti per due persone:2 filetti di tonno di 300 g c.u.2 cucchiai di semi di sesamo1 ciuffo di erbe aromatiche (timo, rosmarino, salvia, maggiorana, (...)
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14:17

Ossibuchi di tacchino ai funghi

46 0Salva
Ho scoperto da poco questo taglio di carne. La trovo molto saporita ed economica! Ingredienti per 3 persone:3 ossibuchi di tacchinomezza cipolla10 olive (...)
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18:52

Le Fiestine

45 0Salva
Questi dolcetti sono liberamente tratti dal blog "i dolci di Pinella" più precisamente le Fiestine di Biba. Il blog di Pinella, che seguo da tempo, per me è (...)
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19:00

Pasta con fagioli e castagne secche

37 0Salva
La pasta con fagioli e castagne secche (in siciliano: fasuoli e cruzzitieddi) è una ricetta comune in tutta l’isola e nell’Italia meridionale. La gastronomia (...)
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08:39

Chiacchiere di Carnevale: dolce rustico e tradizionale del Carnevale

33 0Salva
Carnevale è una festa in cui il divertimento la fa da padrone anche in cucina. Tra le ricette tipiche troviamo le famose chiacchiere di carnevale, dolci (...)
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10:59

Gnocchi di zucca sbagliati

31 0Salva
Anche per questo piatto ho visto che ci sono diverse versioni. In realtà io ero partita per provare a fare degli spatzle di zucca, ma sono usciti dei (...)
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15:55

Torta salata veloce con spinaci e ricotta

29 0Salva
Una torta salata velocissima da fare e da mangiare.1 rotolo di pasta sfoglia tonda da riempire conspinaci 2 uova 100 gr di ricottaparmigianopezzetti di (...)
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17:32

Grano saraceno verde e rosso

26 0Salva
Ho provato per la prima volta il grano saraceno e mi è piaciuto molto, nonostante lo abbia cotto troppo. La confezione indicava 18 minuti come tempo di (...)
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18:34

Chiacchiere di Carnevale

26 0Salva
Oggi ho pensato: ”Oh e per carnevale ??” Così ho pensato alle chiacchiere! Ingredienti: 2 kg di di farina 300 g di zucchero 100 g di olio di semi 4 cucchiai di (...)
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17:39

L'arca di Noè passo passo

26 0Salva
Io e la mia amica Jenny abbiamo voluto provare a fare una torta con il mmf,per il compleanno di suo figlio Dennis.Essendo molto amante degli animali abbiamo (...)
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14:20

Tartufi Fioriti

25 0Salva
Prego entrate, accomodatevi, assaggiate uno dei miei speciali, omaggio della casa...Un cuore di eburnea vaniglia per la sensualità e di lavanda pungente per (...)
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19:07

Pasta Carciofi Porri e Fontina

24 0Salva
Un ultimo sugo "invernale" sperando che il gelo stia davvero mollando la presa.Siccome il prezzo è lo stesso ma il gusto no, abbiamo sacrificato un pezzo di (...)
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14:33

Torta di Rose Salata

23 0Salva
Mi sento in sala d'attesa. Ho un bel libro tra le mani, un po' triste ad essere onesti, ma che mi fa pensare. Ho della buona musica nelle orecchie che mi fa (...)
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09:46

Carnevale

22 0Salva
Sono stata assente per qualche giorno. Il motivo?...Mio marito mi ha regalato un fantastico viaggetto in Costa Azzurra e Provenza!!! Bellissimo!A breve poterò (...)
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16:01

Ciambella bianca e nera

22 0Salva
250 gr farina150 gr zucchero3 uova1 yogurt naturale100 ml di olio50 ml di lattesale1 bustina di lievito1 bustina di zucchero vanigliato2 cucchiai di (...)
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20:10

Pizza fatta in casa con mozzarella e passata di pomodoro

21 0Salva
300 ml acqua5 cucchiai olio di oliva520 gr farina4 cucchiaini di sale1 bustina di lievito in polvere liofilizzatomozzarella passata di pomodoro o pomodoro a (...)
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06:50

Crema di lenticchie rosse con feta speziata

20 0Salva
Questa ricetta della Frenk di un po' di tempo fa, a sua volta ispirata da Comidademama, mi era rimasta impressa, e mi ero ripromessa di provarla.L'occasione (...)
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08:18

Lasagne al cavolfiore

20 0Salva
Di queste favolose lasagne bisogna ringraziare Daria, alla quale chiedo scusa per aver modificato, anche se di poco, il procedimento Ingredienti (per 4 (...)
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12:31

Coppa di crema al mascarpone

19 0Salva
Ingredienti per 4 coppette:2 tuorli,100 gr. zucchero semolato,300 gr. di mascarpone,1 dl. di Marsala,2 cucchiai di latte,125 gr. di cioccolato al latte,8 (...)
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14:32

Corvine con salsa verde e margarita

18 0Salva
Beh lo ammetto il titolo del post è un particolare, ma volevo fare qualcosa di diverso da qualcosa tipo: corvine con tequila lime e salsa verde e mi è venuto (...)
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18:03

Fave bianche cotte con olio extravergine di oliva

18 0Salva
Dovevo proprio cucinarle,oggi.Si,dovevo,altrimenti sarebbero diventate pasto, per i terribili ospiti indesiderati dei legumi.."I FAFARULI"chi è pugliese mi (...)
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20:28

Croissant di Alessandro

18 0Salva
Questi sono i croissant che ha fatto oggi mio figlio Alessandro.Sono buonissimi.