26 aprile 2012
Brocolis et scamorza avec fondue au Brie
Beaux, bons et gourmands ;-)PRÉPARATION:40 min CUISSON:50 minutesPOUR:4/6 personnesIngrédients pour la sauce béchamel:300 ml de lait30 g de beurre30 g de (...)
6 aprile 2012
Tatin di carciofi prezzemolati
Une recette qui rendrait toute personne un expert du nettoyage des artichauts! Cette tatin se mange les yeux fermés. Nous avons utilisé pour cette recette la (...)
3 aprile 2012
Involtini di pollo alla siciliana
Apres le taboulé à la mexicaine... les roulés à la sicilienne... aucun lien, mais c'est quand même toujours très bon ; )! Pour cette recette, c'est le mélange (...)
2 aprile 2012
Taboulé style mexicain, recette facile pour l'été
En cuisine tout est permis, non? Et alors nous avons voulu essayer un taboulé au goût du Mexique, et quelle super idée! Avant tout, c'est une recette toute (...)
16 marzo 2012
Bunet piemontais
"Recette 04" PRÉPARATION: 20 minCUISSON: 1 heurePOUR: 6 personnesIngrédients :1/2 lt de lait4 œufs4 c à s de sucre100 gr de chocolat noir1 c à s de cacao (...)
16 marzo 2012
Lasagne al radicchio, Taleggio e pesto
Un plat super festif et végétarien. Chaque occasion sera la bonne pour le refaire!Le goût légèrement amer de l’endiveest compensé parla douceur duTaleggio:nous (...)
4 marzo 2012
Gateau de semoule et ricotta aromatisé à l'orange
SALUT!Commentallez-vous?!Nous n'avions pas desparus,mais nous avons prisune pause...mais seulement avec Cook is Good,car pour le restenous avons eutellement de (...)
7 dicembre 2011
Petits flans de polenta au Gorgonzola et foies de poulet
Nous faisons vraiment partie de la catégorie "Polentoni" (c’est comme ça qu’on peut définir les habitants du Nord de l’Italie, puisque ils mangent beaucoup de (...)
1 dicembre 2011
Torta al vino bianco e mele senza farina
Ce gâteau pourrait ressembler à un pouding... mais pour tout vous dire il est bien plus original! Nous (et pas seulement) avons adoré. Les pommes cuites dans (...)
24 novembre 2011
Anneau de polenta avec sauce au lapin et champignons
Voilà pourquoi nous aimons l'hiver! Un plat réconfortant à faire le dimanche et à manger en compagnie, tout comme nous avons fait. Et puis les variations avec (...)
20 novembre 2011
Gateau léger à la ricotta et chocolat à la lavande
Avec très peu de sucre et beaucoup de ricotta, ce gâteau était extrêmement moelleux. Si vous n'aimez pas les chocolats aromatisés, vous pouvez remplacer avec (...)
10 novembre 2011
Saumon au pesto d’agrumes et amandes avec riz Venere
Une autre recette à classer dans le TOP du TOP. La sauce aux amandes et aux agrumes, avec le saumon, est exceptionnelle. Nous avons tellement aimé que la (...)
3 novembre 2011
Risotto alla zucca, ricetta autunnale con formaggio castelmagno
Pour démarrer la saison de la courge en beauté, voilà ce que nous vous proposons... et vous ne pouvez pas dire non à ce risotto! Pour la touche finale, nous (...)
26 ottobre 2011
Flan aux poires, amandes et chocolat
Une autre bonne recette rapide et savoureuse. Nous avons utilisé des poires fraîches bien mûres, mais si ce n’est pas la saison, vous pouvez prendre le poires (...)
20 ottobre 2011
Gnocchi au Castelmagno dop
Un fromage typique du Piémont qui peut être apprécié en «solo» ou «chaud», par exemple avec ces gnocchis qui vous feront littéralement lécher les moustaches. (...)
7 ottobre 2011
Creme di riso alla vaniglia con biscotti alle nocciole e salsa al cioccolato
Explosion de gourmandise (et de calories;-)) mais qui valent vraiment la peine, chaque cuillère occasionnant des cris du coeur! Nous avons mis la sauce au (...)
4 ottobre 2011
Crema di ceci al rosmarino con baccalà al latte
Définitivement une recette à classer parmi les BEST OF, une idée originale pour préparer la morue salée et, croyez-nous, un véritable délice, une gourmandise. (...)
25 settembre 2011
Le gateau des 30g au crème, chocolat et oranges
Que dire? Ce superbe gâteau était une surprise pour mes 30 ans: un chef-d’œuvre préparé avec amour. Très-très-très gourmand et très beau. Merci! Je dois avouer (...)
22 settembre 2011
Boulettes aux sardines fraîches
Ah les sardines, on y pense souvent mais on ne sait jamais trop comment les préparer. Avec cette recette simple et efficace, tout le monde s'arrachera vos (...)
18 settembre 2011
Cook is good prend l'air fromage slowfood escapade à bra piémont
Cook is Good prend l'air... escapade journalière à Bra, dans le Piémont, pour l'événement dédié au fromage (et pas seulement) "Cheese" de Slowfood, un (...)
14 settembre 2011
Gateau 30c zucotto toscano - dolce siciliano di anniversario
BON ANNIVERSAIRE CYRIL: pour l’arrivé en Italie nous ne pouvions que faire un super gâteau typique et gourmand pour le passage à la nouvelle dizaine;-) C’était (...)
9 settembre 2011
Paccheri alle alici e pomodorini
Gourmandises et recettes sucrées ont été à l’ordre du jour depuis plusieurs billets… Qui sait, c’est peut-être la rentrée qui nous demandait de l’énergie et (...)
2 settembre 2011
Peches farcies alla Piemontese
Nous devons dire la vérité. Cette recette n’était pas préméditée, mais nous avions quelques pêches qui n’étaient pas assez bonnes pour être mangées comme-ça... (...)
