Ricette del maggio 2009 - Ricette culinarie popolari

5 maggio 2009

Risotto alle ortiche

53 1Salva

Era da un po' di tempo che avevo in mente di preparare il risotto alle ortiche, e così domenica, armata di guanti di gomma (per evitare mani gonfie, rosse e (...)

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22 maggio 2009

Torta di ricotta mandorle noci e cioccolato

83 0Salva

Stavo cercando una ricetta per poter smaltire un enorme coniglio di cioccolato regalatomi per Pasqua (ormai quasi sciolto per via del caldo di questi (...)

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10 maggio 2009

Involtini di lonza con speck e rucola

77 0Salva

veloci...semplici...gustosi!Ingredienti per 2 persone:6 fettine di lonza tagliate sottili6 fettine di speck (ma volendo potete utilizzare anche della (...)

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29 maggio 2009

Fiori di zucca in pastella

47 0Salva

Ecco arrivare sui banchi del mercato questi delicatissimi fiori...Anche se friggo poco (prediligo le cotture al forno...sempre per una questione di leggerezza (...)

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17 maggio 2009

Risotto pera e taleggio

39 0Salva

Adoro il sapore dolciastro della pera abbinato al sapore forte del taleggio...trovo che sia un accostamento azzeccatissimo!e allora ecco a voi il mio risotto (...)

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15 maggio 2009

Pollo al curry con patate

28 0Salva

Quella che vi propongo oggi è una ricetta che ho assaggiato per la prima volta durante una indimenticabile vacanza ;) nel Regno Unito. Gli chef di eccezione (...)

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16 maggio 2009

Tarallini delle Sorelle Simili

28 0Salva

Buona sera a tutti, è la prima ricetta che provo delle sorelle Simili e sono molto soddisfatta, adoro questi tarallini, guardando la tv sono proprio ideali! (...)

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2 maggio 2009

Crema Chantilly fatta in casa ricetta semplice

23 0Salva

La crema Chantilly, o crema diplomatica, è composta da 2/3 di crema pasticciera e 1/3 di panna montata, ma se si vuole avere una crema ancora più soffice (...)

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2 maggio 2009

Torta di fragole e crema chantilly

20 0Salva

Tempo di fragole...ecco come preparare un'ottima torta "fragolosa" in poche mosse facendo un mega figurone (anche l'occhio vuole la sua parte!)Voila' la mia (...)

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24 maggio 2009

Sacher torte di benedetta parodi

26 0Salva

SACHER TORTE100 gr di mandorle, 100 gr di zucchero a velo, 150 gr di burro, 5 uova, 70 gr di farina, una bustina di lievito per dolci, 150 gr di cioccolato (...)

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3 maggio 2009

Rosti bernese alle patate e funghi shiitake

24 0Salva

Rosti berneseKg 1 di patate lesse3 cipolle piccoleGr 200 di funghi shiitakeMl 100 di olio di olivaMl 100 di vino bianco1 vasetto di ragù di soia3 cucchiai di (...)

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2 maggio 2009

Gelato ai lamponi

21 0Salva

Ghiaccioli ai lamponi Fate raffreddare nel freezer per 10’ 6 formine per ghiaccioli. Lavate molto velocemente 2 vaschette di lamponi e sgocciolateli. Frullate (...)

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3 maggio 2009

Frittedda di carciofi e legumi

19 0Salva

Frittedda 1 Kg di fave fresche Gr 500 di piselli freschi 6 carciofi 1 cipolla Limone Menta 1 cucchiaino di zucchero Noce moscata 2 cucchiai di aceto Olio Sale (...)

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4 maggio 2009

Fusilli con ricotta salata e pomodorini freschi

19 0Salva

FUSILLI RICOTTA SALATA E POMODORINI FRESCHI(In cucina con Benedetta Parodi)Ingredienti:200 gr di fusilli,6-7 pomodorini ciliegia o un grosso pomodoro maturo,50 (...)

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6 maggio 2009

Nove consigli per una spesa sicura

18 0Salva

Arrivare al mercato 'armati' di una lista delle compere da fare, e solo dopo aver controllato le rimanenze in frigo. Tenendo d'occhio la data di scadenza degli (...)

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10 maggio 2009

Chutney di arance e cipolle con zucchero e aceto di mele

1.6K 2Salva

Ingredienti:4 arance biologiche non trattate (600gr senza la buccia)4 cipolle (1 di tropea, 1 dorata e 2 bianche)400gr di zucchero150ml di aceto di mele1 (...)

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30 maggio 2009

Taralli siciliani con glassa di zucchero

269 2Salva

I taralli siciliani sono dei dolci tipici della pasticceria palermitana. Sono dei bisotti particolari a forma di ciambella, o a forma di S, il cui impasto si (...)

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20 maggio 2009

Pane nero ai cereali tascabile con 3 farine miscelate

188 3Salva

Dopo un paio di prove con la Macchina del pane, finalmente mi sono decisa a fare di testa mia e a miscelare 3 diverse farine in proporzioni diverse.... Read (...)

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13 maggio 2009

Pica pollo pollo fritto di Santo Domingo

235 0Salva

pica pollo, inserito originariamente da fugzu.Ho assaggiato per la prima volta questo pollo il primo giorno dei preparativi del PALADAR per la Mostra (...)

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23 maggio 2009

Biscotti con gocce di cioccolato e corn flakes

200 0Salva

INGREDIENTI:200 g di farina; 200 g di burro; 50 g di fecola; 120 g di zucchero; 200 g di gocce di cioccolato (o uvetta); 1 bustina di lievito; 1 fialetta alla (...)

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11 maggio 2009

Pizzoccheri agli asparagi

134 2Salva

La mia prima ricetta è un piatto molto semplice, ispirato da una proposta fatta qualche giorno fa da Chicca. A me ha dato molta soddisfazione, soprattutto per (...)

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11 maggio 2009

Smoothie energetico alla frutta per colazione e merenda

111 1Salva

Dopo le tante tentazioni diaboliche di questo blog in cui sono caduta (sotto la voce “coccole dolci”), mi merito un pò di purgatorio per il fegato Riparto con (...)

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8 maggio 2009

Torta al yogurt di soia e cioccolato vegana

139 0Salva

Ritorno dopo una lunga assenza (piena di sperimentazioni ovviamente)… con la mia prima torta vegan: totalemente inventata con ingredienti disponibili al (...)

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16 maggio 2009

Ciambellone soffice di Anna Moroni

128 0Salva

Ieri pomeriggio ho fatto questa squisita ciambella per mangiarla questa mattina a colazione, anche se un po in ritardo perché la Moroni ha spiegato come fare (...)

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24 maggio 2009

Budino al cioccolato light

96 1Salva

Solo 101 kcal a porzione.La dieta continua, i risultati si vedono...però la voglia di dolce è tanta.Certo non sarà come il vero budino fatto con il cioccolato (...)