Ricette del ven, 8 mag 2009

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Ricette

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22:35

Torta al yogurt di soia e cioccolato vegana

138 0Salva
Ritorno dopo una lunga assenza (piena di sperimentazioni ovviamente)… con la mia prima torta vegan: totalemente inventata con ingredienti disponibili al (...)
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21:36

Pasta burro aglio e prezzemolo

60 1Salva
(inventata da me, una volta che non c'era olio a disposizione)Servono:500 gr di pasta corta, preferibilmente liscia3 o 4 spicchi d'aglio tritatiun bel pezzo di (...)
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11:36

Proprietà dell'aglio: benefici, proprietà e usi culinari

87 0Salva
ln genere si usano i bulbi che, dopo la raccolta, vanno lasciati asciugare al sole e conservati in trecce o mazzi in locali asciutti.. L'articolo Proprietà (...)
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15:19

Pasta alle melanzane light

75 0Salva
E va bene la dieta e va bene il rigore, ma qualche soddisfazione gustativa ogni tanto ci vuole. Il segreto della lightitudine di questo piatto sta nel non (...)
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00:00

Purè di fave bianche

74 0Salva
Ha funzionato!!! Da oggi c'è il sole fuori e dentro di me.Che meraviglia il coro di incoraggiamenti. In un attimo mi è sembrato di essere in compagnia di tante (...)
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15:01

Pecora in cappotto

53 0Salva
La pecora in cappotto è un tradizionale stufato sardo, e cucinato soprattutto in occasione di sagre e banchetti paesani; ma anche cucinandola in casa propria (...)
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10:41

Miglio e patate alla curcuma

42 0Salva
Dopo un po’ di pausa, un’altra ricetta col miglio: chi non l’ha ancora assaggiato è pregato di farlo al più presto perchè è un cereale davvero ottimo… Poi si (...)
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12:16

Torta al caffè

42 0Salva
Questa torta si chiama coffee cake non perchè contiene caffè, ma perchè pare che si accompagni molto bene con la nota bevanda (ancora non ho provato). La (...)
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18:50

Evvvai con la merenda in ufficio

39 0Salva
Ormai ci abbiamo preso “gusto” a bivaccare in ufficio… Dal ritorno dal Messico sana e salva… mi sono rituffata nel mio impasto preferito della Torta Anna, (...)
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15:18

Maltagliati integrali al sugo di salsiccia e verza

39 0Salva
Ci si può svegliare al mattino con una ricetta in testa? Accantonando per un momento il sospetto di grave patologia psichica, credo di aver fatto un sogno che (...)
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08:31

Crème brûlée e Pinella

38 0Salva
Con Pinella ci siamo incontrate per anni sul forum di La Cucina Italiana, poi l'ho ritrovata su Coquinaria, e adesso passa agli amanti della pasticceria d'alta (...)
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08:10

Calcan al forno con patate e rosmarino

35 0Salva
pesce molto delicato ,il rombo e diventato da poco il mio preferito,forse anche per il fatto che non ha le scquame? calcanul are carnea delicata iar mie imi (...)
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11:06

Patate croccanti al forno

34 0Salva
08/05/09 - inserisco una breve comunicazione: per quella intelligente ragazza che ieri sera intorno alle 18.30 ha lasciato una ventina di messaggi idioti in (...)
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18:26

Contorno con germogli di soia e verdure

33 0Salva
Li ho visti lì… reparto orto-frutta, soli soletti, nel frigo e i clienti passavano davanti senza neanche guardarli… “miei!!!” ho pensato “… e non sapete che vi (...)
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17:36

Calamari gratinati con vitalba, pecorino fresco e maggiorana

29 0Salva
Come vi avevo promesso, dedico questo post ad alcune delle erbette raccolte in campagna lo scorso weekend.Si tratta, in particolare, della vitalba, un (...)
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21:45

Melanzane in padella

28 0Salva
foto delle mie melanzane copiata da coquinaria :-)Servono:melanzaneolio extravergine di olivaaglioconcentrato di pomodorocapperiSono così semplici che non sono (...)
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09:49

Impasto per Focaccia Classica

27 0Salva
Dato che ormai sono riuscita a creare dei panini fatti in casa con le mie manine Domenica mi è venuta la curiosità di vedere se riuscivo a cucinare... Read (...)
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08:23

Arrostini di tacchino ripieni

26 0Salva
Eccomi a riportarvi di una ricetta ripresa dall'ultimo numero di Sale&Pepe e rifatta con qualche accorgimento differente dalla mia ragazza, alla quale io ho (...)
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00:02

Cena di San Silvestro 2008

25 0Salva
Eccoci qui, pronti alla battaglia e pronti alle vittorie. L'anno nuovo è iniziato in buona compagnia e in allegria. Quando siamo circondati da calore, buon (...)
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11:24

Pan pizza arrotolato

23 0Salva
Ennesimo panozzo farcito! Anche se questa volta pur essendo buono non era perfetta la lievitazione Ho avuto fretta e le cose di fretta non vengon mai bene! Se (...)
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22:57

Tagliatelle all'ortica di Ezia

23 0Salva
250 g di ortica3 uova350 di farinaFai lessare le ortiche quando sono cotte le scoli leggermente e poi le frulli finche diventa una crema un pochino umida.Metti (...)
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14:32

Risotto zucchine e zafferano al profumo di menta

22 0Salva
Eccomi qui con la prima ricetta light: si tratta di un risotto fatto senza soffritto, molto molto gustoso!Avevo letto tempo fa da qualche parte che si poteva (...)
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15:18

Polpette di cavolfiore

22 0Salva
Tanti tanti anni fa, nella chat di Napster conobbi un giovanotto che oltre a condividere i miei gusti musicali, si mise in testa che potesse valere la pena di (...)
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10:32

Uova in cocotte Ricetta semplice e saporita

20 0Salva
A volte passa la settimana e le uova neanche le guardo, poi come in questa, che le mangio più volte.Devo dire che cucinate in questo modo sono veramente (...)
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15:18

Ratatouille invernale

20 0Salva
Lo so, scrivo poco e cucino ancor meno, ma lo sapete anche voi quanto sia difficile stare a dieta mentre si cucinano manicaretti.... Così mi sono inventata una (...)