Nonostante le temperature siano ancora piacevoli, l’autunno inizia a fare capolino. Lo senti la sera nell’aria più fresca, lo vedi nelle foglie che cadono (...)
Dopo l’ondata di freddo e neve che ha colpito l’italia ho dato una sbirciata alle previsioni del tempo per vedere cosa sarebbe successo nel weekend in questa (...)
Biscotti integrali con avena e cioccolato fondente
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E anche il 2012 è arrivato! Abbiamo festeggiato, brindato al nuovo anno, fatto volare nel cielo splendide lanterne rosse in puro stile “Rapunzel” e da oggi (...)
Albero di Natale di biscotti per la cena della vigilia
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Ho ritrovato la magia del Natale. Era finita sotto una spessa coltre di polvere e quotidianità, routine, cose da fare, liste, elenchi, doveri. Poi è arrivato (...)
Origliette e dolci di carnevale per a Tavola di Febbraio
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In questi giorni, per noi che non ci mascheriamo, l’ unico divertimento dato dal Carnevale è la frittura selvaggia di tutto ciò che ci capita sottomano. (...)
Questa settimana devo preparare tantissimi dolci, più di 100 cupcake per festeggiare due diversi compleanni. Le idee sono già abbastanza chiare per quanto (...)
Il cielo sta cambiando i suoi colori e le giornate, lentamente, iniziano ad accorciarsi. Tra pochi giorni ci lasceremo agosto alle spalle per dare il benvenuto (...)
Io e i Bento abbiamo una simpatia nata quando da bambina guardavo i cartoni animati giapponesi. Passione che da grande ho riversato sulla cucina giapponese e (...)
Settembre è arrivato. Carico di promesse, di idee e progetti. Una sorta di gennaio anticipato ma pieno di sole (almeno qui) e caldo come l’estate. Alcuni di (...)
La sera sul tardi ci piace andare al mare, quando tutti gli altri ormai stanchi e cotti dal sole fanno ritorno a casa. Viaggiamo leggeri, solo qualche (...)
Crostata con salsa al caramello, cioccolato, arachidi e crema pasticcera
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La settimana scorsa ho passato una giornata bellissima in questa azienda agricola che dista pochissimi chilometri da casa mia. La struttura è molto (...)
La ricetta di questa “torta cioccolato e pere” l’ho trascritta su un quaderno tanti anni fa. Un quaderno a quadretti che tengo nella libreria insieme alle (...)
Ancora non pronuncia perfettamente la parola “babbo” ma quando lo vede è tutto un sorriso e un corrergli incontro con espressione felice e quei passi buffi che (...)
Carnevale per me è il pranzo del “giovedì grasso”, con la famiglia riunita a casa di mia madre. E’ un grosso pentolone sul fuoco, l’odore penetrante della (...)
Brioche rustica da libro di cucina la cucina a modo mio
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Quando compro un nuovo libro di cucina o quando ne ricevo uno in regalo, la prima cosa che faccio è sfogliarlo, guardare le foto e poi cercare delle... Read (...)
In questi giorni sto lavorando ad un progetto molto bello di cui parlerò in maniera approfondita nelle prossime settimane, legato alla cucina sarda e alla (...)
Giugno è arrivato portando con sè una bella giornata di sole e un cielo blu che sembra dipinto. Domani faremo una gita al mare, con un pranzo in famiglia per (...)
Febbraio è arrivato, con il suo carico di freddo pungente e un po’ di neve anche qui, su quest’isola che di solito si veste di vento e di sole. Le mie piccole (...)
E’ Stata una settimana pesante quella appena trascorsa, fatta di attese estenuanti in bilico tra sentimenti forti e momenti duri. Settimana in cui ti rendi (...)
Regali golosi: estratti di vaniglia limone e arancia fatti in casa
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Da diversi anni preparo in casa l’estratto di vaniglia. Ne metto un cucchiaio in quasi tutte le mie torte, nella crema o nella panna cotta. Un goccio anche nel (...)
Sa Timballa è il dolce dell’infanzia e della tradizione, capace con il suo profumo di riportare a galla ricordi sbiaditi e lontani. La Timballa è una di quelle (...)
Tortine salate di asparagi, patate e uova di quaglia
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Queste “tortine salate di asparagi, patate e uova di quaglia”, le ho preparate la prima volta per il menù di Pasqua. Ma in questi giorni mi sono messa... Read (...)
In questi giorni sto camminando molto e parlando poco, mi infilo le scarpe, una giacca, un lettore mp3 e vado a piedi verso il centro. Osservo la gente,... (...)
Ho scoperto Nigella Lawson e il suo libro “Delizie Divine” mentre girovagavo annoiata tra gli scaffali di una libreria. E’ stato amore a prima vista. Non so (...)
Nelle ultime settimane ho battuto le stradine di campagna alla ricerca di more. Siamo un po’ troppo avanti col tempo lo so e questa estate strana ma senza... (...)
