foto by Dan BockSapete dove si trovano le migliori sogliole della Sicilia? A Sciacca!Oltre alle terme attribuite al mitico Dedalo, meta di tanti turisti (...)
foto by antonello_manganoPensando alle Eolie e ad Eolo che soffia per attizzare il fuoco del vulcano che serve ai Ciclopi esperti fabbri viene da sorridere (...)
foto by Simone & Pino BerettoniIn previsione della Pasqua vi proponiamo una ricetta a base di agnello.Questa carne è materia per le cucine di tutti i (...)
foto by Cambria_I "tinnirumi" sono le foglie ed i germogli della zucchina bianca, sottile e tenerissima, che si produce nel palermitano. Ci rendiamo quindi (...)
foto by isalellaViene dall'isola di Pentelleria e dal suggerimento di Pippo Dell'Oglio questa salsa o sugo a base di aragosta conenuta nel suo volumeetto (...)
foto by cnadiaNegli ultimi tempi abbiamo assistito al rilancio del quinto quarto da parte di chef dai nomi altisonanti, in nome della crisi e non solo. Forse (...)
Spaghetti con ricci di mare: ricetta siciliana autentica
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foto by The artist knows...Il gusto dei ricci di mare piace a molti ma non a tutti: deciso e colorato, porta il mare fresco direttamente nel nostro piatto. I (...)
foto by 2friends4cookingIl baccalà altro non è se nonil merluzzo bianco conservato sotto sale. Questa tecnica permette al pesce di venireconservato molto a (...)
Bastoncini di cioccolato all'arancio per San Valentino
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foto by sassyradishBuon San Valentino a tutti! Che vi piaccia o meno festeggiare questa "zuccherosa" ricorrenza,possiamo prenderla comescusa per preparare (...)
foto by effebi2009Avete mai cucinato l'aragosta? Come saprete, l'aragosta deve giungere in cucina ancora viva. Per questo non tutti se la sentono di (...)
Quest'anno la lista di vini della Trattoria Trinacria si è arricchita di due marchi siciliani prestigiosi: COS e Planeta.Giambattista Cilia detto Titta, Giusto (...)
Fagioli alla menta: ricetta siciliana per un contorno rinfrescante
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foto by floresyplantas.netSe state cercando un ingrediente in più che possa cambiare il gusto dei vostri fagioli, dovreste provare questa ricetta ed aggiungere (...)
foto by masao.chairo.suzu Oggi non parliamo di costolette di agnello, bensì di maiale... come avrete capito dall'immagine! :-)Le olive sono sempre un alleato (...)
foto by uomoelettricoPer grandi e piccini, le polpette sono sempre un gran divertimento. Cucinarle mette allegria e mangiarle ancor di più. Tipicamente si (...)
foto by girolameQuesta ricetta ci riporta alla mente Cefalù... non sentite anche voi il rumore del mare, gli schiamazzi sulla spiaggia, il tramonto e quella (...)
foto by sara y tzunkiSe avete voglia di un piatto leggero e semplice da preparare, potete provare questa ricetta per un tonno al forno. Basta aggiungere i (...)
foto by alino1955Ancora a dieta? Se avete voglia di carciofi, potete provare questa ricetta per una insalatona consistente con carciofi e formaggi. Non si può (...)
foto di Montanaro MaurizioTMUn tipico frutto della terra di Sicilia sono le arance. Allegre e colorate abbelliscono anche i nostri piatti salati e ci (...)
Zefiri di pollo siciliani con crema e panna montata
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Foto by Niccolò CarantiChe cosa potremmo cucinare e riporre in una di queste tazze colorate?Si tratta di un secondo piatto, mooolto speciale: gli zefiri di (...)
Olive fritte siciliane: antipasto gustoso e facile da preparare
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Foto by airefrescoAvete già definito il menu delcenone di Capodanno? Forse potreste aver voglia di un antipasto sfizioso e diverso dal solito. Ecco la ricetta (...)
foto by Mario RagonaQuanti dolci tipici, non solo della Sicilia, contengono l'aroma dell'arancia... Splendido frutto dalle proprietà eccezionali, ci regala (...)
Oggi vorremmo ringraziare una nostra lettrice, che harealizzato una delle nostre ricette siciliane: Paolaotto del blog Profumo di biscotti.Paola ha cucinato i (...)
