Ricette del gio, 27 gen 2011

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ven, 28 gen

Ricette

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18:34

Ciambellona bicolore alta con sorpresa

21 0Salva
Vi ho incuriosite vero??? La permanenza a casa continua.....e anche la pubblicazione delle mie ricettine......Ormai i dolci in arretrato preparati nelle scorse (...)
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08:24

Insalata di astice con purea di finocchi e mele e salsa al mandarino

20 0Salva
Un'altra ricetta di una scuola di cucina, questa volta con lo Chef Max Mariola.E' una ricettina dai gusti compositi, buonissima e veramente originale. Come (...)
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14:08

Muffin salati con olive nere e rosmarino

20 0Salva
INGREDIENTI : Ingredienti per 12 muffin 375 gr. di farina 3 cucchiai di lievito in polvere 1 pizzico di sale 175 gr. di olive nere snocciolate e sminuzzate 35 (...)
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23:05

Tournedos Mistral

15 0Salva
I tournedos sono quei tondini del filetto del bovino adulto che si ricavano dalla estremità inferiore, prima dei filetti mignon. Dovrebbero pesare circa (...)
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17:19

Bocconcini di seitan al curry

15 0Salva
Bocconcini di seitan al curryIngredientiPer 4 persone500 g di seitan al naturale4 cipollotti125 ml di yogurt di soia1 limone1 peperoncino piccante2 cucchiai di (...)
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20:58

Pere cotte con aromi e cioccolato

377 0Salva
Ecco un modo per convincere a mangiare la frutta anche chi non la ama particolarmente. Queste pere, una volta cotte e aromatizzate diventano un piacevole (...)
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19:28

Trofie senape selvatica e pancetta

123 0Salva
Questo è un piatto tipico della mia terra il nome locale di questa verdura è Sinapa o Senacciolo.La senape selvatica appartiene alla famiglia delle Crocifere (...)
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13:00

Pan di Spagna senza glutine con il Bimby

122 0Salva
L’intolleranza al glutine (comunemente nota anche come celiachia) è una patologia che accompagna chi ne è portatore del divieto di gustarsi tutta una serie di (...)
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18:00

Il brasato al vino rosso aromatico

92 0Salva
Un’infallibile pozione magica contro il grigiore delle fredde e umide giornate invernali, una preparazione lenta e sapiente che dà profumo, calore e colore (...)
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18:46

Torta sfogliatella

61 1Salva
Chiunque passi per il mio post non può non notare, tra le altre cose, la mia passione per le frolle, spesso e volentieri farcite. Partendo da una ricetta base, (...)
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11:00

Biscotti morbidi al cocco senza glutine

81 0Salva
Hanno due vantaggi: sono senza glutine e rispetto ai soliti biscotti, sono morbidi. Sto parlando dei biscotti al cocco, perfetti per chi soffre di intolleranza (...)
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21:53

Gnocchi di polenta taragna al gorgonzola

41 1Salva
Elisina, questi li ho fatti proprio per il tuo contest ;-)La polenta taragna è tipica della Valtellina, delle Valli Bresciane e Bergamasche.In genere viene (...)
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13:49

Focaccia pugliese

63 0Salva
Un “Dolcepensiero” tra parenti: questa deliziosa ricetta, perfetta per una merenda con i bimbi, è tratta dal libro “PIZZE & FOCACCE” (la PRIMAVERA in TAVOLA) – (...)
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10:43

Risotto all'arancia e gorgonzola

56 0Salva
Ingredienti: 300g riso, 50g cipolla tritata, 30ml brandy, 100ml spremuta d'arancia, la scorza grattuggiata di 1 arancia, 700ml brodo, 60g gorgonzola a cubetti, (...)
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12:07

Platessa con salsa olandese

54 0Salva
La platessa con salsa olandese è un secondo piatto che unisce la completezza del pesce a una salsa preparata con burro e limoni. L'articolo Ricetta Platessa (...)
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10:35

Saltimbocca alla napoletana

52 0Salva
Il saltimbocca napoletano è una sorta di panino schiacciato fatto con la pasta di pizza, una bontà che non ho trovato qui nel profondo nord in cui da più di 6 (...)
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11:34

Minestra di riso, latte e castagne

47 0Salva
Il riso, in ambito gastronomico viene impiegato per la preparazione di risotti e gustose minestre. L'articolo Ricetta minestra di riso, latte e castagne sembra (...)
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11:14

Coni di parmigiano con mousse di zucchine

46 0Salva
Da un po' di tempo guardavo i coni in acciaio che conservo nel mobiletto in cui tengo le pentole, e mi chiedevo quando li avrei usati... erano ancora nella (...)
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10:47

Pallotte Molisane

43 0Salva
Ebbene sì, questa volta si tratta di una ricetta molisana perchè io per contratto matrimoniale...ho un gemellaggio con Agnone, ridente Paesino sui monti del (...)
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10:33

Crepes zucchine e mazzancolle al forno

42 0Salva
Per la cena di compleanno volevo preparare qualcosa che si potesse mettere in forno senza dover stare a spadellare mentre gli invitati alla "tua" festa (...)
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19:08

Pasta tonno e zola

39 0Salva
E' strano quanto sia difficile riprendere i ritmi quotidiani quando si passa un fine settimana fuori casa....passare dal completo relax al turbinio della vita (...)
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14:39

Pasta con cicale di mare

38 0Salva
Questa è la ricetta classica di casa mia e, diciamo pure,che si tratta della ricetta tradizionale delmio paese per fare il sugo con le cicale di mare.Spesso (...)
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12:16

Fusilli degli Elfi

36 0Salva
direttamente dalla foresta di Mirkwood….una ricettina dei miei tanti amati Elfetti! Ingredienti: fusilli una patatina una cipolla piccola spinaci pomodorini (...)
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15:36

Riso rosso con speck, noci e toma

36 0Salva
Elena adora la Francia e ogni occasione e' buona per andare a farci un week end o le vacanze!!!! E ogni volta che va oltre confine saccheggia (letteralemente) (...)
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20:53

Briosc salata rivisitata prova del cuoco

36 0Salva
Questa è una ricetta vista alla prova del cuoco, stavano preparando questa briosc salata e mi sono fermata a vedere cosa fosse di preciso e così carta e penna (...)