Questi biscotti morbidissimi, con il loro dolce ripieno, sono il pasticcino ideale da accompagnare al te del pomeriggio, ma anche un fine pasto originale se (...)
Penso che con questo post inaugurerò un filone di ricette a base di sidro. Non solo perché il sidro mi garba parecchio, ma anche perché ce lo siamo fatto in (...)
Caro Matti,non potevo non partecipare a questo contest. Primo per le esplicitevelate minacce ricevute dalla tua mamma: ci tengo al mio collo! Secondo, perche' (...)
Linguine con crema di falsa ortica, pistacchi e chèvre
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Lo chiamano "foraging", figologismo che sta per "andar per erbe". Ma voi lo sapete che nel bel mezzo di New York, a Central Park, c'e' un tizio che se volete (...)
Allora, senape o mostarda? In Italiano con il termine senape si indicano sia la pianta, che la salsa che si ricava dai suoi semi, mentre viene chiamata (...)
L'anno scorso abbiamo passato tutto il mese di luglio in Norvegia. Il maritino suonava quattro sere alla settimana in un pub di Stavanger, cita'/porto sulla (...)
Lo so, lo so cosa state pensando: se mi tocca leggere ancora una ricetta di torta frangipane con le pere, urlo...giuro che urlo fino a farmi sentire anche (...)
Esiste il colpo di fulmine? Ci si puo' innamorare a prima vista, nella frazione di un secondo? In questo caso si'. Ancora non avevo finito di leggere il suo (...)
L'ultima! Vi giuro che e' l'ultima...la penultima...vabbe'!...ne ho ancora un paio e poi smetto per un po', ve lo prometto! Pero' anche voi, cercate di capire: (...)
The Christmas song, Nat King ColeL' anno scorso ho fatto il panettone a lievitazione naturale a mano. L' impasto finale pesava poco piu' di tre chili. Ho avuto (...)
"Oh, buonaseva signova Vobevta! Come sta come sta?""Ragioniere!...anche lei qui?...ma che piacere...""Non faccia cosi' non faccia cosi': non si pvenda il (...)
Ripubblico questo vecchio post, uno dei primi, perche' ho rifatto questa confettura proprio questa mattina. Quando la feci per la prima volta, mi trovavo in (...)
Non sopporto i profumi. Soprattutto quelli forti, dolci e speziati. Credo che in parte dipenda dal fatto che per andare a scuola, fin dalle medie, dovevo (...)
Cheesecake al lampone senza cottura con zucchero di stevia
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Come a dire: io da oggi mi coltivo lo zucchero sul balcone! No, non la canna da zucchero. Nemmeno la barbabietola. La Stevia!! Magica piantina dalle foglie (...)
Questo semplicissimo procedimento permette di ottenere uno yogurt dolce, denso e cremoso, anche se non si possiede una yogurtiera e senza bisogno di procurarsi (...)
Non vado spesso al ristorante. Primo: con quello che spendiamo in tre, io ci faccio la spesa per una settimana. Secondo: mio marito, per lavoro, cena fuori 5 (...)
Crema di lenticchie castagne cacao e pane al rosmarino con farina di ceci
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Basta dare una sbirciatina al mio armadio o anche semplicemente alla mia casa. Salta subito all'occhio che il marrone e' uno dei miei colori preferiti. (...)
Breakfast in America, Roger Hodgson liveSi' si' si'.Se chiudo gli occhi posso vedervi benissimo, tutti quanti. Trepidanti di attesa e curiosita', pieni di (...)
Soufflé di trota affumicata e formaggio casalingo con bisque di gamberi e gelatina di mango
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Rido. Son qui che tento di mettere in fila due frasi di senso compiuto e intanto rido. Rido per il lunghissimo titolo di questo post e perche' mi immagino (...)
Ecco una ricetta facile, veloce e leggera, che si puo' gustare sia calda, per la fredda estate olandese, che fredda, per la calda estate italiana. Ingredienti (...)
Crema di verdure con passato di barbabietola e pollo
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Oggi giornatina svuotafrigo. Sapete...un pezzo di questo, un pezzo di quello, mai abbastanza per farci qualcosa...E allora: tutto nella stessa pentola, o (...)
Coda di manzo all'italiana: ricetta e preparazione
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In extremis, nonostante abbia la ricetta pronta fin dall'inizio della gara. In questi giorni proprio non gira: le parole ancora faticano a trovare la strada di (...)
Polenta con quaglie di nonna Sole e nonno Giuseppe
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C'era una volta...tutte le favole cominciano cosi', compreso Pinocchio. Anche se il suo immaginifico autore, subito dopo, ci dice cosa NON c'era. Lungi da me (...)
Anche Piccolo Aiutante di Babbo Natale...non ho ancora trovato un nome piu' corto....mi ha fatto un regalo! Un regalo nel regalo. Un bellissimo libro con (...)
Cialde di riso e patate con patè di interiora di coniglio, gelatina e purè di sedano rapa
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Come dire: " Noblesse oblige!" Ho vinto o non ho vinto un premio per il titolo più lungo della passata edizione? Quindi devo onorare questa vittoria (...)
