Ricette del mar, 13 dic 2011

158 Ricette culinarie popolari

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mer, 14 dic

Ricette

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11:33

Gnocchi verdi con spinaci e patate

58 0Salva
Gli gnocchi verdi si preparano molto facilmente e sono un’ottima variante alla classica preparazione che prevede l’utilizzo solo di patate e farina. Gli (...)
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19:50

Santa Lucia si mangia solo cuccìa

29 0Salva
Un’antica usanza vuole che per tutto il giorno del 13 dicembre non si mangi altro che la « cuccia », una pietanza a metà fra un dolce e una minestra. Questo (...)
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11:51

Gnocchi di patate

28 0Salva
Glignocchisono una delle preparazioni più conosciute in tutto il mondo poiché costituiscono un piatto molto semplice e sostanzioso che si adatta ad ogni tipi (...)
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10:14

Pollo allo spumante di Antonella Clerici

27 0Salva
POLLO ALLO SPUMANTEIngredienti:4 fette di petto di pollofunghi porcini secchi q.b.2 foglie di salviafarina q.b.300 ml di spumante2 fette di prosciutto crudo2 (...)
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20:15

Cuccia di Santa Lucia, dolce siciliano tradizionale

25 0Salva
È un dolce al cucchiaio siciliano (fatto con frumento cotto) diffuso in tutta la Sicilia, ma originario di Siracusa, dove viene preparato in occasione della (...)
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15:30

Riso e bisi

23 0Salva
Sono tornata!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ebbene sì ultimamente sono una vagabonda.....questa volta sono partita per i mercatini di Natale....e sono (...)
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19:23

Linguine afrodisiache con pinoli mandorle e rucola

23 0Salva
LINGUINE AFRODISIACHE Ingredienti: 300 gr di linguine ½ spicchio d’aglio 20 gr di pinoli 20 gr di mandorle pomodori secchi qb olio 100 gr di rucola acqua di (...)
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14:17

White Russian

17 0Salva
Il White Russian nasce attorno agli anni 60, come variante del collaudatissimo Black Russian. La presenza del caffè lo rende perfetto come after dinner, e il (...)
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12:24

Gamberetti gratinati

16 0Salva
Questo piatto è ideato col puro intento di stupire chi lo vede. E' infatti un piatto semplice, con pochi ingredienti di base ed una preparazione a prova di (...)
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18:37

Fusilli freschi con zucca e gorgonzola

31 0Salva
Fusilli freschi con Zucca e Zola Ingredienti: Gr 300 di fusilli 1 zucca da 1 kg Gr 150 di gorgonzola dolce 1 porro 1 arancia Gr 30 di burro 3 cucchiai di semi (...)
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18:50

Mandilli de Saea al pesto con basilico genovese

25 0Salva
“Mandilli de Saea" (lasagnette) al pesto Ingredienti: Per la pasta: 200g di farina “00” 2 uova sale q.b. Per il pesto: 1 manciata di foglie di basilico (...)
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18:33

Baccalà tradizionale partenopeo da la prova del cuoco

17 0Salva
Baccalà della tradizione partenopea Ingredienti: 300g di baccalà (stoccafisso ammollato) 200g di pomodorini di Corbara farina q.b. capperi q.b. filetti di (...)
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18:59

Spaghettoni con purea di fave

16 0Salva
SPAGHETTONI CON PURE'DI FAVE Ingredienti: 250 gr di spaghettoni 3 spicchi di aglio olio 1 filetto d’acciuga peperoncino qb acqua di cottura qb purè di fave qb (...)
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11:18

Agrumi canditi fatti in casa con diversi tipi di agrumi

78 1Salva
Si possono usare tutti i tipi di agrumi. Ad esempio limoni, cedri, pompelmi, gialli e rosa, arance, mandarini, mandaranci. L'importante è che non siano (...)
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07:30

Costa di santa lucia con crustoli di natale

99 0Salva
Scrivo questo post un po' di fretta, ma ci tenevo a non far passare inosservato questo giorno.Arrivo con una ricetta di Natale tipica della mia terra, ma poco (...)
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17:22

Brasato al vino rosso della Gianna

96 0Salva
Cuore di Mamma...inizio il post con queste parole perchè la vita è una cosa mervigliosa... far figli o esser figli è una cosa meravigliosa... in questo periodo (...)
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07:20

Profiterol Tiramisù

63 1Salva
Sono mesi che avevo in testa di preparare questo Tiramisù in veste profiterol, ossia da quando lo avevo visto realizzare da Luca Montesino, che oltretutto per (...)
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20:56

Salato strudel con peperoni, melanzane e provola

67 0Salva
Vorrei avere molte cose da raccontare, ma in questo periodo la mia vita è abbastanza piatta.Molto lavoro, molta stanchezza, qualche soddisfazione e qualche (...)
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21:18

Carne avanzata riciclo ricette semplici e gustose

65 0Salva
Giorni fa ho fatto il brodo di carne...e fin qui tutto bene...ci ho cotto i nidi di tagliatelle pasta Ricca trafilata al bronzo ...e.. ancora tutto (...)
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11:36

Crauti allo speck

34 1Salva
per essere la mia prima volta con i crauti, devo dire un successone!certo non richiedono chissà quale lavoro o tecnica culinaria che sia, resta il fatto che (...)
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23:10

Dough for decorated biscotti da decorare

61 0Salva
Scroll down for English version Oggi è Santa Lucia ed in molte città, anche all’estero molti bambini riceveranno dei doni!!Io , invece, il tempo di una doccia (...)
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18:08

Salsa alle noci

60 0Salva
Cheescake in forno, trota in attesa di essere sfilettata, spinacini puliti freschi freschi, fagottini di polpa di riccio alla Nobu prontissimi per essere (...)
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09:59

Kerststol, dolce di Natale Olandese

59 0Salva
The Christmas song, Nat King ColeL' anno scorso ho fatto il panettone a lievitazione naturale a mano. L' impasto finale pesava poco piu' di tre chili. Ho avuto (...)
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00:05

Profumo del natale: strudel di mele e pere

28 1Salva
Tutti gli anni è la stessa storia. "E' Natale quando si sente nell'aria il profumo dei mandarini".Queste sono le parole di mia madre nel raccontare i suoi (...)
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13:02

Torta salata spinaci e patate

58 0Salva
Con il procedimento per la base per torte salate descritto qui, ho preparato la versione di questa torta preferita dal mio ragazzo: con spinaci, patate e (...)