ricetteeconsigli.blogspot.com
24 settembre 2013
Besciamella light senza burro e olio
Potevate immaginate di condire un piatto, magari già pesante di per sé, con della besciamella light? Ma questa ricettina di oggi è davvero senza grassi, una (...)
13 gennaio 2014
Cocktail di gamberetti
Evviva gli anni '80! E sulle tavole più "in", fra gli antipasti più in voga del momento regnava indiscusso il cocktail di gamberetti.Anche i più giovani fra (...)
8 luglio 2013
Moscardini alla bietola
La ricetta dei moscardini alla bietola necessita di una doverosa premessa. Generalmente si fa molta confusione fra moscardino, calamaro e polpo. La prima (...)
2 novembre 2013
Maionese fatta in casa semplice e veloce
Cosa proporvi oggi? Magari un'altra ricetta base, la regina di tutte le salse, ciò che serve con poco per arricchire e condire verdure, ortaggi, carni e pesce, (...)
16 maggio 2013
Zuppa di piselli e fave
La primavera porta con se tanti buoni frutti, di stagione questi due fantastici legumi con i quali voglio proporvi oggi la zuppa di piselli e fave.E' inutile (...)
11 giugno 2014
Frittelle di mais
Le frittelle di mais sono uno stuzzicante aperitivo. Calde o tiepide, sono ottime da servire al naturale oppure con lo yogurt. Tutti sappiamo che il mais fu (...)
24 marzo 2014
Ventagli di pasta sfoglia con patè di olive nere
I ventagli di pasta sfoglia sono un antipasto di facilissima preparazione ma di grande colpo d'occhio, che donerà allegria e colore alla vostra tavola. Io li (...)
12 ottobre 2013
Torta di semolino al cioccolato
Cosa potremmo preparare domani per festeggiare la nostra mamma?Potrei suggerirvi la torta di semolino al cioccolato, una particolarissima crostata di origine (...)
6 maggio 2013
Marmellata di banane
Grazie alle sue proprietà benefiche e al suo sapore particolare, pare che la banana sia uno dei frutti più consumati al mondo. Dunque ecco a voi la ricetta (...)
22 maggio 2013
Pasta alle melanzane e provola affumicata
Che meraviglia la dieta mediterranea, quante cose buone si possono preparare! Per esempio oggi voglio proporvi la pasta alle melanzane e provola affumicata. Lo (...)
3 ottobre 2014
Vitello al forno con patate
Il secondo di oggi è il vitello al forno con patate, una pietanza che può essere presentata come piatto unico, leggera e allo stesso tempo ricca di nutrienti (...)
7 settembre 2013
Fiocchi di latte
Carissimi amici, come promesso ecco a voi la ricetta del famoso cottage cheese, o, che dirsi voglia nella nostra fantastica lingua, dei fiocchi di latte. La (...)
27 ottobre 2014
Spaghetti con surimi e olive taggiasche
Oggi per voi ho preparato un bel piatto di spaghetti con surimi e olive taggiasche, un primo dall'abbinamento insolito che mostra il contrasto dolce della (...)
2 giugno 2013
Polpettone vegetariano
Per la felicità di tutti gli amici vegetariani nonché di tutti gli amanti delle verdure, oggi ho preparato per voi un fantastico polpettone vegetariano. E chi (...)
5 maggio 2013
Nocino: come prepararlo in casa con le noci
Si avvicina il tempo del famoso liquore fatto con le noci, e allora come non proporvelo?Ma prima ho il piacere di raccontarvi ciò che viene detto sul nocino, (...)
2 maggio 2014
Coratella di agnello: ricetta autentica
Anche se è passata da poco questa festività, una tipica preparazione pasquale è senza dubbio la coratella di agnello. Le sue origini sono molto antiche e (...)
4 settembre 2013
Torta al melone fresca e leggera senza forno
Ancora troppo caldo per accendere il forno, ma la voglia di una bella torta assale il popolo di noi golosi? Niente paura, leggete qui la ricettina della torta (...)
3 febbraio 2014
Torta cuore morbido al cioccolato e mele
La torta cuore morbido al cioccolato e mele è una sofficissima delizia per gli amanti della frutta al cioccolato, è una golosa tentazione dal cuore morbido (...)
12 maggio 2013
Parmigiana di melenzane
Pensando ad un piatto che richiede l'impiego di pochissimi ingredienti, ma che assicura un risultato davvero d'effetto per il palato, mi viene senza dubbio in (...)
10 giugno 2014
Zucca in padella
Per la gioia degli amici vegetariani ma non solo, oggi prepariamo la zucca in padella, un semplicissimo contorno adatto a chi ama questo ortaggio dal vivace (...)
20 novembre 2013
Arista al pepe rosa
Arista al pepe rosa. L'arista è un pezzo del maiale molto versatile che si presta bene a molte preparazioni, oggi cucinato per voi in questa ricetta in bianco (...)
17 settembre 2013
Panzanella toscana ricetta originale
Per noi fiorentini (ma ci tengo a precisare che io lo sono solo d'adozione, fiera calabrese di nascita), preparare e gustare la panzanella, soprattutto (...)
4 aprile 2014
Torta alla frutta fresca
Oggi vi propongo un leggero e freschissimo dolce per tutte le stagioni: la torta alla frutta fresca. Ogni volta che preparo questa torta riscuote sempre un (...)
24 giugno 2014
Sorbetto all' arancia con Campari
Il sorbetto all'arancia con Campari è un perfetto dessert a fine pasto per queste calde giornate di fine giugno, ma è ottimo anche per una merenda (...)
10 giugno 2014
Tiramisu leggero allo yogurt
Il tiramisù light allo yogurt è una mia rivisitazione della classica ricetta di origine trevisana (che si sa, in effetti è un po pesantuccia...), per appagare (...)
