omindipanpepato.blogspot.com
17 aprile 2014
Coccoli
... crescentine, zonzelle, gnocco, pizza bomba, ma quanti nomi avrà, in lungo e in largo per la nostra penisola, la pasta del pane fritta?Qualche settimana fa, (...)
21 ottobre 2008
Marmellata di cachi fatta in casa
Quando ero bambina avevamo una casa in campagna. E tutto intorno il frutteto: due filari di viti, che ci regalavano una buona uva da tavola e un vinello aspro (...)
13 gennaio 2016
Polvere di agrumi alle spezie
Ma te lo ricordi quando impazzava per i blog la polvere d’arancia? Sembrava una cosa geniale, la scoperta del secolo, eravamo tutte convinte che avrebbe (...)
19 marzo 2010
Marmellata di arance e cannella dell'Orso Paddington
Non sono molto sicura che l'Orso Paddington sia conosciuto tra i bambini italiani: certamente non quelli di oggi, ma, probabilmente, le sue avventure non (...)
26 settembre 2011
Penne al pesto di salvia ananas
Piatto Fondo ColìForchetta in Legno Ecobioshopping Nel giardino della mia casetta sul mare,spunta un rigoglioso cespuglio di salvia ananas. Più che (...)
17 novembre 2009
Grappa di Pino Mugo
Innanzitutto, toglietevi dalla testa di preparare questa grappa adesso. Ma appuntatevi il procedimento e conservatelo con cura per l'arrivo della bella (...)
2 gennaio 2012
Zuppa Tirolese con Orzo, Speck e Patate
Piatto Fondo e Piatto Piano La Fabbrica della CeramicaCucchiaio da Minestra Broggi Linea Gualtiero MarchesiBuongiorno e buon anno a tutti voi!Come sono andati (...)
31 luglio 2008
Peperoni ripieni in pentola a pressione
A dir la verità già i peperoni ripieni di per sé erano un esperimento, perché non li avevo mai fatti... Ma la ricetta che ho, dal libro "Verdure" di Lisa (...)
22 marzo 2013
Risotto al Porto con Rosa di Gorizia e Crescenza
E'stato in occasione di quel triste fine settimana di cui ti parlavo, che mi sono sentita di preparare anche un risotto, non tanto perché cucinare il risotto (...)
28 dicembre 2011
Zelten: pane di frutta secca natalizio altoatesino
Come promesso, eccomi a presentarvi il mio dolce natalizio preferito: lo zelten, un meraviglioso pane di frutta secca, presente da secoli nella tradizione (...)
11 maggio 2012
Profumo di finocchietto selvatico
Scatola Vintage ShabQuesto post sarà totalmente dedicato alla mia grande passione primaverile (in campo gastronomico, intendo): il finocchietto selvatico.In (...)
21 maggio 2009
Pane di avena fatto in casa
Oggi, siccome sono di fretta e di pessimo umore per alcune questioni personali, vi passo solo un "pizzino", la solita "non ricetta", realizzata con le farine (...)
19 giugno 2009
Limoncello di Finocchietto Selvatico
Vi ricordate del finocchietto selvatico raccolto in Aprile? Ebbene, dopo una lunga decantazione, è arrivato il momento di mostrarvi come ne ho impiegata una (...)
12 dicembre 2016
Pane rustico ai semi
Torno da un weekend da sogno in Alto Adige, tra montagne, purtroppo appena spolverate di neve, mercatini di Natale e cantine… il freddo sofferto mi arrossa (...)
14 ottobre 2008
Seppie ripiene al vapore
Con questa ricetta inauguro una nuova sezione del blog, tutta dedicata al pesce. Come avrete notato, finora, tonno in scatola e gamberetti sgusciati a parte, (...)
4 febbraio 2015
Stinco di maiale al forno
E va bene, gli ossari non sono bellissimi da vedersi. I veg si raccapricceranno e, tutto sommato, anch’io. Ma come facevo a sapere che quegli stinchi sarebbero (...)
7 settembre 2016
Melone ubriaco
Prendi un meloneTrattalo maleFallo marinare per oreLascialo in frigo E quando lo servi…Sarà il caso che mi fermi qui? Non so fare le poesie, tanto meno (...)
6 ottobre 2008
Salsicce e crauti alla bavarese
Penso si sia capito che non sarei disposta ad uccidere per una bistecca: già il fatto che nel mio blog vi sia un'apposita sezione, intitolata "Al posto della (...)
20 febbraio 2009
I Canederli
In quanto lieta intestataria di un libercolo esclusivamente dedicato alla preparazione di canederli, posso garantirvi che di questo piatto esistono una (...)
30 giugno 2011
Torta di mele della mamma di Csaba
Se non fosse ancora chiaro, la mia Pizza Fritta è tra le ricette finaliste del concorso indetto da Gusta i Tipici Siciliani, La Ricetta più Golosa.Se volete (...)
12 dicembre 2011
Prosciutto cotto all'americana
Buongiorno a tutti, dove siete oggi? Spero tanto per voi che siate riusciti a ritagliarvi il venerdì di ponte e a prendervi un po' di tempo per voi e per ciò e (...)
18 dicembre 2014
Torta di nocciole al cioccolato e arancia caramellata
Anche questa settimana, per un insolito dessert natalizio, un po’ sopra le righe della tradizione strettamente legata a questa festività, ho pensato di frugare (...)
13 marzo 2009
Falafel
Di falafel ho sentito parlare la prima volta più di vent'anni fa, quando, atterrata in Giordania in un'epoca in cui ancora la Giordania era solo una macchia (...)
19 febbraio 2009
Blanc Manger Coco
Con Kiwi CaramellatiIl vento tropicale che ha sparpagliato gli incarti dei cioccolatini ricevuti per San Valentino, facendoli mulinare nell'aria, come farfalle (...)
