Ricette del gio, 19 feb 2009

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mer, 18 feb
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ven, 20 feb

Ricette

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22:12

Arista di maiale in crema di funghi

111 0Salva
Gente a cena!?cosa preparo???Un bell'arrosto con i porcini accompagnato da un contorno di patate sabbiose e funghi champignon ripieni! Risultato? sparito tutto (...)
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18:01

Rigatoni in salsa rosa

43 0Salva
Mio zio ci ha regalato del salmone ieri e allora mi sono chiesta come lo cuciniamo??Ho girato tra le varie ricette e questa è quella che mi ha colpito di (...)
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22:17

Funghi ripieni con speck e formaggi

29 0Salva
Ingredienti per 2 persone:6 champignon grandi e sodi2 fette di speck2 cucchiai colmi di pan grattato2 cucchiai colmi di parmigiano grattugiato1 uovoasiago o (...)
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09:27

Pane con lievito madre

118 0Salva
Questo pane, con queste dosi, l'avevo fatto tempo fa.300 g lievito madre400 g farina 00200 g farina manitoba400 g acqua1 pizzico di saleHo impastato nel (...)
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20:55

Quinoa arlecchino

81 0Salva
Lo so lo so, non faccio che proporre ricette con la quinoa… il fatto è che le ultime cose che ho fatto non sono riuscita a fotografarle! Comunque prometto che (...)
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15:29

Okonomiyaki giapponese

72 0Salva
L'okonomiyaki è un piatto tipico della tradizione giapponese, a metà tra la pizza e la frittata. Il suo nome.. L'articolo Okonomiyaki giapponese sembra essere (...)
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12:35

Blanc Manger Coco

53 0Salva
Con Kiwi CaramellatiIl vento tropicale che ha sparpagliato gli incarti dei cioccolatini ricevuti per San Valentino, facendoli mulinare nell'aria, come farfalle (...)
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15:10

Focaccia con verza

51 0Salva
impasto:300 g farina OO10 g lievito di birra fresco + 1 cucchiaino miele o zucchero per sciogliere il lievito100 g burro sciolto e raffreddato o strutto1 (...)
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19:29

Risotto alla zucca con curry

49 0Salva
Cosa c’è di meglio di un risottino bello fumante in queste giornate ancor così fredde e umide? Poi cosa non da poco quando faccio risotto tutti son contenti e (...)
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21:19

Biscotti a sorpresa

46 0Salva
Come tutte le ricette che si rispettino, anche questa è frutto di un esperimento andato male… Avrei voluto fare una torta, e invece… Ingredienti: 150 g di (...)
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19:44

Baguette con biga e autolisi lunga

42 0Salva
Perchè complicarci la vita con due preimpasti? Autolisi e biga ci regaleranno una pane profumato e gustoso, durevole, di buon volume, con una mollica areata e (...)
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07:44

Panettone LM di Maria Pia 2a Versione

38 0Salva
ricetta rielaborata da me x2 pirottini da 1 kg e 2 stampini per panettoncini Ingredienti Farina forte per panettoni 635g , zucchero 320g, tuorli 240g , burro (...)
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10:53

Mangiare con le mani

35 0Salva
Mia cugina Monni voleva chiamarla cena finger food che fa più chic, ma alla fine mi sembra il nome più azzeccato, dato che abbiamo guardato al contenuto più (...)
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16:55

Quinoa con piselli

34 0Salva
Sto cercando di imparare ad inserire le ricette! Non è difficile, ma ci vuole un pò di tempo per memorizzare i vari passaggi Oggi sono a casa in relax e voglio (...)
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07:00

Rotolo di pasta fillo con speck, zucchine e cavolfiore

33 0Salva
Solo un’ideuzza leggerissima per un pranzetto veloce e ipocalorico: un mix di verdure (io ho usato zucchine e cavolfiore bianco) arrotolato in speck e pasta (...)
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14:20

Culurgiones di patate Sardegna ricetta autentica

33 0Salva
piu' foto qui: http://www.reteteculinare.ro/carte_de_bucate/paste/culurgiones_umpluti_cu_cartofi_reteta_sardegna-1188/inspirata da questa (...)
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21:23

Dolce di riso soffiato e Mars

33 0Salva
INGREDIENTI:125 g di burro; 7 Mars; riso soffiato q.b.Sciogliere il burro in una padella antiaderente, senza farlo friggere, unire i Mars a pezzetti e far (...)
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09:11

Gamberi al curry con salsa di cocco

32 0Salva
(Prawn Sukke)Il vento è cambiato.E' ora di lasciarsi alle spalle l'aura color fango che mi aveva circondato negli ultimi mesi e riprendermi i miei colori: il (...)
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15:43

Focaccia senza impasto di Giorgio Locatelli

31 0Salva
... di Giorgio Locatelli.Quando ho letto la ricetta qui mica ci credevo... Ho ripassato il procedimento più e più volte, dicendomi che non era possibile che (...)
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17:45

Granotto con funghi e broccoletti

29 0Salva
E veniamo ad un’altra ricettina verde con la verdurina di stagione: i broccoli, verdura per cui nutro una grandissima passione! Trovo che siano il condimento (...)
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19:34

Crostoli di carnevale

28 0Salva
500 gr farina50 gr burro80 gr zucchero 1 bustina di zucchero vanillinato1 uovo1 tuorlocirca mezzo bicchiere di vino biancoolio per friggereFare la fontana con (...)
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14:44

Focaccia con verza e conserva di pomodoro

26 0Salva
pasta per paneverza tagliata fine, salata e cucinata in pentola coperta con un filo di olioalla fine cottura un pò di pepe e conserva di pomodoroin (...)
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14:07

Involtini di barbabietola ripieni di pesce con verdure

26 0Salva
ingredienti.- bieta ( spinaci, scarola ..)- sgombro lessato- 1 cucchiaio di pan gratttato- tazza di brodo vegetale ( cca 300 ml )- 1 cucchiaio si olio- sale, (...)
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14:04

Zucchine ripiene di formaggio vegetale

25 0Salva
Ho provato a fare il Formaggio di soia spalmabile proposto qualche tempo fa da Stella, naturalmente con le mie modifiche, difficilmente riesco a duplicare una (...)
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22:45

Bugie senza lievito con margarina e vino bianco

25 0Salva
Eh si, ogni tanto cucino pure per i grandi. Questo è il dolce tipico di Carnevale, Sauro aveva già postato la sua ricetta, io ve le propongo come le facciamo (...)