Ricette del lun, 2 gen 2012

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Ricette

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22:10

Pasta al forno con verza e besciamella

161 0Salva
Ingredienti per 4 persone: una verza 1/2 etto di pancetta (meglio se affumicata) 250 g di pasta grossa (fusilli, maccheroni…) besciamella parmigiano (...)
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21:30

Crostata con pasta frolla alla farina di farro senza uova né latticini

59 0Salva
Ingredienti: 250 g di farina di farro 125 di zucchero di canna 35 g di olio extravergine di oliva 35 g di olio di semi 65 g di acqua 6 g di … Continua a (...)
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22:47

Panzerotti ripieni con prosciutto e mozzarella

41 0Salva
Ingredienti: 150 g farina di semola 200 g farina “0” un pizzico di zucchero un cucchiaino di sale acqua q.b. un cubetto lievito di birra un filo d’olio (...)
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08:00

Tacchino farcito alla frutta

28 0Salva
Voglio augurarvi un Buon Anno fatto di prosperità e serenità con questa ricetta dove si dice che il melograno porti fortuna!Ingredienti per 8 persone:500-600 g (...)
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08:12

Fiori in cucina: idee per utilizzare i fiori raccolti

27 0Salva
Dopo la serata con Robertami è presa la fiore- mania...e dopo poco mi sono ritrovatacon una notevolequantità di fiori!Come potevo utilizzarli?????L'occasione (...)
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21:51

Involtini di pollo con Philadelphia e pancetta

23 0Salva
Ingredienti per 4 persone: 4 fettine di petto di pollo una confezione di Philadelphia classica un etto di pancetta (o speck) Prendere le fettine di pollo (...)
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21:59

Torta ai datteri

22 0Salva
Ingredienti: 2 tazze farina “00” una tazza di latte una tazza di zucchero una tazza di datteri snocciolati e tritati due uova un cucchiaino di lievito per (...)
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22:24

Focaccia ripiena di carciofi e formaggio della nonna Maria

22 0Salva
Ingredienti: 150 g farina integrale 200 g farina “0” un pizzico di zucchero un cucchiaino di sale acqua q.b. un cubetto lievito di birra un filo d’olio (...)
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22:39

Focaccia classica con pomodorini

21 0Salva
Ingredienti per una focaccia di dimensioni medio-piccole (due persone): 150 g farina di semola 200 g farina “0” un pizzico di zucchero un cucchiaino di sale (...)
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08:08

Buon anno 2024: idee per festeggiare e auguri di buon anno

18 0Salva
Anno nuovo,blog nuovo!O meglio, un po' ripulito.Lo devo a mia figlia,questa mattina si è svegliata piena di buoni propositi per il nuovo annoe ha cominciato (...)
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21:16

Anelli di farro e cioccolato

15 0Salva
Ingredienti: 130 g di olio extravergine di oliva 85 g di tuorli 205 g di zucchero a velo 50 g di acqua 35 g di albumi 275 g di farina di farro … Continua a (...)
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21:42

Parmigiana di melanzane

15 0Salva
Ingredienti: melanzane (se sono grosse ne bastano due, altrimenti q.b.) 3 uova farina q.b. per impanare le melanzane (per due grosse melanzane: 60 g) olio (...)
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22:51

Torta Tenerina al cioccolato fondente

561 5Salva
La torta Tenerina è originaria di Ferrara ma questa ricetta è di Dolores, una mia cugina di Modena!Se non vi piace la cioccolata non andate avanti nelle (...)
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11:05

Cutugnata: Marmellata di mele cotogne fatta in casa

198 3Salva
Ricordiandoci sempre il principio della stagionalità dei prodotti, vi propongo la ricetta deLA CUTUGNATA, la marmellata lecceseLe mele cotogne sono un frutto (...)
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09:46

Cioccolata calda con il Bimby

242 1Salva
Iniziato bene il nuovo anno? Spero proprio di si e auguro a ciascuno di voi tanta felicità!Oggi io e mio marito siamo a casa in ferie per riposarci un pò, così (...)
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18:19

Marmellata di fichi secchi

225 1Salva
Prepariamo la "marmellata de fiche siccàte", ricetta di NovoliScegliere i migliori fici secchi senza le mandorle all'interno,metterli in una ciotola con (...)
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11:44

Zuppa d’orzo perlato alla Trentina

170 1Salva
Procedimento per preparare la zuppa d’orzo alla trentina Il procedimento per preparar la zuppa d’orzo alla trentina è molto semplice, ci vuole soltanto un (...)
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08:34

Zuppa Tirolese con Orzo, Speck e Patate

148 0Salva
Piatto Fondo e Piatto Piano La Fabbrica della CeramicaCucchiaio da Minestra Broggi Linea Gualtiero MarchesiBuongiorno e buon anno a tutti voi!Come sono andati (...)
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11:57

Radicchio rosso tardivo Treviso

67 1Salva
IL FIORE CHE SI MANGIAE' veramente stupendo oltre ad essere buonissimo.Conosciuto anche come “fiore d’inverno”, secondo un vecchio detto popolare, il radicchio (...)
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13:36

Tortellini di Bologna asciutti con salsa al radicchio tardivo e caciocavallo

65 1Salva
I tortellini sono di quelli ottimi, fatti da esperte sfogline in quel di Bologna.Ne ho ancora un paio di etti, ma non vorrei farli in brodo, anche se è la (...)
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09:30

Succo ACE Bimby

63 1Salva
Anche se freddo avevo voglia di una spremuta e poi mi sono detta mi faccio un bel succo ACE con l'arancio, la carota e il limone. Molto dissetante e piena di (...)
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12:31

Croissant sfogliato con farina di Kamut e lievito madre

93 0Salva
tazza, piattino e tovaglia Green GateBuon anno!!!! e Buona Colazione, se come me vi siete appena svegliati....Mi piace pensare di iniziare l'anno nuovo, mio e (...)
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14:40

Pesce spada invernale al vapore

51 1Salva
Buon Anno a tutti!!! L’avete iniziato bene?? Spero di sì!!! E se l’avete iniziato bene, vi auguro che prosegua ancora meglio!!Questo piatto è stato il secondo (...)
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06:00

Frolla Montersino con ganache al cioccolato, marmellata e melagrana

49 1Salva
Cosa c'è di meglio che aprire in dolcezza?E allora buon 2012 e buona cucina a tutte, perchè mi hanno detto che siamo in un nuovo anno, ma io mi sento (...)
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11:26

Frittelle di cotechino per riciclare gli avanzi del Capodanno

54 0Salva
Come riciclare, in maniera creativa, il cotechino del cenone di Capodanno. L'articolo Frittelle di cotechino per riciclare gli avanzi del Capodanno sembra (...)