ingredienti per 4 persone:8 filetti di platessa;1 limone non trattato;mezzo bicchiere di vino bianco secco;prezzemolo tritato q.b.;olio extravergine (...)
Ho trovato del salmone affumicato in offerta nel centro biologico dove mi rifornisco ogni tanto. Giubilo nell'alto dei cieli!Così ho provato a fare questa (...)
Ingredienti per 4 persone:320g di riso integrale;1 litro di brodo vegetale;5 zucchine;1 cipolla bianca;1-2 bustine di zafferano50g di parmigiano grattugiato (...)
Ingredienti per 4 persone:350g di riso carnaroli2 porricirca 1 litro di brodo 300g di castelmagno50g di parmigiano grattugiato30g di burropepe nerovino bianco (...)
Avevo in casa dei fagioli neri brasiliani in scatola e ho provato a fare questa zuppa, che poi altri non è che la preparazione base per la pasta e fagioli alla (...)
Ingredienti per 4 persone:320g di riso carnaroli;1 cipolla e mezza (se siete golosi, anche due cipolle);200g di sgombro sott'olio3/4 cucchiai di pesto (...)
Ottima ricetta per una colazione golosa o una sostanziosa merenda^^Ingredienti per una teglia dal diametro di 24cm:250g di farina integrale50g di farina (...)
Ravioli di farro ripieni di salmone affumicato con salsa ai carciofi
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Ecco un primo piatto decisamente sperimentale. L'ho preparato per la cena di S.Valentino e devo dire che é stato gradito ^^Ingredienti per 2 persone:Per la (...)
Ingredienti per 4 persone:1 cavolo verza;4 salsicce o wurstel vegan (tofu, piccoli viennesi...);200g di seitan al naturale;100g di tofu affumicato (facoltativo (...)
1l di brodo di pesce o vegetale;350g di riso carnaroli;250g di salmone (va bene anche quello affumicato);1 spicchio d'aglio;1 cucchiaio di olio extravergine (...)
Torta salata con verdure surgelate e pasta sfoglia
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E' la torta salata che preparo quando ho pochissimo tempo e devo preparare qualcosa di stuzzichevole da portare a casa di amici oppure ho ospiti improvvisi a (...)
Insalata di farro, fagioli bianchi, cipolle e pesto
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ingredienti per 4 persone:240g di farro;300g di pomodorini;100g di fagioli bianchi di Spagna in scatola;1 cipolla di tropea;100g di pesto genovese;olio (...)
Involtini di platessa con pomodori secchi, olive e capperi
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Ingredienti per 4 persone: 8 filetti di platessa;70g di pane integrale;qualche pomodoro secco;6 capperi sotto sale;una decina di olive taggiasche o nere (in (...)
Prima ricetta caricata su questo blog nuovo di zecca!Si tratta di un piatto fresco, non proprio veloce da preparare, ma molto gradevole al palato.E' ideale (...)
Ingredienti per 6 persone:6 fettine di vitello da 70g circa;50g di burro;1 mestolo di brodo di carne;succo di un limone non trattato;mezzo bicchiere di vino (...)
Ingredienti per 4 persone:300g di feta200g di broccoletti verdi1 pomodoro maturo oppure una decina di pomodoriniorigano q.b.olio extravergine d'oliva q.b.pepe (...)
L'autunno è arrivato, finalmente, e tornano le ricettine sul blog!Ripartiamo un una ricetta sfiziosa e facile facile: zucchine con ripieno vegano. Ho scelto di (...)
Ingredienti per 4 persone:8 fette di sedano rapa spesse di 1cm;100g di fontina d'Aosta;100g di prosciutto cotto (facoltativo) succo di 1/2 limone; (...)
Questa ricetta la trovai tempo fa su veganblog.it e m'incuriosì parecchio!E' abbastanza strana ma a me è piaciuta parecchio!Ingredienti per 4 persone:320g di (...)
Ingredienti per 4 persone:300g di carne di manzo;2 cucchiai di spezie miste ( paprika piccante, cumino, coriandolo, curcuma)un rametto di rosmarino;1 spicchio (...)
Fagottini di mele e cannella con zabaione alla birra
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Ingredienti per 4 fagottini:1 rotolo di pasta sfoglia già pronta;1 mela;1 cucchiaio di cannella;uvetta (facoltativo)zucchero a velo q.b. Ingredienti per lo (...)
Dedicato a chi vorrebbe provare qualcosa di diverso dal solito pesto genovese. Per questa ricetta si possono utilizzare le zucchine sia crude che cotte. (...)
Ingredienti:una confezione di pasta sfoglia;150g di salsiccia di suino;150g di toma (tipo raschera);300g circa di radicchiopoco vino rossoIn una padella (...)
