Come preparare il ramen in casa: guida passo passo
230Salva
Mi scusino tutte le persone giapponesi ed esperti di cucina orientale, ma da qualche tempo mi sono fissata con le zuppe giapponesi (anche perché, ahimè, dove (...)
Ingredienti per 4 persone:500g di topinambur2 patate medie1 cipolla bianca o biondacirca 500ml di brodo vegetale300g di funghi champignonuno spicchio (...)
Ravioli di farro ripieni di salmone affumicato con salsa ai carciofi
651Salva
Ecco un primo piatto decisamente sperimentale. L'ho preparato per la cena di S.Valentino e devo dire che é stato gradito ^^Ingredienti per 2 persone:Per la (...)
Ingredienti per 4 persone:250g di patate lesse80g di salmone affumicatouna cipolla bionda50g di piselli surgelati6 uovaolio extravergine d'olivaqualche foglia (...)
Ottima ricetta per una colazione golosa o una sostanziosa merenda^^Ingredienti per una teglia dal diametro di 24cm:250g di farina integrale50g di farina (...)
Penne con indivia, panna, papryka wędzona i prosciutto croccante
270Salva
Ingredienti per 4 persone:350g di penne rigate,1 cespo di insalata indivia50g di prosciutto crudo80ml di panna vegetale (o vaccina a seconda dei gusti)un (...)
Crespelle saracene con ricotta spinaci e prosciutto
330Salva
Ingredienti per 12 crespelle:280 g di farina di grano saraceno (oppure 200g di farina di grano saraceno e 80g di farina 00)250ml di latte vegetale non (...)
Spaghetti di farro mediterranei con broccolo romano e acciughe
340Salva
Ingredienti per 4 persone:320g di spaghetti di farro300g di broccolo romano60g di pomodori secchi rinvenuti in acqua300g di acciughe sott'olioqualche cappero (...)
Ingredienti per 4 persone320g di Rigatoni200g di salmone affumicato400g di biete (pesate crude)50g di burro200ml di panna da cucinasale q.b.pepe bianco (...)
Ingredienti per 4 persone:320g di penne200g di funghi misti400g di spinaci freschi100ml di panna di soia (oppure panna vaccina)un cucchiaino di curcuma1 (...)
Ingredienti per 4 persone:300g di feta200g di broccoletti verdi1 pomodoro maturo oppure una decina di pomodoriniorigano q.b.olio extravergine d'oliva q.b.pepe (...)
Insalata di sorgo e verdure con pesto di cime di rapa
250Salva
Ilsorgo,Sorghum vulgare,è una pianta appartenente alla famiglia delleGraminacee.Si tratta di un cereale ricco di fibre maprivo di glutine,è quindi perfetto per (...)
L'autunno è arrivato, finalmente, e tornano le ricettine sul blog!Ripartiamo un una ricetta sfiziosa e facile facile: zucchine con ripieno vegano. Ho scelto di (...)
Crostata di fragole e crema al limone senza latte e uova
150Salva
(si... ho bruciato i bordi... -.-' )Ingredienti:Per la frolla:250g di farina2 tuorli d'uovo;100g di zucchero;125g di burro;scorza grattugiata di un limone non (...)
Insalata di farro, fagioli bianchi, cipolle e pesto
530Salva
ingredienti per 4 persone:240g di farro;300g di pomodorini;100g di fagioli bianchi di Spagna in scatola;1 cipolla di tropea;100g di pesto genovese;olio (...)
Ingredienti per 4 persone:280g di avena;200g di spinaci;4 patate medie;200g di feta;sale e pepe q.b.;olio extravergine d'oliva.Cucinare l'avena secondo la (...)
ingredienti per 4 persone:150g di quinoa;250g di pomodorini;3 zucchine;uno spicchio d'aglio;2 mazzetti di rucola;pecorino in scaglie (facoltativo)Cucinare la (...)
Ingredienti per 8 persone:500g di ricotta vaccina (o di pecora se gradita);400g di savoiardi;4 cucchiai di miele d'acacia;5 cucchiai di farina di cocco;caffè (...)
Ingredienti per 4 persone:320g di penne rigate;500g di vongole;100g di pesto di rucola;300g di pomodorini;uno spicchio d'aglio;olio extravergine d'oliva;sale (...)
Uova in purgatorio con olive greghe e pane tostato
130Salva
Ingredienti per 4 persone:4 uova;400g di polpa di pomodoro;uno spicchio d'aglio;150g di olive nere kalamata (vanno bene anche le classiche olive nere);4 (...)
Ingredienti per 6 persone:250g di farina 00;125g di burro;100g di zucchero;2 tuorli d'uovo;scorza di un limone grattugiata;300g di confettura di mele (...)
Crema di carote stufate con zenzero e polpette di ceci al curry
210Salva
ingredienti per 4 persone:per la crema:8 carote;1 cipolla bianca;olio extravergine d'oliva;radice di zenzero q.b.sale e pepe q.bper le polpette di ceci:250g di (...)
ingredienti per 4 persone:320g di penne integrali;200g di ricotta di capra (anche pecora va bene);un mazzo di agretti (o barba di frate);sale e pepe nero q.bLa (...)
