14 marzo 2012
Vellutata di fave
Ingredienti:1/2 cipolla piccola100 gr pancetta300 gr fave (io surgelate)olio evosale pepeProcedimento:In una casseruola già calda versare l'olio e in seguito (...)
11 ottobre 2012
Vellutata di porri e patate
Ingredienti:Olio evo1 porro3 patatelatte qbsalepepe1/2 l brodo vegetalebouquet garni : alloro e maggioranaProcedimento:Pelare le patate e tagliarle a cubetti. (...)
20 febbraio 2013
Gulasz w tajine
Ingredienti:800 gr circa di carne di manzo tagliata a cubotti2 cipolle1 cucchiaio abbondante di paprika dolce1 cucchiaino di cuminomaggiorana in foglie1/2 (...)
20 settembre 2012
Filetto di tilapia con patate nel sacco per cottura al forno e microonde
Girovagando tra blog e siti in cui si parla di cucina sono venuta alla scoperta di questi "sacchetti" per una cottura dietetica in forno e microonde. . . vuoi (...)
24 giugno 2013
Involtini di pollo con zucchine e Philadelphia
Ingredienti:8 fettine di pollo1 zucchinaformaggio Philadelphia q.b.burroolio evovino rossosale e pepefarinaProcedimento:In un tegame far sciogliere il burro (...)
20 febbraio 2013
Pollo con spezie marocchine
Ingredienti:650 gr di filetto di pollo e 4 cosce1 cipolla1 limone15 olive nere kalamata1 cucchiaio olio evo1 pizzico di saleprezzemolo2 cucchiai di spezie per (...)
4 maggio 2012
Torta di grano saraceno
Settimane fa girovagando tra i miei blog preferiti ho trovato questa splendida torta a "casa" di Sabina & Elsacosì me la sono subito salvata sull'I Pod e la (...)
18 dicembre 2012
Tajine di manzo con prugne e mandorle
Ingredienti:700 gr carne di manzo1 cipolla2 spicchi d'agliocannellanoce moscatazafferanocurcumazenzerocuminocoriandolomieleprugne secche (una per ogni (...)
15 gennaio 2014
Hotpot di salsicce e cipolle rosse caramellate
Ingredienti:10 salamelleolio d'oliva per rosolare2 cipolle rosse, sbucciate e affettate finemente2 noci di burro1 cucchiaio di zucchero di canna integralele (...)
20 marzo 2012
Muffins arancia e mandorle
Ingredienti:150 gr zucchero di canna2 uova1 arancia (succo+scorza grattuggiata)100 gr burro30 gr latte80 gr farina di mandorle o mandorle tritate finemente160 (...)
21 gennaio 2015
Riso venere con verdure e code di gambero
Ingredienti: (per 2 persone)100 gr di riso venere24 code di gambero sgusciatesalepepesalsa di soiaolio evobroccolocavolfiorecarotecipollotti di (...)
25 novembre 2015
Petto di pollo ripieno con chorizo e fagioli cannellini
Ingredienti:1 petto di pollochorizo (io ne ho usati circa 5 cm)1 confezione piccola di fagioli cannellini1 scalogno1 spicchio d'agliosalepepetimoolioburrobrodo (...)
31 maggio 2013
Marmellata di pesche con amaretti e cioccolato
Per questa ricetta devo ringraziare la sorella di ChimeraIngredienti:1 kg di pesche pulite400 gr di zucchero1/2 bicchierino di amaretto di Saronno50 gr di (...)
29 aprile 2013
Mini pavlova con cioccolato e panna
Ingredienti per la meringa3 albumizucchero semolato (il peso degli albumi)zucchero a velo (il peso degli albumi)succo di limoneper la panna:400 ml panna (...)
17 aprile 2013
Cantucci con lievito madre semplice e croccante
A novembre vi parlai del mio esperimento con il "Pane amish dell'amicizia"beh la mia avventura è continuata e ogni 10 giorni sforno i miei dolci che poi (...)
6 marzo 2018
Mousse al cioccolato alternativa
Tempo fa mi sono imbattuta in questa ricetta, e una volta trovato il latte di cocco inlattina ho subito provato. Semplice, veloce e golosaIngredienti:2 lattine (...)
17 febbraio 2016
Zucchine tonde ripiene di quinoa
Ingredienti:2 zucchine tonde30 gr di quinoa1 scalogno1/2 carotasalepepepeperoncinoolio evobrodoProcedimento:Lessare la quinoa per 20 minuti in abbondante acqua (...)
21 dicembre 2017
Biscotti integrali
Ingredienti:100 gr farina 00100 gr farina integrale50 gr farina di mandorle100 di burro50 gr zucchero di canna1 cucchiaio di miele1 uovocannella q.b.sale1 (...)
26 aprile 2012
Schiuma sul cappuccino
«Dentro ognuno di noi c’è una voce che ci critica e punta a sminuirci. Spesso ci spinge a fare paragoni tra la nostra vita e quella degli altri, e vuole farci (...)
30 gennaio 2018
Biscotti di meliga
Ingredienti:250 gr farina di mais fine50 gr fecola di patate125 gr zucchero1 uovo100 gr burro30 ml Cointreau1 pizzico di sale1/2 cucchiaino (...)
31 gennaio 2018
Spaghetti con cavolo nero, salmone e pistacchi
Ingredienti (per 2 porzioni):160 gr spaghetti150 gr cavolo nero1 scalogno150 gr salmone fresco10 gr pistacchi tritati e tostatibrodo vegetale q.b.vino (...)
20 febbraio 2013
Lonza con mele e senape
Tempo fa su suggerimento di Adriana mi sono iscritta alla pagina fb di Cucina e Cantina e in questo bel blog ho trovato la ricetta che segue, una vera (...)
18 gennaio 2018
Zupa z batatów, imbiru i kurczaka
Ingredienti:250 gr patate dolci1 mela1 scalogno1 cucchiaino semi di coriandolo1 cucchiaino semi di cumino1 cucchiaio olio di cocco7 gr zenzero fresco (...)
