Ricette del mer, 23 mar 2011

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gio, 24 mar

Ricette

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15:34

Cervo in civet

156 0Salva
La tradizione di cucinare la selvaggina al civet (pronuncia sivè) deriva dalla cucina medievale, la ricetta del civet aiuta a moderare il gusto forte di questa (...)
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21:22

Torta pasqualina

55 0Salva
4 carciofi 250 gr di ricotta un mazzetto di boraggini ( in alternativa spinaci o bietole)4 uova parmigiano maggiorana sale e pepepasta sfoglia Pulire i (...)
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17:29

Panino puntarelle, alici e pecorino

52 0Salva
Cuocere il panino a 200° e tagliarlo a metà.Bagnare d'olio entrambe le metà, su una mettere le puntarelle, altro olio, le alici (4-5), aceto balsamico e (...)
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22:22

Torta Pasqualina

47 0Salva
4 carciofi 250 gr di ricotta un mazzetto di boraggini ( in alternativa spinaci o bietole) 4 uova parmigiano maggiorana sale e pepe pasta sfoglia Pulire i (...)
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15:33

Bourguignonne di carne saporita e facile

30 0Salva
DIFFICOLTA': FACILE La Bourguignonne, che è l'abbreviazione di fondue Bourguignonne, è una ricetta ottima per aggregare una tavolata di amici.La fondue (...)
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15:34

Cestini con gamberi e zucchine

23 0Salva
DIFFICOLTA': FACILE Vi lascio una ricetta molto facile e veloce ma molto bella e buona: INGREDIENTI PER 4 PERSONE:- ZUCCHINI N 4- GAMBERETTI 250gr- PARMIGIANO (...)
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15:33

Arista alla fiorentina

43 0Salva
INGREDIENTI PER 6 PERSONE:Lombata di maiale kg 1olio extravergine d'oliva agliorosmarinosemi di finocchiosalepepePROCEDIMENTO:Tritare il rosmarino, i semi di (...)
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17:46

Panino carpaccio di manzo, stracchino, funghi e rucola

29 0Salva
Cuocere il panino a 200° e tagliarlo a metà.Bagnare entrambe le fette di olio, su una spalmare lo stracchino, 3 fette di carpaccio, la rucola e qualche fettina (...)
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17:38

Panino con crema di carote, spinacini, petto d'anatra e caprino

25 0Salva
Cuocere il panino a 200° e tagliarlo a metà.Spalmare su una fetta la crema di carote, aggiungere 5 fette di petto d'anatra e qualche foglia di spinacino; (...)
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09:24

Bavarese al limone

266 1Salva
Carissimi amici, oggi voglio condividere con Voi il dolce che ho preparato ieri per festeggiare il mio Onomastico, "S Francesco d' Assisi" La ricetta Originale (...)
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10:35

Uova senza fuoco in cucina molecolare

107 1Salva
Qualche mese fa abbiamo parlato di cucina molecolare, facendo alcune piccole riflessioni sulla nascita di questa nuova scienza che unisce l'arte culinaria agli (...)
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11:00

Torta al cioccolato e ricotta di Cotto e Mangiato

122 0Salva
Di torte al cioccolato ce ne sono tante, oggi vorrei parlarvi di quella che ho provato di recente, la torta cioccolato e ricotta di Cotto e Mangiato. La torta (...)
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12:32

Torta di fiocchi di avena e mele

82 0Salva
Proprio torta non si può chamare… ma è molto buona quindi la scrivo:) Ingredienti: 350 ml di succo di mela 125 gr di fiocchi di avena una manciata di uvetta (...)
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16:29

Biscotti di frolla montata e sparabiscotti

77 0Salva
biscotti di frolla montataingredienti:300 g farina 200 g di burro 100 g di zucchero a velo1 uovo intero1 fialetta di aroma di mandorle o vaniglia o arancia (...)
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10:30

Cappone alle mele ricetta contadina

71 0Salva
Cappone alle mele, ricetta di origine contadina localizzata nel Monferrato Astigiano che si perde nella notte dei tempi.Richiede un po’ di pazienza nella (...)
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22:38

Girelle di grano saraceno al timo

66 0Salva
Ingredienti: 1 bustina di lievito secco per pane, 250g farina di grano saraceno, 250g farina O, 100ml acqua, 200ml latte, 10g sale, 10g zucchero, 20ml olio, 1 (...)
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10:08

Yogurt ciocco cheesecake

35 1Salva
Piatti SaturniaLunedì cheesecake anzi yogurt-ciocco cheesecake!!! Ogni tanto mi prende la voglia delle mie adorate cheeesecake e questa di oggi è davvero (...)
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11:56

Tiella di patate e cozze

35 1Salva
Ingredienti500 gri cozze4 patate a pasta gialla200 g di riso superfino carnaroli semilavorato Zangirolami 250 g di pomodorini2 cipollebianche olio extravergine (...)
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20:49

Scaloppine all'agro

64 0Salva
Ingrediente Principale: Fettine di vitellone - Sedano - Peperoni - Salsa Worcester Ricetta per persone n. 4 Note: 325 calorie a porzoine Ingredienti 4 fettine (...)
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10:54

Filetto di maiale all'ananas: ricetta esotica con miele, zenzero e salsa di soia

63 0Salva
Il filetto di maiale all'ananas è una ricetta dal sapore esotico che unisce la carne di maiale ad alcuni ingredienti tipici della cucina etnica come il miele, (...)
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15:21

Spiedini di polpette o Adana Kebab

31 1Salva
Questo post è in realtà parte di mio vecchio post risalente al 2006 dedicato alla grigliata, questa ricetta in particolare è decisamente twitpolpettosa, e come (...)
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10:18

Panna cotta al caffè e cardamomo

60 0Salva
L'inverno è finito e con lui anche il mio limbo. Da qualche giorno finalmente ci siamo trasferiti nella nostra casina - la chiamiamo affettuosamente (...)
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22:24

Mousse ai fiori di arancio e zafferano

60 0Salva
Ingredienti: per 4 persone200 ml di panna fresca1 cucchiaio di latte caldo2 cucchiai di zucchero2 cucchiai di acqua di fiori d'arancio1 bustina di (...)
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14:48

Liquore di Fichi d'India Siciliano

57 0Salva
Allora, sembra che questo Natale sia terribilmente trendy regalare,a tutti, manicaretti preparati con le proprie manine, che siano biscotti con finestra di (...)
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10:25

Mahlabia o budino di latte con farina di riso

56 0Salva
La cucina egiziana ci offre un ottimo spunto per preparare un dessert leggero e delizioso, il Mahlabia o budino di latte.Una ricetta che va bene anche per i (...)