Dal momento che un simpatico virus intestinale ci ha costretti entrambi a casa in questo periodo di ponti e di feste del lavoro che c’è ma non si vede, mi (...)
La panada è un piatto regionale sardo: se ne contendono la maternità il paese di Assemini e quello di Oschiri. Io, per campanilismo, tifo per Assemini. E’ la (...)
Ogni volta che sto preparando il sugo di pomodoro e si avvicina il momento di aggiungere lo zucchero (nessuno faccia facce) mi viene in mente un aneddoto dei (...)
Torta veneziana alle carote senza glutine rivisitata
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Quando ho raccontato che Sky è entrata nella nostra vita, non ho parlato bene di Nigellona e non intendo farlo neppure ora. Ogni volta che guardo la sua (...)
Katy li ha fatti sottolio e le ho confessato che anche io, in seguito ad un raptus di Fidanzato, tornato a casa con una cassetta di carciofi senza gambo, li ho (...)
Era da tempo immemore che non preparavo una buona e appagante fregola coi carciofi. Poi CescaQB mi ha illuminata con la sua fregola alla marinara vegan e, in (...)
Orecchiette con patate, insalata di trevisana e cipollotto
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Svegliata prestissimo dai rumori del popolo iperattivo del sabato mattina, il simpatico ronzio dell’aspirapolvere sparata a tutta potenza neanche ci fossero da (...)
Biscotti Digestive fatti in casa semplici e veloci
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Siamo arrivati, alfine, all’Epifania, che tutte le feste si porta via. E’ stato un periodo di sapori complicati e ricchi, ed in casa Herbivor il frigorifero (...)
Mia sorella mi ha messo la pulce nell’orecchio. Io: “Cosa mangiate?” Lei: “Scaldo gli involtini di verza che ho fatto ieri, con la salsiccia. Sono buonissimi, (...)
Salatini ripieni di salsa agli spinaci con insalata fresca
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Non è sicuramente un piatto di cucina crudista, però l’insalata è la versione mignon del pranzone che ci siamo sbafati ieri. Buonissimo, fresco, leggero e (...)
Ho fatto la ricotta, un’altra volta e sempre col latte munto dalla mucca elettrica. Questa volta ho usato il procedimento che mi ha suggerito la preziosissima (...)
Ed ecco qua come abbiamo cucinato il nostro bottino dopo la mattinata di raccolta. Sarà che gli asparagi li abbiamo raccolti tutti in terreni scoscesi e (...)
C’era una volta una creatura leggendaria mezza sedano e mezza rapa. Molte persone giuravano di averla avvistata mentre sbucava dal sottosuolo, altre credevano (...)
In realtà mi serviva una scusa per riaffacciarmi nei vostri mondi, così ho pensato di fare finta di aver scoperto chissaché. Però diciamocelo: questo hummus, o (...)
E’ da un paio di mesi che sto mandando messaggi subliminali al mio “capo” affinché mi spedisca in trasferta a lavorare gomito a gomito con i nostri colleghi (...)
La prima frase è sicuramente quella più difficile da scrivere, dopo tanto tempo. Ma senza rendertene conto l’hai scritta. E hai scritto anche la seconda e la (...)
Panelle con paté di tofu, alghe hijiki e erbe aromatiche
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Ecco il piatto che stamattina ho spacciato a Sorella per ‘Panelle’ (non me ne vogliano i palermitani) con un ‘Patè’ di tofu e tutto il resto che c’è nel titolo (...)
Questa torta tiramisù è ormai collaudata: la prima volta l’ho preparata in teglie gemelle per il compleanno di Fidanzato e da allora, ogni tanto, la rifaccio (...)
Ho rifatto il latte di mandorla e cocco per colazione. Questa volta sono riuscita ad estrarne di più utilizzando un canovaccio più grande che ho strizzato per (...)
Non so perchè in questi giorni mi è presa la voglia di cimentarmi nel sorbetto. E’ stato un chiodo fisso per una settimana intera e infine sono riuscita a (...)
Sono stata incastrata, ahimè! Dopo un anno e mezzo a nascondermi nell’ombra, un paio di giorni fa è arrivata la proposta. “Ti va di fare un intervento alla (...)
Anche se non è la sera di San Valentino, Fidanzato sa come accogliermi quando torno distrutta da una giornata di lavoro. Non sarà un lavoro sui campi, al (...)
Appena mi ricorderò di chiedere a Nonna come si chiama quel cestino con i bordi perpendicolari al fondo, fatto di vimini, che mi ha regalato scettica, (...)
