frapopa-pasticciincucina.blogspot.com
29 novembre 2012
Come riciclare la pasta di mandorle avanzata
Ebbene sì, mi è preso questo schiribizzo di dover per forza far sparire la pasta di mandorle che mi era avanzata dalla preparazione delle cassate. Non avevo (...)
3 giugno 2013
Mini muffin salati
Ho ripreso la mia mania per i muffins, a questo giro ho prediletto la versione salata. I precedenti due tentativi di salato non mi avevano entusiasmato, mi (...)
25 febbraio 2013
Strudel con verdure
E questo è un altro utilizzo sempre della MIA sfoglia, veloce e saporito. Ho utilizzato la "macchina infernale" (come la chiamiamo noi simpaticamente in (...)
10 dicembre 2013
Pan brioche con pasta madre
Qualche tempo fa, ad un corso organizzato da Chiara, mi è stato donato un pezzetto di lievito madre.In tutto questo tempo l'ho accudito e due settimane fa ho (...)
7 settembre 2012
Prima torta di mele stagionale
Il freddo è arrivato, il raffreddore pure. La coccola più piacevole che posso trovare per risollevare il morale è farmi una torta, in questo caso la scelta è (...)
28 novembre 2012
Strudel con radicchio e crescenza
È finalmente giunto il momento di farvi vedere cosa è venuto fuori con la MIA pasta sfoglia postata qui qualche tempo fa.Ho optato per farcire la burrosissima (...)
7 settembre 2012
Frittelle di Carnevale con Ricotta
Queste frittelle sono state preparate sempre per il famoso buffet dell'ultima domenica di carnevale.Sono meravigliose, rimangono soffici anche da fredde e (...)
17 novembre 2010
Marmellata di fichi fatta in casa
Torniamo agli esperimenti...quest'anno l'albero di fichi del vicino mi ha dato molte soddisfazioni.Non avevo mai fatto la marmellata in casa, anche perchè non (...)
7 settembre 2012
Torta rustica alle mele
Ciao a tutti...sono qui, accoccolata sotto le coperte, fuori fa ancora finta di nevicare e io ho ancora la febbre...Mi sono quindi messa a far ordine nelle (...)
2 maggio 2011
Torta salata agli asparagi con pasta sfoglia integrale
E'vero, è vero...sono sparita per un pò ma ho avuto un sacco di cose da fare e non sono riuscita ad entrare in cucina nemmeno un minutino...Cercherò di rifarmi (...)
3 settembre 2012
Come riciclare i cake pops con torta avanzata
Capita raramente, vero, che in casa mi avanzi una torta. Il caso ha voluto, però, che quel fine settimana di torte ce ne fossero ben due a casa nostra. Non si (...)
14 novembre 2010
Frittata al microonde
Serata "triste", presa dai morsi della fame (ho rischiato di portarmi a casa dall'Ikea un sacchetto formato famiglia di polpette svedesi, della marmellata di (...)
17 dicembre 2013
Panettone basso glassato con lievitazione mista
Sono caduta anche io nel vortice dei lievitati natalizi...senza cambiare di una virgola il testo, mi permetto di riportare dosi e procedimento del Panettone (...)
8 febbraio 2013
Focaccia quasi pugliese con pomodorini e olive
Ricordate la focaccia alle cipolle di qualche giorno fa?Ecco, l'altra parte di impasto è stata convertita al pomodoro e alle olive (anarchiche) verdi (altro (...)
21 febbraio 2011
Crostata di marmellata di cachi e amaretti
Quest'estate ho provato a fare per la prima volta la marmellata di cachi. La nostra pianta ne ha prodotti a kg e per non buttarli via ho sperimentato. Su 1kg (...)
7 settembre 2012
Crostata morbida ai mirtilli rossi
Eccoci qui,la dieta da' i suoi frutti, ho perso due taglie ad oggi e ne sono molto ma molto contenta.Nel frattempo cucino a più non posso per soddisfare le mie (...)
25 gennaio 2011
Delizia con mele e arance di Salvatore de Riso
Qualche sabato faho segnato al volo una crostata fantastica proposta da Salvatore de Riso ne "la prova de cuoco". Il procedimento sembrava fattibile per una (...)
20 settembre 2013
Finalmente fragole di qualità autentica
Amo la primavera, la amo profondamente. Mi piace poter riscoprire il tepore delle giornate girando in giro in maniche corte e sciarpina al collo, togliere le (...)
28 novembre 2012
Tanto per cambiare un plum cake salato
Essendo alla ricerca di idee per il pranzo di Natale ma soprattutto per il giorno di Santo Stefano dove saremo riuniti tra amici, ho avuto una ricettina (...)
17 aprile 2015
Tortine ai lamponi con crema rapidissima
Mesi e mesi, non sto a dilungarmi sui motivi della mia assenza prolungata, non è proprio il caso..oggi però mi sentivo ispirata, ho fatto delle tortine sublimi (...)
4 marzo 2014
Torta di Antonia
Potete dire quello che volete, che la Parodi non fosse una cuoca sopraffina si era capito (dopotutto non lo sono nemmeno io), e gli spunti che da' per salvarci (...)
18 marzo 2013
Croissant salati alla ricotta, pomodoro e origano
Non so cosa mi è preso, ho forse una malattia preoccupante per la sfoglia ultimamente, dopo il successone dei cornetti sfogliati con poolish del Nannieil (...)
25 febbraio 2013
Ravioli di zucca e salsiccia
Reduce dalla serata dei dolci con Laurel, mi sono portata a casa un'idea per fare i miei primi ravioli. In quell'occasione ho incontrato Patrizia del blog La (...)
28 novembre 2012
Crostata ai mirtilli
In ufficio ci è arrivata, come sempre, la cassetta di frutta della Bio Express. Ogni volta è un piacere scoprire cosa ci riserva la consegna della settimana e (...)
