frapopa-pasticciincucina.blogspot.com
17 aprile 2015
Tortine ai lamponi con crema rapidissima
Mesi e mesi, non sto a dilungarmi sui motivi della mia assenza prolungata, non è proprio il caso..oggi però mi sentivo ispirata, ho fatto delle tortine sublimi (...)
7 maggio 2014
Torta al cioccolato con crema e ganache fondente
a volte ritornano...Vi lascio una foto della torta al cioccolato (devil's food), farcita al cioccolato (crema rapida al cioccolato) e ricoperta di cioccolato (...)
7 maggio 2014
Il mio primo incarico come pasticcera per festa di carnevale
La mia prima fatica, si si, ho avuto il mio primo incarico da pasticcera!Una mia collega, appena entrata al nono mese di gravidanza, ha voluto affidarmi la (...)
7 maggio 2014
Crostata pere, amaretti e cioccolato
Cosa devo farci, sono testarda! ho fatto un'altra ricetta del corso di pasticceria ma, spinta dalla mia perenne pigrizia, ho voluto modificare la ricetta...non (...)
4 marzo 2014
Torta di Antonia
Potete dire quello che volete, che la Parodi non fosse una cuoca sopraffina si era capito (dopotutto non lo sono nemmeno io), e gli spunti che da' per salvarci (...)
7 febbraio 2014
Girelle all'arancia con lievito madre
Buongiornoooo! oh ma quanto tempo che non pubblico qualcosa, troppi impegni, troppe corse, troppo insomma.Ad ogni modo, per Natale ho voluto sperimentare la (...)
17 dicembre 2013
Panettone basso glassato con lievitazione mista
Sono caduta anche io nel vortice dei lievitati natalizi...senza cambiare di una virgola il testo, mi permetto di riportare dosi e procedimento del Panettone (...)
10 dicembre 2013
Pan brioche con pasta madre
Qualche tempo fa, ad un corso organizzato da Chiara, mi è stato donato un pezzetto di lievito madre.In tutto questo tempo l'ho accudito e due settimane fa ho (...)
2 dicembre 2013
Torta cioccolato e arance
Mi chiedo se a volte qualcuno passi mai di qui, sbirci un pò e rimanga deluso dalla mia poca costanza.E' più forte di me, io ci provo anche a rimanere al (...)
7 novembre 2013
Superfocaccia di Paoletta
Buongiorno e buon lunedì uggioso, triste e di pioggia!Mi spiace, ma io la pioggia non la tollero, i capelli mi si gonfiano, mi si forma l'onda sul ciuffo, mi (...)
2 ottobre 2013
Cheesecake alla crema di cacao e nocciole
Ora, seriamente, una si fa un mazzo tanto per dimagrire, poi si ritrova a casa un barattolo di un kg di crema al cacao e nocciole e non dovrebbe nemmeno (...)
23 settembre 2013
Danubio Reloaded! Quando una ricetta è perfetta, perché non rifarla?
E' stato il fine settimana del Danubio, e quest'anno non mi ha fregato. Perchè?! beh, l'anno scorso, stessa festa, stesse preparazioni e un disastro (...)
20 settembre 2013
Finalmente fragole di qualità autentica
Amo la primavera, la amo profondamente. Mi piace poter riscoprire il tepore delle giornate girando in giro in maniche corte e sciarpina al collo, togliere le (...)
20 settembre 2013
Pangoccioli: Ricetta per ricominciare con slancio
Buongiorno!prima di passare alla ricetta dovete dirmi cosa ne pensate della nuova grafica del mio blog! ci è voluto un pò per decidere, fare e disfare, ma alla (...)
9 settembre 2013
Banana Bread
tre mesi di assenza...accipicchia! Non vi racconto scuse, di nessun tipo, ho passato l'estate facendo di tutto e di più ma limitando la cucina alla pura (...)
20 giugno 2013
Altra cheesecake ny con fragole
Ve l'ho già detto che mi piacciono le cheesecake? sì probabilmente, ma che mi piacciono solo quelle cotte al forno ve l'ho già detto? la vecchiaia avanza..ma è (...)
10 giugno 2013
Cinnamon Snickerdoodles
Avevo talmente troppa voglia di farli che venerdì scorso sono uscita dall'ufficio e mi sono fiondata al supermercato, ho comprato quello che mi serviva e ho (...)
3 giugno 2013
Mini muffin salati
Ho ripreso la mia mania per i muffins, a questo giro ho prediletto la versione salata. I precedenti due tentativi di salato non mi avevano entusiasmato, mi (...)
30 maggio 2013
Muffin al triplo cioccolato e nocciole
Quanto tempo è passato dagli ultimi muffins che ho fatto! A questo giro ho voluto abbondare con il cioccolato, sapete anche voi com'è, più non puoi mangiarlo, (...)
27 maggio 2013
Mini cheesecake ai lamponi svuota frigo
Altra ricetta svuota frigo, ultimamente lo riempio di latticini all'inverosimile e poi mi ritrovo a dover far fuori tutto in una giornata. Si presentano bene (...)
22 maggio 2013
Cupcake alla vaniglia e lamponi
Concedetemi il titolo in inglese, fa molto "me la tiro", ma rende al massimo il dolcetto che ne è venuto fuori.Premessa: se a qualcuno fosse scappato il (...)
21 maggio 2013
La divina al cioccolato
E' strano come, a volte, ti ritrovi a raffazzonare un dolce con quello che hai in frigo e il risultato sia sorprendente, tantè che gli amici a cui l'ho (...)
13 maggio 2013
La mia torta di compleanno
Ebbene sì, ci sono ancora. E'quasi un mese che non scrivo sul mio blog, mancanza di ispirazione probabilmente. Sapete, sono lunatica, in una settimana potrei (...)
