Ricette del mercoledì, 2 ottobre 2013 - Ricette culinarie popolari

23:05

Scaloppine ai funghi porcini

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Ingredienti:(per 4 persone)800 gr di scaloppine di maiale, 500 gr di funghi porcini (meglio freschi), burro, olio extravergine d'oliva Dante, vino bianco, una (...)

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21:51

Seppie alla Griglia

89 2Salva

Ingredienti:seppie fresche, aglio, olio extravergine d'oliva Dante, prezzemolo fresco, succo di limone + limone tagliato a spicchi, Fiore di Sale ( Gemma di (...)

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23:21

Risotto mare e monti

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A settembre nei nostri piccoli borghi sull'appennino tosco-romagnolo incominciano le sagre autunnali così a Castel del Rio abbiamo comprato dei bellissimi (...)

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01:19

Fusilli con zucca gialla

41 0Salva

Ingredientizucca gialla--pasta fusilli--pancetta affumicata--salsiccia--olio d'oliva--vino bianco--aglio--prezzemolo-sale e pepe ( facoltativo l'aggiunta di (...)

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14:54

Ricetta di ottobre: Come cucinare in questa stagione

37 0Salva

Buon lunedì!! settimana iniziata all'insegna del maltempo.. Dopo il violentissimo temporale di ieri sera.. sembrava ci fosse il sole stamattina.. ma.. le (...)

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06:21

Pane e farina la dedizione

36 0Salva

Una gita “fuori porta” per incontrare Alessandro dell’Azienda Agricola Poggi, che preferisco chiamare Famiglia. La prima volta che ci sono andata, il (...)

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06:30

Crostata di mele con crema al Calvados

28 0Salva

I dolci con le mele sono da sempre tra i miei preferiti. E’ il dolce che un pò a tutti ricorda l’infanzia. Oggi una crostata con le mele e una crema (...)

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22:55

Torta di mele e mirtilli

28 0Salva

Oggi è la giornata ideale per preparare questa torta, incominciano le prime pioggie e si stà più volentieri in cucina; noi abbiamo aggiunto i mirtilli così (...)

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17:06

Rose di pane alle olive e prosciutto

23 0Salva

Bono tempu e malu tempu, nun dura tuttu tempu.Buon tempo e brutto tempo non durano sempre.Ricordo ancora la mia nonnina che per ogni momento particolare, per (...)

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10:56

Luccio di mare all’arancia

20 0Salva

Ammetto di essere piuttosto deluso da un titolo così corto, soprattutto considerando l’andazzo preso nell’ultimo periodo. D’altronde si tratta di una ricetta (...)

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21:46

Tartine di polenta al pesto

19 0Salva

In questi giorni dopo i temporali l'aria è più fresca ed io già penso a cucinare una bella polenta. E' vero ancora fa caldo per mangiarla bollente, ma tanta (...)

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12:09

Ghiaccioli fatti in casa facili, freschi e senza lattosio

19 0Salva

Al mio bambino piace molto il ghiacciolo al limone ma non è sempre facile da trovare, alcuni giorni fa passando davanti ad un negozio ho visto le formine per (...)

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11:36

Sfogliatine con prugne e amaretti

16 0Salva

Un veloce dolcetto nato dalla necessità di smaltire la pasta sfoglia che avevo in scadenza, preparato con quello che avevo, un po’ di marmellata e qualche (...)

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21:01

Polpo con sughetto di pomodoro e basilico

16 0Salva

Il mercoledì la mia dieta prevede il polpo per pranzo. Il polpo rende pochissimo, si riduce molto durante la cottura, quindi per renderlo apparentemente più (...)

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23:27

Confettura di pere pesche e limoni

16 0Salva

INGREDIENTI:- 900 gr di pesche mature gialle- 600 gr di pere- 2 limoni- 500 gr di zucchero semolato- vasetti sterelizzati per confetturaPREPARAZIONE:Lavate la (...)

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23:49

Orecchiette con broccoli e melanzane

15 0Salva

Dalle stelle alle stalle.....Ma non è vero, anzi. Oltre alla cucina "creativa" c'è anche la cucina da fare quando "hai fretta" o quando "arrivi a casa tardi", (...)

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23:39

Salmone primavera-estate

11 0Salva

Insalata super veloce, freschissima e gustosaPrendete un cespo di lattuga tipo coppetta lavata e sgocciolata, salatela appena; aggiungervi sopra e amalgamate (...)

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07:30

Fiore di mozzarella di bufala con peperoncini all'olio

10 0Salva

Ciao carissime/i, cosa ne pensate di queste mozzarelle? Che buone, vero?....manca una dalla ciotola, sono talmente deliziose che non ho saputo resistere alla (...)

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11:19

Mela al giorno

9 0Salva

Ma anche due. tre....tante mele al giornoritagliate nel cartoncino rosso...E guarda un po' dentro la mela,la polpa è proprio a quadretti...E tutte insieme ci (...)

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13:04

Penne alla contadina

59 0Salva

Questo piatto è nato dalla necessità di utilizzare i pochi ingredienti presenti in frigo…quasi tutti ortaggio. Da qui il nome…penne alla contadina. (...)

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