Ricette del mer, 17 nov 2010

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gio, 18 nov

Ricette

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06:11

Dieta mediterranea patrimonio dell'umanità

67 0Salva
La Dieta Mediterranea è entrata nel patrimonio culturale immateriale dell'Unesco. L'ok è arrivato questo pomeriggio da parte del comitato intergovernativo (...)
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13:57

Frico di patate e cipolle Antonella Clerici

49 0Salva
Frico di patate e cipolleIngredienti:4 Patate1 Cipolla biancaGr 400 di MontasioOlioSale e pepeFar rosolare la cipolla nell'olio e con una grattugia affettare (...)
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13:44

Frittura di mare di Palma D'Onofrio da La prova del cuoco

22 0Salva
Frittura di mareIngredienti:Gr 300 di calamari freschiGr 400 di Gamberetto di paranzaGr 300 di seppiolineGr 300 di alici1 filetto di baccalà16 cozze (...)
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15:41

Tortina caramellata alle mele

15 0Salva
stamattina, mentre mia madre era a lavoro, mi sono data alla cucina! quindi ho deciso di fare una tortina. purtroppo a casa di mia madre non c’è la bilancia, (...)
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10:17

Il ragù napoletano: preparazione e storia

32 0Salva
Eduardo De Filippo rende omaggio, con una sua poesia al ragù napoletano nella sua commedia Sabato, domenica e lunedì.'O 'rraù'O rraù ca me piace a mem' 'o (...)
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21:09

Riso al nero di seppia

222 0Salva
"L’uomo è ciò che mangia." (L. Feuerbach)Ricetta semplicissima ed altrettanto veloce...quanto piacevolissima!Per quando si ha pochissimo tempo, ma voglia di (...)
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09:59

Muffin alle spezie rosa

53 0Salva
Sostituendo la creme fraiche al burro (o olio) nei dolci ho scoperto l'acqua calda, lo so, ma mi piace molto l'effetto "soffice garantito" che riesce a (...)
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23:43

Girelle pizza all'Asiago

53 0Salva
Ingredienti: 350g farina O, 150g semola rimacinata, 1 bustina di lievito secco per pane, 10g zucchero, 15g sale, 250ml passata di pomodoro, 50ml acqua, 20ml (...)
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12:43

Biscotti con pasta frolla montata

51 0Salva
Siamo a Novembre inoltrato, le giornate diventano sempre più fredde e si sente il bisogno di coccolarsi con un buon thè e dei semplici ma gustosi pasticcini!E (...)
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07:02

Delizia all’arancia

47 0Salva
Lo so, sono ripetitiva, ma le arance hanno un fascino straordinario; sono deliziose nei piatti salati, con carne e pesce, ma con i dolci…..toccano il 10 e lode (...)
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17:58

Reginette con porri, pancetta e carciofi

47 0Salva
Un “Dolcepensiero”: è un primo piatto saporito e corposo perfetto per queste giornate fredde, accompagnato con un bel bicchiere di vino bianco fresco, è (...)
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10:21

Scaloppine di seitan al vino bianco

43 0Salva
Ho voluto provare a fare il seitan con le confezioni già pronte che si trovano nei negozi bio, l’istant seitan. Non sempre si ha il tempo di farlo con il (...)
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11:23

Marmellata di fichi fatta in casa

41 0Salva
Torniamo agli esperimenti...quest'anno l'albero di fichi del vicino mi ha dato molte soddisfazioni.Non avevo mai fatto la marmellata in casa, anche perchè non (...)
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22:40

Pane con Emmental e Grana

40 0Salva
Ingredienti: 1 bustina di lievito secco per pane, 250g farina O, 150g semola rimacinata, 100g farina di farro, 200ml latte, 110ml acqua, 10g sale, 10g (...)
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23:36

Cubbotti glassati al caffè e cioccolato

36 0Salva
Ingredienti: 320g farina OO, 310g zucchero, 170g burro, 60ml liquore al cioccolato, 30g caffè solubile in polvere, 3 uova, 150g yogurt alla stracciatella, 50ml (...)
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18:33

Bruschette al ketchup

33 0Salva
Ingredienti: 4 panini a bocconcino del giorno prima, 3 cucchiai di ketchup, 1 cucchiaio di origano essicato, 1/2 cucchiaino di paprika, olio, pepe, sale (...)
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19:56

Quadro d'autore di Luca Montersino

33 0Salva
Chiariamolo subito, la ricetta non è esattamente quella originale: la difficoltà di trovare alcuni ingredienti ha reso necessario cambiare un po' la ricetta, (...)
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23:56

Torta salata con scamorza, piselli, wurstel e prosciutto cotto

31 0Salva
Ho voluto realizzare una ricetta di famiglia, una torta salata che, però, a me non verrà mai bene come alla mia mamma, forse anche perché lei fa tutto ad (...)
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09:28

Torta al cioccolato fudge

30 0Salva
Ed ecco che la settimana dedicata al cioccolato continua.....dopo aver iniziato la settimana proponendo un primo piatto realizzato con il cioccolato ora (...)
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15:33

Torta in fondo al mare

30 0Salva
Ed ecco quì la torta che mi sono preparata per il mio 24° compleanno! Dato che adoro il mare ho deciso di fare una torta con soggetti marini: stelline marine, (...)
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08:00

Caramelle agli spinaci con crema di ricotta e Philadelphia

29 0Salva
Le caramelle, confesso, le ho comprate… però volevo darvi la banale idea per il condimento dei ravioli ricotta e spinaci visto che è stato davvero apprezzato, (...)
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10:35

Tortino finlandese

29 0Salva
Mi piace tantissimo girovagare nel web alla ricerca di idee e ricette nuove o particolari e cosi', leggendo all'interno di un forum (al.femminile.ch), la mia (...)
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22:30

Farfalle ai cavolfiori

29 0Salva
Sono un po assente nel commentare le ricette ma vi seguo sempre…. Ingredienti: Pasta di farro tipo farfalle 1 cavolfiore 1 spicchio d’aglio 1 rametto di (...)
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22:35

Crema Miyagawa e Cannella

29 0Salva
Ingredienti: 400ml latte, 100ml spremuta di miyagawa, 200g zucchero, 40g farina OO, 1 uovo, 1 pezzo di scorza di miyagawa, cannella in polvere, zucchero a velo (...)
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11:25

Pasta alla capricciosella di Aldo Fabrizi

28 0Salva
Provate a fà 'sto sugo ch'è un poema:piselli freschi, oppure surgelati,calamaretti, funghi «cortivati»,così magnate senz'avè patema.Pe fà li calamari c'è un (...)