Questa ricetta nasce originariamente come torta di mele della Zia Maria...trasformata negli anni sia da lei che dalla mia famiglia.Essendo una ricetta semplice (...)
In onore del contest a chilometri 0 di Per Un Pugno Di Capperi vi dedico questa ricettina tipica delle mie parti!A canusciti a cucuzza longa??? Traduzione: la (...)
Non amo il pesce...e soprattutto i filetti di pesce! Fosse per me non lo comprerei mai...e siccome mamma lo sà...lo compra lei per me, obbligandomi a (...)
Questa è un altra torta che ho preparato per il compleanno di mio papà, che è allergico al cioccolato!Come ho detto precedentemente ogni anno devo scervellarmi (...)
Provo sempre nuove ricette le mescolo anche l'una con l'altra per formarne di nuove...I muffin con gocce di cioccolato sono un classico ormai della cucina (...)
Marmellata piccante di cipolle rosse di Tropea con rosmarino e basilico
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Una bella trasformazione per delle cipolline carine regalatemi dalla mia collega, che venivano direttamente dalla Calabria! Era proprio un peccato usarle per (...)
Chi è fortunato (come me) ad avere gli alberelli di arance in giardino può capire la bontà di una spremuta di arancia fresca appena fatta. Ma quando i frutti (...)
Buongiorno...good mornig...e buona colazione!Con uno strudel così il buongiorno si vede dal mattino. Anche se in versione rivisitata con mele cotogne al posto (...)
Profumo di confettura di mele cotogne con cachi, limone e zenzero
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Un amico mi ha gentilmente regalato una bustona gigante di mele cotogne! Non avendole mai viste prima d'ora, ma solo sentito parlare...non sapevo che 4 mele (...)
Anche in cucina si possono fare le magie!!!Ecco infatti una torta salata velocissima da realizzare con le verdure che preferite ma sempre in pochissimo (...)
E quando inizi a pensare di diventare vegetariana...che ti regalano mezzo cinghialotto selvatico!!!Sarebbe stato un peccato non mangiarlo...e così ho (...)
Usando i migliori ingredienti, prodotti possibilmente da voi, o acquistati da chi li produce artigianalmente (vedi Olio d'oliva, olive nere, zucchine, cipolle) (...)
Ecco un'altra ricetta per sfruttare il mio amico peperoncino...L'anno scorso ho fatto l'harissa come da ricetta originale, ed era buonissima! Quest'anno ho (...)
Cosa c'è di meglio in questo freddo freddissimo inverno di un bel brodo caldo di carne con i tortellini e il parmigiano?!?! Il brodino non lo batte (...)
Sformato di lenticchie e verza riciclo per Capodanno
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Un idea in più per riciclare le lenticchie che avanzano (sempre!) nel cenone di capodanno.Siccome quest'anno è toccato a me portare le lenticchie...e bando (...)
Una torta salata gustosissima ma sana che unisce le patate alla verdura di stagione che preferite. Poi...siccome ci piace restare leggeri...aggiungiamo la (...)
Ho voluto provare a fare la pasta frolla senza burro, sostituendolo con olio di semi, giusto per curiosità. Certo che non sarà la stessa cosa, ma in casi di (...)
Questa è la sorpresa per la festa del papà dell'anno passato, devo dire molto gradita.Quale padre non apprezzerebbe una colazione fatta a mano dalla sua (...)
Sembra fatto apposta dal titolo...ma non l'ho fatto apposta!Cioè..mamma ha comprato il pesce, dei Caponi (pesce azzurro), perchè se non lo compra lei..non lo (...)
Questa me la sono proprio inventata! In effetti è un po' un peccato utilizzare le buonissime pesche tabacchiere, che sono gia dolcissime, in un dolce. Qui in (...)
Esistono tantissime varianti di questi buonissimi biscottini croccanti alle mandorle.Da me in sicilia si chiamano piparelle e sono molto speziate.I cantucci (...)
Olive schiacciate fatte in casa da conservare sottolio
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Quale antipasto migliore delle olive schiacciate con formaggi e salumi?Se poi le fate come le nonne/mamme/zie cioè come tradizione vuole saranno ancora più (...)
Questa torta l'ho prepata x il compleanno di un amico...Pandispagna al cocco farcito con crema di panna e nutella ricoperto di panna cioccolato fuso e (...)
A volte non avere niente in frigorifero, o comunque poco e niente, aiuta a creare nuove ricettine e a portare in tavola nuovi piatti sfiziosi.Per questa (...)
Fare delle ottime briochine soffici e profumate sembra un utopia se in frigo non hai nè uova nè burro e nemmeno latte...! E invece anche questo è possibile!Può (...)
