12:02
Gamberoni cotti a bassa temperatura con agrodolce di peperoni rossi, crema di broccoletti e bisque di gamberi
Dopo la felice esperienza del calamaro cotto a bassa temperatura, ci ho riprovato, questa volta con i gamberoni, cotti a 63° per venti minuti, con risultato (...)
Tra pignatte e sgommarelli
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17:58
Tacchino e castagne al vino rosso rotolo autunnale
Autunnale la proposta questa sera a casa mia col tacchino e le castagne voglio fare una magia Delicato quel ripieno vellutata consistenza e non posso fare a (...)
Delizie&Malizie
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11:39
Zucchine tonde ripiene di ricotta e speck
Lo so che è un po' tardi per le zucchine tonde, ma le ho viste esposte che dicevano "comprami comprami!" e non ho saputo resistitere, sono dolcissime e adatte (...)
Simo's Cooking
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20:20
Roselline di pasta sfoglia con salame
Con la pasta sfoglia si possono preparare tante cose diverse, ci vuole solo un po’ di fantasia!!! Queste roselline ad esempio, sono facili da preparare, ma io (...)
Paprika Dolce e Cannella
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11:35
Polenta pasticciata con coste e formaggio
POLENTA PASTICCIATA CON COSTE E FORMAGGIO Ingredienti:Per la polenta:250 g di farina di polenta bramata1 l di acqua8 g di sale150 g di grana2 foglie di salvia (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
sianna-cuochi.blogspot.com
18:23
Frittata al forno di bietole
DaniCucina - Il mio Diario di Cucina La frittata al forno di bietole è una ricetta facile, perfetta per un pasto nutriente e gustoso. La cottura in forno (...)
DaniCucina
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16:47
Panna cotta ai frutti rossi
La panna cotta ai frutti rossi è un semifreddo buonissimo, morbido, semplice e veloce da preparare! Se non vi piacciono i frutti rossi, potete facilmente (...)
About My Bakery
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22:36
Cupcakes alla banana e Nutella
Qualche settimana fa avevo voglia di un cupcake bananoso con un po' di cioccolato... ed ecco qua!Cupcakes banana e NutellaINGREDIENTIper 12 cupcakesPer la (...)
La Spirale di Zucchero
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22:44
Cupcake alle carote
Le Carrot Cupcakes erano in realtà le prime che avrei voluto provare a fare quando ho iniziato a sfornare tortine, perchè adoro i dolci alle carote.Essendo (...)
La Spirale di Zucchero
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22:43
Frosting al formaggio cremoso senza burro
La crema per il frosting più buona di tutte!!!Ho trovato la consistenza perfetta (a gusto mio naturalmente, ossia non troppo soda, non troppo morbida) con le (...)
La Spirale di Zucchero
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18:45
Tortino di mela e panettone al Calvados, crema e melagrana
Tortino di mela e panettone al Calvados, crema e melagrana Ingredienti: 250 g di latte intero,80 g di tuorlo,10 g di amido di mais,5 g di farina di riso,1 g di (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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23:39
Pasta con catalogna e pecorino di Butera
Quando ti prende la scimmia di cucinare..... scappi, ovunque tu sia, ed è una scimmia che ti fa stare bene, nel senso che per quella mezzora la tua testa è (...)
Cucinare, per amore naturalmente
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17:29
Pizza al Gorgonzola
Buon pomeriggio!Come va?? Si sta avvicinando l'autunno ed il freschetto che ci accompagna dopo il tramonto ne è la prova!Speriamo che almeno le piogge siano (...)
Dolci fantasie di Mila
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17:31
Caramelle con zucca, pancetta e pomodorini
Buondi' amici!Come state?? E' arrivato anche novembre e a fargli compagnia il primo vero freddo!! Chissà se rimarrà freddo oppure no... Questi sbalzi di (...)
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Crostata bicolor
Stella, stellina, la crostata si avvicina… Ingredienti per la frolla: 300 g di farina 00 150 g di zucchero un uovo 150 g di burro mezza bustina di lievito per (...)
Quando la passione incontra la cucina
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Peperoni e funghi fritti con bistecca di pollo
Gustoso piatto estivo dove è presente tutto il sapore del sud e dai colori sgargianti. Peperoni e funghi fritti con bistecca di pollo, ottimo piatto unico (...)
Pane & Tulipani
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11:19
Cacciucco di Luisanna Messeri
CACCIUCCO Ingredienti:3 kg di pesce (scorfani, pesce cappone, gallinelle, rana pescatrice, polpetti, seppie, moscardini, cicale, cozze)2 spicchi d’aglio1 (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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Lasagnetta indivia e bufala di Alessandra Spisni
LASAGNETTE INDIVIA E BUFALA Ingredienti: 400 g di farina da sfoglia4 uova250 g di panna fresca200 g di mozzarella di bufala3 cespi di indivia grandi1 spicchio (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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Reginelle con salsa ai broccoli e pinoli
REGINELLE CON SUGO AI BROCCOLETTI Ingredienti: 480 g di reginelle250 g di broccoletti250 g di broccolo romanesco40 g di uva passa30 g di pinoli½ cipolla250 g (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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Torta alle mele con pasta madre
Questa è la storia di un annunciato abbandono. Presto succederà senza che nulla muti, ho provato e riprovato ma il risultato non cambia si è solo consumato, (...)
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Spuma di zucca con polpettine per aperitivo
Spuma di zucca, realizzata in piccole e malfatte polpettine per accompagnare un aperitivo giocoso con amici. Insolito modo di presentare la zucca, ma (...)
Pane & Tulipani
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Polpettone a modo mio con purè verde ricetta semplice e veloce
Polpettone a modo mio con purè verde – 2 ricette Il polpettone casalingo si basa tantissimo sul recupero dell’esistente in frigo. Questa è un’ottima soluzione (...)
Pane & Tulipani
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Focaccia lunga lievitazione con tonno e scamorza di Luca Montersino
"Ah, bene, adesso per qualche giorno basta dolci, basta torte, basta creme, sennò qui finisce che io divento un vagone e Gabriele mette su il fatidico grasso (...)
Al Caffè de la Paix
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Torta con i cachi
Buonasera a tutte, freddo anche da voi? Qui anche stamani alle 7.30 eravamo -5 ed è stata una giornata piena di sole. Domani è prevista una perturbazione che (...)
Laboratorio di zia Polly
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Focaccia genovese delle sorelle Simili
Focaccia Genovese dal libro "Pane e roba dolce" delle sorelle Simili."Focaccia salata tipica della Liguria. Risulta un poco lunga per quanto riguarda i tempi (...)
L'Antro dell'Alchimista
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