Buongiorno bella gente, eccomi a voi con un dolce facile, veloce e super goloso, il fiore di pan brioche alla nutella. Scusate la lunga assenza ma il sistemare (...)
Quest’anno per Ferragosto, con gli amici di sempre, abbiamo voluto cambiare e fare un pranzo leggero a base di pesce, ovviamente non poteva mancare la classica (...)
Dopo l’esperimento Sacher, mi sono cimentata in un grande classico a base di carne, il filetto al pepe verde, qui vi posso dire che è una ricetta originale. (...)
Oggi vi offro una fetta del mio tiramisù, questa è la versione “classica” anche se a dire il vero io ho il mio metodo per la crema al mascarpone, non utilizzo (...)
Cosce di pollo con patate al forno al profumo di elicriso
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(Piatto della Collezione Mediterraneo di Novità Home) Eccomi a voi con una ricetta facile e gustosa per un secondo piatto aromatico, le cosce di pollo con (...)
Oggi vi propongo il mio risotto con lenticchie, un primo piatto che può essere anche un piatto unico vista la presenza dei legumi; penserete che forse visto il (...)
Filetto di maiale al forno con riduzione al vino rosso e composta di cipolle di Tropea
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Stasera, ops forse dovrei dire stanotte!, vi propongo una ricetta un po’ più elaborata del solito, ma vi assicuro che è buonissima. La carne ha un gusto (...)
Buongiorno cuochi e amici, oggi vi voglio proporre una ricettina di un secondo saporito e con una combinazione di gusti piacevolmente contrastante, il filetto (...)
Filetto di maiale con salsa ai mirtilli rossi e neri
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Salve bella gente! Solitamente non amo soffermarmi su un determinato ingrediente, in questo caso il filetto di maiale, per più di una ricetta in breve tempo, (...)
In questo periodo, sapendo che mi piace cucinare, mi stanno regalando le zucche, ormai sto provando diverse ricette, ma oggi voglio proporvi un primo di (...)
Oggi parliamo di cipolle, anzi di una molto particolare, la cipolla rossa di Breme, “sigulla” in dialetto, chiamata anche, per il suo sapore caratteristico “la (...)
Buongiorno e ben ritrovati amici, ecco una ricetta semplice ma con un pesce particolare, lo Spinarolo in umido. Premetto che è stato un caso la scelta di (...)
Dato che ieri sera ho voluto provare il Tajine di pollo per la prima volta, ho deciso di fare le cose per bene e preparare anche il tipico pane Pita per (...)
Panna cotta allo zafferano con croccante al sesamo e fiori di malva
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Eccomi a voi con la mia ricetta della Panna cotta allo zafferano con croccante al sesamo e fiori di malva, con la quale partecipo al “Contest Cucina con Zaffy” (...)
Buongiorno! Oggi vi posto la mia ricetta per i panzerotti fritti con pomodoro e mozzarella, potete servirli come antipasto, oppure in dosi più abbondanti come (...)
In queste fredde giornate l’infuso di salvia e rosmarino è l’ideale, e non solo per tutti i benefici per il nostro corpo, ma anche per i nostri capelli! Ebbene (...)
Oggi vi presento una ricetta che ci permette di non stare ai fornelli e da gustare appena tiepido o freddo, ecco qui un’ottimo secondo piatto facile e veloce, (...)
Involtini di Lonza con Prosciutto cotto e Formaggio
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Per dare una svolta alla solita fettina di carne ecco a voi i miei involtini di Lonza con prosciutto cotto e formaggio. Io li ho preparati con della caciotta (...)
Cestini di pasta fillo con mousse di tonno e olive nere
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Buongiorno amici e cuochi, pronti per una nuova ricetta? Oggi prepariamo dei cestini di pasta fillo con mousse di tonno e olive nere, un’idea per l’aperitivo o (...)
Torta al cioccolato con crema di mascarpone e Nutella
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Ieri era il compleanno di mio figlio, essendo la torta al cioccolato la sua preferita ho deciso di rispolverare una delle ricette della nonna (la mia) ed (...)
Filetto di trota salmonata al forno con pomodorini
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Oggi vi propongo un secondo piatto a base di pesce, il filetto di trota salmonata al forno con pomodorini, io l’ho preparato sabato sera per cena ed ha avuto (...)
Buongiorno, oggi vi porto nel mondo della cucina etnica, più precisamente in Marocco, con un piatto ricco e speziato, il Tajine di pollo con verdure. Il Tajine (...)
Brodo di carne fatto in casa: ricetta semplice e naturale
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Oggi voglio raccontarvi come fare il brodo di carne, una delle ricette base per molti piatti, da utilizzare al posto dei dadi che trovate in commercio, certo (...)
Dopo le Chiacchere è la volta delle Graffe di carnevale, una ricetta tipicamente napoletana, rimarrete conquistati per la morbidezza dell’impasto, più leggere (...)
Era da tempo che non preparavo la marmellata, così, complici delle belissime ciliegie e la mitica macchina del pane, si molte hanno il programma apposito, mi (...)
