Ricette del lun, 2 giu 2014

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Ricette

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13:00

Liquore alla melissa

103 0Salva
N.B. Per i nostri amici celiachi questa ricetta va bene ma comunque L’AIC consiglia il consumo di questi alimenti se presenti in Prontuario o riportanti la (...)
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19:58

Buffet per la Prima Comunione

101 0Salva
Domenica 11 maggio mia figlia Maria Pia ha ricevuto il sacramento della Prima Comunione.Dopo la cerimonia in chiesa a Roma, ci siamo messi in viaggio diretti (...)
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18:52

Torta meringata con panna, fragole e zabaione

63 0Salva
Una torta spettacolare, elaborata ma buonissima.Tre dischi di meringa farciti con panna montata, zabaione, spicchi di fragole e ricoperti da un soffice strato (...)
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19:53

Pizza bianca con rucola e pomodorini

59 0Salva
DaniCucina - Il mio Diario di Cucina La pizza bianca con rucola e pomodorini è una pizza colorata e gustosa, perfetta per l’estate. Ingredienti: 400 grammi di (...)
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19:26

Insalata di quinoa e fagioli neri all’arancia

51 0Salva
L’insalata di quinoa e fagioli neri all’arancia è un piatto unico vegetariano fresco, gustosissimo e molto nutriente, ricco di fibre e proteine, adatto anche (...)
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21:37

Spaghetti alle vongole veraci su fonduta all'aglio

51 0Salva
Questa ricetta è la "Version suprême" degli spaghetti alle vongole, cheho realizzato dopo aver carpito ad un grande Chef Italianoalcuni dettagli fondamentali (...)
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12:00

Timballo di zucchine

40 0Salva
Cosa posso combinare con delle zucchine al forno avanzate? Ho trovato la soluzione per la cena, almeno quella per me, visto che l’uomo della mia vita ingurgita (...)
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06:00

Cozze ripiene di pane

30 0Salva
Oggi vi propongo un piatto prettamente estivo anche se un pò laborioso! Avevo già postato tempo fa un'altra versione delle cozze ripiene, la ricetta la trovate (...)
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21:36

Pollo al forno

27 0Salva
Vi avevo detto che mi piace viaggiare e cercare di rifare a casa mia, le pietanze gustate in giro, nelle varie località visitate. Quello che vi propongo oggi è (...)
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16:06

Olio Prezioso dalla Basilicata

25 0Salva
Da un piccolo paesino immerso nel cuore della Basilicata che nasce un grande olio.E' possibile avere quest'olio grazie ad una grande lavorazione artigianale (...)
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19:36

Pasta fredda versione 1

22 0Salva
Non vedo l'ora dell'arrivo dei primi caldi soprattutto per il poter preparare in anticipo quintalate di pasta fredda sempre disponibile all'uso! :) Mi piace (...)
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16:48

Cosa offriamo da bere durante l'estate

21 0Salva
Dopo avervi presentato l' Acqua Sant'Anna ed il SanThè Sant'Annaora è il turno dei nuovissimi SanFruit.Solo Sant'Anna poteva inventare il nettare di frutta nel (...)
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10:31

Muffin brownies con copertura croccante al cocco

20 0Salva
Questi muffin brownies li ho sognati questa notte, quindi stamattina quando mi sono svegliata, mi sono recata al lavoro nel mio piccolo hotel, e ho trasformato (...)
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13:38

Polipetti aromatici con vino bianco, limone e rosmarino

26 0Salva
Polipetti aromatici, un altro modo per gustare questi alimenti che il mare ci dà. Ingredienti x 4: 1 kg. di polipetti 1 bicchiere di vino bianco soffritto (...)
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08:30

Risotto alle zucchine e gamberetti al brandy

118 4Salva
Ingredienti(per 2 persone):200g gamberetti sgusciati4 cucchiai olio EVO1 spicchio d'aglio schiacciato1 bicchierino brandy1 zucchina genovese tagliata a (...)
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12:00

Pane pita fatto in casa

135 1Salva
Dato che ieri sera ho voluto provare il Tajine di pollo per la prima volta, ho deciso di fare le cose per bene e preparare anche il tipico pane Pita per (...)
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10:00

Cannoli siciliani con crema di pistacchio

131 1Salva
Uno dei dolci più apprezzati della pasticceria siciliana sono proprio i cannoli. Nonostante la versione originale li veda ripieni di ricotta, oggi vi propongo (...)
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17:53

Merluzzo infarinato con pomodorini al forno

129 1Salva
Merluzzo infarinato con pomodorini, al fornoIl pesce si sa che è leggero del suo e molto salutare, ma questo è un modo ancora di più leggero da mangiare perché (...)
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10:08

Salmone sous vide a bassa temperatura

158 0Salva
Se c’è una tipologia di cibi nella quale la cottura sous vide a temperatura controllata riesce a dare risultati sorprendenti e non riproducibili con altre (...)
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21:58

Strudel ricotta con patate erbette e ravanelli

138 0Salva
Per preparare questo delizioso strudel ho preso spunto da una delle mie riviste preferite, Sale e Pepe... procuratevi il numero di Aprile e preparate una delle (...)
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18:09

Torta diplomatico con chantilly allo zabaione

108 0Salva
Ancora una ricetta del maestro Luca MontersinoIngredienti per una torta da 26 cm. di diametro:Per la sfoglia caramellata:500 gr. di pasta sfoglia150 gr. di (...)
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12:53

Tajine di pollo con verdure

100 0Salva
Buongiorno, oggi vi porto nel mondo della cucina etnica, più precisamente in Marocco, con un piatto ricco e speziato, il Tajine di pollo con verdure. Il Tajine (...)
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10:27

Sovracosce di pollo con capperi e olive

86 0Salva
SecondiSovracosce di pollo con capperi e oliveDato che l'esperimento del coniglio con capperi e olive ha avuto successo, ho deciso di sperimentare questo (...)
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08:00

Frittelle di baccalà in pastella con licoli

81 0Salva
La frittura è unmetodo di cottura che non uso molto, mi limito a poche ricette, un po' perché le fritturenon vanno a braccetto con unasana alimentazione, un (...)
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13:36

Pizzette fritte

64 0Salva
Buongiorno.. abbiamo iniziato un altro mese e pian piano si avvicinano le vacanze..forse corro troppo?Si..corro troppo!! Man mano che si va avanti si è sempre (...)