Ingredienti per una teglia di biscotti : 200 gr. farina 00 - 130 gr. zucchero semolato – 100 gr. mandorle con la pelle - 1 uovo e 1 tuorlo magnum - 1 (...)
Ingredienti : 100 gr. burro morbido - 2 uova magnum - 200 gr. zucchero semolato – 150 gr. farina 00 - 50 gr. mandorle pelate - 50 gr. mandorle con la pelle – 8 (...)
Un piatto di vero conforto, che riesce ad illuminare una giornata, quasiasi.Ingredienti per 2 persone : 100 gr. pasta formato ditalini - 2 patate medie pelate (...)
Pizza con sfilacci di cavallo, pomodorini, rucola e burrata
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Ingredienti per una tegliaIngredienti per l'impasto : vederequiPer la farcitura : 1 treccia di fiordilatte da 250 gr. – 150 gr. burrata – 80 gr. sfilacci di (...)
Ingredienti per 2 piccoli stampi da budino : 350 gr. farina forte W 350 - 5 uova medie (tuorli e albumi separati) – 75 gr. burro - 2 cucchiai rasi di zucchero (...)
Ingredienti per 2 persone : 250 gr. taleggio – 100 gr. speck – 20 gr. noci tritatePer la pasta : 1 uovo e 1 tuorlo per pasta – 60 gr. farina 00 – 30 gr. 0 – 30 (...)
Trovo sia delizioso iniziare un pasto con qualche fettina di pane caldo leggermente tostato e una saporita crema da spalmare. In questo caso la mortadella (...)
Ingredienti per 2 persone : 1 uovo grande - 250 gr. panna fresca - 10 gr. rhum - 1/2 cucchiaio caffè espresso - 30 gr. cioccolato fondente - 30 gr. zucchero (...)
Ingredienti per 2 persone Per la sfoglia all'uovo : 60 gr. farina 00 - 30 gr. farina 0 - 30 gr. semola - 1 uovo per pasta - 1 tuorlo per pasta - sale finoPer (...)
Un piatto di grande sostanza che fa venire una voglia pazzesca di montagna. Mancano solo le cime...Ingredienti per 2 persone : 250 gr. farina di Storo – 1 (...)
Ingredienti :una base di 18 cm di diametro - 300 gr. di farina di mandorle – 1 fialetta di aroma di mandorle amare - 300 gr. di zucchero semolato - un uovo (...)
Ingredienti per 2 persone : 150 gr. farina 0 – 100 gr. acqua minerale naturale – ½ cucchiaino raso di lievito di birra secco – 1,5 gr. sale – un bel pizzico di (...)
Ingredienti per 2 persone : 110 gr. farina 00 – 4 tuorli d'uovo – un pizzico di sale finoPer il condimento : 70 gr. robiola al tartufo – 1 salsiccia – 1 porro (...)
Ingredienti per 2 persone : 300 gr. gallinella, 250 gr. trancio di coda di rospo – 6 gamberi (150 gr.) - 200 gr. seppia pulita – 4 calamari (180 gr.) - 300 gr. (...)
Ingredienti per 2 persone : 2 grandi mele golden – succo di limone – zucchero semolato – olio di semi di arachide per friggere – zucchero semolato e cannella (...)
Ingredienti per una teglia : 250 gr. di farina 00 - 75 gr. di strutto - 100 gr. mandorle con la buccia tritate grossolanamente - 2 o 3 gr. pepe nero macinato - (...)
Ingredienti per 2 persone : 50 gr. cioccolato fondente – 1 uovo magnum – 30 gr. farina 00 – 15 gr. burro – 13 gr. zucchero semolato – un pizzico di vaniglia in (...)
Ingredienti per 4 personePer la torta sabbiosa : 107 gr. burro - 100 gr. zucchero semolato - 50 gr. fecola di patate - 50 gr. farina 00 - 1 uovo magnum - 2 gr. (...)
Una deliziosa versione di alette fritte, croccanti fuori e morbidissime dentro, con tutti i profumi e sapori di una cucina che personalmente adoro.Ingredienti (...)
Deliziosi cuoricini farciti con un cremoso ripieno di tonno, zucchine e patè di olive nere.Ingredienti per una teglia : 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (...)
Braciole di maiale marinare alla senape e sciroppo d'acero
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Ingredienti per 2 persone : 2 braciole di maiale (sui 200 gr.) - fior di salePer la marinata : 10 gr. aceto di sidro – 6 gr. miele di acacia – 35 gr. sciroppo (...)
Ingredienti per l'impasto : vedereQUI.Per la farcitura : 1 scatoletta da 140 gr. di polpa di ricci di mare - aglio - olio e.v.o. - sale - pepe - peperoncino - (...)
Da una ricetta di pollo ripieno di Gordon Ramsay mi è venuta l'idea di provare a farla simile con un galletto (anche se a dire il vero qualche variazione l'ho (...)
