Ricette del ven, 31 gen 2014

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sab, 1 feb

Ricette

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07:28

Cinghiale in umido

497 9Salva
Ingredienti per la Marinatura: 1.5 Kg. carne di Cinghiale 5 Bacche di Ginepro schiacciate 3 foglie di Alloro 2 rametti di Rosmarino 1 Cipolla 1 Costa di Sedano (...)
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16:05

Torta al limone senza lattosio, uova, glutine, lievito

153 0Salva
per il mio compleanno ho fatto questa torta di pasta frolla e crema al limone, l'ho portata alle colleghe che hanno apprezzato, grazie! :)Ingredienti per la (...)
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13:25

Pane fatto in casa

47 1Salva
Cosa c'è di più soddisfacente del fare il pane con le proprie manine??? Ormai quasi tutti hanno una macchina del pane. Lo ammetto, è uno strumento molto utile (...)
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21:58

Pizza rustica con semola di grano duro

50 0Salva
Salve a tutti!Da tempo volevo preparare questa pizza rustica con la semola di grano duro. Essa trae ispirazione da una ricetta letta in un libro del famoso (...)
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14:05

Luccio con salsa alla coda di bue

49 0Salva
Vi presento una ricetta di alta cucina creata da un grande chef svizzero che ha saputo abbinare il sapore delicato del luccio a quello più forte del bue. (...)
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18:03

Rosette con Asiago e Zucca

49 0Salva
ROSETTE CON ASIAGO E ZUCCA Ingredienti: 500 g di sfoglia1,200 kg di zucca ferrarese200 g di gherigli di noci1 piccola cipolla bianca1 mazzolino di salvia1 (...)
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21:50

Sfogliata di spinaci, ricotta e mandorle

45 0Salva
Adoro qualunque torta salata, ma questa rimane tra le mie preferite:spinaci freschi saltati, ricotta e mandorle in una fragrante crosta di sfoglia. Semplice da (...)
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06:25

Pesce spada al forno con salsa al pepe verde

39 0Salva
Pesce spada al forno con salsa al pepe verde Ho preparato il pesce spada al forno con salsa al pepe verde qualche sera fa. Quel giorno avevo poca voglia di (...)
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12:16

Couscous di verdure

39 0Salva
Ho scoperto il cous cous un anno fa, quando per uno stage lavorativo ho vissuto tre mesi a Parigi. Di quel periodo conservo dei ricordi fantastici, incluso (...)
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09:52

Calamaro ripieno con patate pangrattato e pecorino romano

33 0Salva
Ancora il calamaro e ancora ripieno, un pratica, quella del riempimento, alla quale proprio non riesco a resistere.Questa volta un ripieno a base di patate, (...)
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21:02

Passatelli in brodo

32 0Salva
La prima volta che ho mangiato i passatelli, tanti anni fa, ero in vacanza a Rimini. Era una sera d'estate, un caldo infernale, e a cena venne servito il brodo (...)
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19:53

Dolci sfoglie semplice e gustoso per il Natale

32 0Salva
Partecipiamo al primo Contest Acetaia Guerzoni Natale con Aceto Balsamico di Modena igp Guerzoni.Se pensate di utilizzare il condimento con Aceto Balsamico di (...)
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18:26

Peperoni ripieni con bieta

31 0Salva
I peperoni rossi mi mettono allegria: hanno una bella forma, un colore acceso, sono così lucidi... Li avevo già fatti ripieni di riso, ed è una delle ricette (...)
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23:36

Bounty al Cioccolato Fondente

30 0Salva
Finalmente ho provato a preparare i Bounty, però al cioccolato fondente. Buonissimi!!! Ingredienti: 250 g. di farina di cocco 50 gr. di burro 90 gr. di (...)
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18:22

Panini alle olive

30 0Salva
Dopo aver visto il pane che vendono al Lidl alle olive, mi è venuta voglia di prepararli in casa, ho dato la classica forma rotonda ma la prossima volta (...)
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00:33

Mini clafoutis ai frutti di bosco con crema di miele di tiglio e vino passito

27 0Salva
Dolcetti veramente golosi!! Uno tira l'altro!Ricordo meraviglioso di un viaggio a Parigi...di una dolcissimamerenda lungo la Senna, dove il mondo intero è (...)
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08:00

Galani e crostoli friabili al profumo d'arancia

25 0Salva
E oggi un’altra ricetta tipica del Carnevale: galani o crostoli friabilissimi e al profumo d’arancia perché nell’impasto viene utilizzato il succo di arancia. (...)
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10:02

Cioccolatini al caffè

23 0Salva
Ingredienti 200 g di cioccolato da copertura (fondente), 30 gr di burro, 1a tazzina di caffè ristretto, 3 cucchiai colmi di zucchero. Iniziamo a fondere il (...)
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20:19

Doppia insalata di mare speciale

23 0Salva
Partecipiamo al primo Contest Acetaia Guerzoni Natale con Aceto Balsamico di Modena igp Guerzoni.Dopo il dolce ora il salato. Qualche sera fa avevo voglia di (...)
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18:08

Sushi Barese con ricciola e cernia bianca

22 0Salva
SUSHI BARESE Ingredienti: 150 g di riso arborio, 200g di panna fresca, 300 g di latte intero, 5 g di zenzero, 4 g di ginger, 1 foglio di alga Nori, 60 g di (...)
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16:12

Hamburger di melanzane e tonno

21 0Salva
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07:00

Crema di zucca con scampi e zenzero

20 0Salva
Ciao ragazze/i che ne dite del freddo di questi giorni? Da me oltre al freddo c'è anche pioggia! Allora mi consolo con zuppe e vellutate calde, facili e (...)
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09:37

Cioccolatini alla nocciola

18 0Salva
Ingredienti 150 g di cioccolato al latte, 150 g di granella di nocciole , nocciole tostate intere,200 g di cioccolato da copertura (fondente), 30 gr di burro (...)
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17:34

Biscotti di Sofia

18 0Salva
Giornata piovosa, perché mai non cimentarsi con i bambini in cucina? Abbiamo fatto dei biscotti - buonissimi - dalle forme approssimative, quelle create da una (...)
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16:42

Struffoli con involtini di arista

6 0Salva
Piatti “da freddo” in questo periodo, saporiti e fumanti, quasi “consolatori”. Questo lo faceva mia nonna, e l’ho tirato fuori da un cassettino della (...)