Ragù in pentola a pressione: come prepararlo facilmente e rapidamente
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Bellissima idea suggerita da Laura. Per una come me che non ama molto le lunghe cotture (tendo a distrarmi e fare disastri) questo ragù in pentola a pressione (...)
Della serie come ottenere una buona cenetta in poco tempo e con pochissimo sforzo. Tutto nasce da un vasetto di crema di carciofi che girava da tempo (...)
Ancora porri, ancora riso e ancora tradizione. "Rispatatepor" me la sono vista passare sotto il naso per anni (ignorandone del tutto la bontà) ai tempi in cui (...)
Prima di partire per le (mai così tanto) agognate vacanze, vi lascio questa ricettina spudoratamente rubata in casa di LO. La mia versione differisce nella (...)
Se in questi giorni siete in montagna e vi capita di fare qualche escursione, potreste facilmente imbattervi in un Pino mugo, riconoscibile senza troppa (...)
Le cercavo da tempo, ma o contenevano troppi grassi, o richiedevano l'uso delle uova, oppure erano ricette laboriose e poco chiare, mentre io volevo una cosa (...)
Quanto ti svegli e decidi di salire in montagna ma sei senza pane e quando sai che se ti infili nel traffico di fine dicembre in un paese turistico alle 8 di (...)
E così l'ho fatto! A dire il vero questo sarebbe il secondo, ma il primo avevo dimenticato di fotografarlo così ho rimandato la pubblicazione. Ad esser sincera (...)
Ad esempio quella volta che ti avanza una porzione di risotto e sei stufa di farne frittelle... Ingredienti:- la pasta matta:150 g di farina 001 e 1/2 cucchiai (...)
Bella, bella domenica alla Birreria Troll di Vernante. In un ambiente ampio e luminoso, accolti con cordialità e simpatia pur non avendo prenotato (e di (...)
Coniglio alle erbette cotto nel sacchetto al forno
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Continuano con soddisfazione le sperimentazioni del sacchetto da forno. Questa volta ho voluto provare con il coniglio e benché non rientri tra le mie carni (...)
Dunque. Durante l'estate ho avuto un po' di tempo e tanta frutta a disposizione, così ho potuto farmi una bella scorta di marmellata. Lo so, si dovrebbe dire (...)
Chissà perché ero convinta che la lonza di maiale si potesse cucinare solo intera, sotto forma di arrosto; poi un giorno, durante uno dei miei soggiorni (...)
Quei giorni che guardando fuori dalla finestra non riesco più a vedere la cima dei monti e anche le cince si arrendono e vengono a cercare riparo sul (...)
Fa freddo, piove sempre e la primavera sembra lontanissima; se a ciò aggiungiamo quanto sia deprimente vivere in Italia di questi tempi, mi sa che non resta (...)
Prometto che prima o poi imparerò a cucinare altro pesce che non sia merluzzo. Per il momento, avendone fatta gran provvista al supermercato e trovandomelo tra (...)
E niente... volevo solo raccontare che friggere la patatine nel wok procura una gran soddisfazione :)Questo opera è distribuito con licenza Creative Commons (...)
In questo blog non si tratta di politica, ma ci sono momenti in cui fare finta di niente è dura...Non resta che darsi all'alcol... :)In estate, quando con mio (...)
Il suolo patrio l'ho lasciato poche volte. Un po' di Spagna, un accenno di Sud America, tanta tanta Francia... Di mitteleuropa e della sua cucina invece so (...)
Ancora cous cous? Ebbene sì, me ne sono innamorata. Il problema è se si possa fare il tajine senza avere un tajine. Beh! Se i puristi diranno certamente di no, (...)
Settembre è stato un mese intenso dal punto di vista culinario (e non solo). Ho sperimentato, imparato, riproposto, rivisitato... Il risultato è che stamattina (...)
Cosa più unica che rara, oggi faccio pubblicità ad un prodotto (a gratis eh...) No, non parlerò del saccoccio che costa sui due euro spezie comprese. Trattasi (...)
Accipicchia! Non fosse stato per Teena in Toronto (come suona international eh... Con tutta la buona volontà, "Antonella in Limone" non suonerebbe mai così (...)
Ebbene sì, lo confesso: non ho mai fatto uno strudel. E confesso anche che dopo attento studio, non me la sono proprio sentita di cimentarmi nello strudel (...)
E va bene la dieta e va bene il rigore, ma qualche soddisfazione gustativa ogni tanto ci vuole. Il segreto della lightitudine di questo piatto sta nel non (...)
