Ricette del dom, 5 lug 2009

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lun, 6 lug

Ricette

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11:53

Pevrina o Peverina

92 0Salva
In questo blog non si tratta di politica, ma ci sono momenti in cui fare finta di niente è dura...Non resta che darsi all'alcol... :)In estate, quando con mio (...)
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21:50

Farro spezzato con cannellini e verdure croccanti

67 0Salva
Ancora farro? Siiiiii!!!!Niente a che vedere con l'ultima ricetta, comunque. Da qualche giorno avevo in dispensa un sacchetto di farro spezzato, acquistato per (...)
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09:29

Asse da stiro acquistato in centro eco-riciclo a meno di un euro

59 0Salva
A novembre scorso ho fatto un acquisto che, a parer mio, è straordinario:ho acquistato questo asse da stiro per 100 ¥ (yen-giapponesi) (1 € = 130 ¥), (...)
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22:07

Miele di fiori di carciofo, primo esperimento

56 0Salva
La laguna di Venezia è un'area da cui provengono due mieli davvero speciali.Uno è quello di barena, l'altro è quello di fiori di carciofo, prodotto nell'isola (...)
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08:49

Quenelle di patate americane e ricotta

52 0Salva
Le quenelle, un piacere per il palato!Le ho preparate ieri, giovedì, in occasione del pranzo studio svoltosi a casa mia.Era da un po' che mi ripromettevo di (...)
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22:06

Pesto di zucca radicchio e noci

52 0Salva
Ancora zucca, si!D'altra parte, se me ne regalano di continuo, non posso fare altro che cucinarle in tutte le salse - ci sarebbe sempre il businness della (...)
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09:27

Koinobori Festa dei bambini

51 0Salva
5/5 鯉幟 (5 maggio Koinobori)Il 5 maggio, in Giappone, è il giorno della Festa dei bambini ed il suo simbolo più coreografico sono appunto i"Koinobori" (...)
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21:57

Clafoutis salato di porri e pane

51 0Salva
Preparatevi: sono in arrivo diverse ricette a base di pane raffermo. Non ho scorte da eliminare, è che si tratta di una mia fissa, quella della cucina di (...)
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08:46

Budino al matcha veloce

48 0Salva
Ci sono dei momenti che si ha voglia di morbidezza, in questo caso il budino mi sembra una delle risposte più appropriate.Ho trovato in rete, in un sito (...)
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22:27

Pasticcio di zucca marina acerba

48 0Salva
Mi rendo conto di dedicare poco tempo al blog, sia per quanto riguarda le risposte ai commenti che l'inserimento di nuovi post. D'altra parte le mie giornate, (...)
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21:53

Maiale e mele: abbinamento originale e delicato

46 0Salva
Tutto parte dalle mele essiccate, quelle sottili sottili che scrocchiano sotto i denti, dal sapore dolcemente pungente, semplicemente deliziose. Uno dei miei (...)
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08:22

Poolish con pasta madre

45 0Salva
In questi giorni ho fatto degli esperimenti, abbastanza riusciti, pur sapendo di non aver inventato niente di nuovo.Muffin con poolish con pasta madrePlumcake (...)
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10:38

Pesto di cipolla e pomodoro

42 0Salva
Un sapore particolarmente delicato nonostante la cipollaPronto, in compagnia di basilico secco L'ho usato per intingerci delle polpette di zucca, cipolla e (...)
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10:41

Zaru Soba

42 0Salva
Soba (蕎麦) è un piatto della cucina giapponese consistente in sottili tagliatelle fatte con farina di grano saraceno, uova ed igname (un tipo di (...)
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08:34

Medaglioni di polenta al latticello

41 0Salva
Mi avanzava mezzo litro di latticello del formaggio fresco, avrei dovuto congelarlo per la prossima produzione, ma per fare la ricotta avevo aggiunto il succo (...)
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09:10

Kaki secchi Hoshi gaki

37 0Salva
Tempo di kakiSono kaki allappanti (che legano) che non si possono mangiare come frutta,solo dopo questo procedimento diventano dolci e mangiabili.Serve il (...)
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09:13

Polpettone con cipolline speziate

37 0Salva
Avevo queste cipolline e.... avendo visto la raccolta "CIPOLLE non solo lacrime" ideato dal Blog Gustosa...Menteho pensato di prepararle come faccio spesso: (...)
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09:32

Hinamatsuri festa delle bambine in giappone

37 0Salva
3/3 ひな祭り (3 marzo Hinamatsuri) Il 3 marzo in Giappone si festeggia Hinamatsuri (3/3 ひな祭り)La festa delle bambine.Nelle case in cui ci sono delle bambine, dal 3 (...)
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22:33

Frittata di verza

35 0Salva
Chi riceve gli aggiornamenti del mio blog via feed reader si chiederà che casino sto facendo con questo post... è che non so usare molto bene Flickr (ok, (...)
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20:45

Torta monferrina bocca di dama ricetta autentica

34 0Salva
eh già...è proprio un post..."poco post"...nel senso che...... manca la foto intera del dolce....in effetti non ero intenzionato postare questa ricetta... non (...)
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08:47

Baguette di Adriano con biga e autolisi lunga

32 0Salva
Io ci ho provato! Ho fatto la "baguette con biga ed autolisi lunga" del MAESTRO AdrianoCertamente l'estetica è molto diversa dall'originale, ma io ne sono (...)
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09:12

Liquore al cioccolato fatto in casa

32 0Salva
Preparo questo liquore per quando ho voglia di coccolarmiGirando in rete si trovano tantissime ricette del liquore al cioccolato, ma in genere si riscontra il (...)
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10:37

Miso shiru 味噌汁 Zuppa di miso con vongole

31 0Salva
Di certo, la zuppa più in uso in Giappone è Miso shiru (味噌汁: zuppa di miso), c'è chi la *mangia anche tre volte al giorno(*qui si dice bere miso shiru)In (...)
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21:03

Pasta, sugo e fagiolini: piatto tipico italiano

31 0Salva
Buonanotte buonanotte fiorellino.....Buonanotte tra le stelle e la stanza.....Per sognarti devo averti vicino.....E vicino non è ancora (...)
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20:03

Spiedini vegetariani al basilico

30 0Salva
Come uscire indenni dal pranzo domenicale? Una scappatoia c'è: giocare d'inventiva! Un po' di creatività ed ecco un bel piatto leggero e divertente!Ingredienti (...)