Ogni volta che preparo questo piatto mi ritorna sempre in mente il film di Totò –La banda degli onesti- con Peppino De Filippo (il tipografo) e Giacomo Furia (...)
Muffin salato con cavolo cappuccio formaggio e dadini di pancetta
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Da quando sono tornata da Londra m'è venuta la mania dei muffins!! Li ho già preparati in versione dolce (prossimamente su questi schermi!) ed oggi vi propongo (...)
Il gattò di patate, come tutte le più antiche ricette napoletane, viene preparato in tanti modi diversi. Tanto per cominciare possono cambiare gli ingredienti (...)
Ieri notteun' amica, la miacara amica, parlando del blog, mi ha chiesto: ma perchè non dedichi una sessione del blog ai vegetariani??Allora ho fatto "rewind" (...)
Torta Nutella e mascarpone: dolce semplice e veloce
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Questo blog è assolutamente carente di ricette di dolci, perdono! Ma si sa che io amo molto di più il salato, ariperdono! Se cucino dolci, in genere, vuol dire (...)
Eccoci qui. Finalmente riesco a scrivere la preparazione del lievito madre. Le foto che pubblico non sono per nulla soffisfacenti, anzi. Ma abbiate pietà e (...)
Risotto alla crema di zucca con vongole e cannolicchi
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Io la zucca la adoro! La mangerei anche a colazione, a tocchetti nel latte :-) Fortunatamente qui a Napoli si trova quasi tutto l'anno e devo dire che la zucca (...)
Parmigiana di zucchine lightIl Natale, diciamocelo sinceramente, pur essendo bellissimo, dolce, unico e bla bla bla....ci fa ingrassare di parecchio! Ho (...)
Pizzette fritte al pomodoro e imbottite napoletane
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Eccomi qui, sempre di corsa :-) Oggi ho voluto postare queste semplici pizzette fritte, tipiche della tradizione napoletana, per ringraziare l'azienda Molini (...)
Ancora giostra degli involtini: zucchine con robiola salvia e prosciutto di tacchino al forno
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Inutile e noioso parlare ancora dei mille volti degli involtini, vero? Se solo si pensa alla quantità di ingredienti con cui si possono preparare, che so io, (...)
Risotto con radicchio funghi e taleggio: un classico per l'inverno
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Io amo il riso, quasi quanto la pasta. D'estate credo sia il piatto più cucinato in casa mia, in tutti i tipi di insalata ma anche bollito e condito solo con (...)
Salmone affumicato con germogli di soia in salsa di yogurt e coriandolo
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Meno 2 kg da martedì scorso..........brividi blu!!!! Speriamo di non perdere colpi.....questa è un'altra ricetta facile e gustosa. Chi non ama il pesce (Titta (...)
Adoro addormentarmi con il profumo del pane appena sfornato che si diffonde in casa!"Ma come?!" -penserete voi - "Addormentarsi?! Ma il pane non si dovrebbe (...)
Pensavamo che fosse arrivata la primavera, anzi che l'estate avesse addiritturascavalcato la primavera...visto le temperature di quest'ultima settimana....e (...)
Questo è il racconto di una mia prima volta: prima volta nella preparazione di una ricetta contofu ;-)Inutile scrivere tutte le virtù del tofu, inutile dirvi (...)
Lasagna ai funghi pioppini con provola e besciamella al fontina
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Lo so, latito da qui da tantissimi mesi…purtroppo non ho scuse “decenti” o novità belle e/o “strabilianti” da potervi raccontare, semplicemente un periodo di (...)
Millefoglie di pomodoro con alici, tapenade di olive di Gaeta e origano secco
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In questo periodo troverete in questo blog molte ricette con le alici fresche, sempre che mi vengano altre ispirazioni buone e originali (almeno per me!). (...)
piatto de La fabbrica della ceramicaE' passato più di un mese dal mio ultimo post ed è d'obbligo per me ripartire con un omaggio ad un prodotto che io, con (...)
Zucca serpentiforme di Sicilia con cipolla pomodorini e basilico
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Non vi saprei dire quanto tempo ho passato a pensare al titolo di questo post: "per una misera zuppa?!", direte voi, vi spiego: questa zucchetta mi riporta (...)
Bocconcini di pollo con funghi e mandorle, piatto cinese a modo mio
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A dire il vero non sono esperta di cucina cinese e non è che mi piaccia molto. In tutto sarò andata 5, forse 6 volte in un ristorante cinese, di cui almeno 3 (...)
Crepes con crema di zucca, porro e fiordilatte con farina integrale di kamut
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Eh sì, devo proprio ringraziare Aria che, con il suo contest "Trasforma la tua ricetta per me", mi ha dato modo di comprare ed usare, per la prima volta, la (...)
Eh sì, o tanto o niente! Come potrebbe dire qualcuno :-) In effetti scrivere il primo post dell'anno, quasi a Carnevale, farà drizzare i capelli in testa alle (...)
Spaghettini con vongole bottarga di muggine e salsa di fagiolini alla colatura di alici
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Pare che stia arrivando un po' di primavera, o già estate?! Sssshhhhhh, non gridiamolo troppo forte però ;-)Io, fiduciosa, ho attrezzato il terrazzo e ordinato (...)
Quasi semprenella vita, le cose più semplicirisultano esserele migliori! Guardate la foto di questa ricetta, senza essere troppo critici riguardo alla messa a (...)
Il fatto che io ami mangiare pesce è risaputo ormai. Ma forse non vi ho mai detto che lo preferisco soprattutto cucinato in maniera semplice, sì da poterne (...)
