Dai miei mille esperimenti culinari di mercoledì era avanzato del bianco d'uovo di uova vere che mi aveva portato il mio Doctor, quindi di buttarle non se ne (...)
Ormai sono lanciatissima, faccio panettoncini a go go!!! Questa volta ho fatto il pandolcino classico genovese e una versione per i più golosi tutta (...)
Domenica mio papà è andato per castagne e me ne ha portate un po', così ho provato a fare questi budini...A me è piaciuto tantissimo, ma prepararli è stato un (...)
Penso che le lasagne al forno siano la ricetta “a occhio” per eccellenza, quindi proprio non so proprio darvi le dosi precise, posso solo dirvi che con metà (...)
Polpo grigliato con maionese di patate e pomodorini confit
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Per 4 persone:1/2kg di polpo frescoPomodorini tipo pachino1 patata1 cucchiaino scarso di capperiPer il polpo: fate cuocere il polpo come nella ricetta "Il (...)
Qualche giorno fa ho trovato nel blog Chez-Babs (non riesco più a trovare la ricetta quindi vi metto solo il link al suo bellissimo blog) la ricetta di questi (...)
Semifreddo ai mirtilli con riduzione di uva di moscato
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Per 4 persone:per il semifreddo al mirtillo:2 bianchi d'uovo8 cucchiai di zucchero semolato extrafine100 gr di panna fresca200 gr di mirtilli8 meringhe (...)
Uno dei miei formaggi preferiti?!? La burrata...è qualcosa di strepitoso e se penso che non la ho mai mangiata in Puglia, so che quando succederà le mie (...)
Crêpes salate con farina di castagne, lardo e Castelmagno
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Era parecchio tempo che volevo farle e finalmente mi sono decisa...Questa è la versione salata delle crêpes e presto metterò anche quella dolce che differisce (...)
Sto rivoluzionando la mia vita e di tempo per il blog purtroppo ne ho proprio poco in questo periodo :(, ma il tempo per prepararmi cenette per combattere (...)
Oggi a me spetta solo una mini introduzione.La bellissima ricetta che trovate di seguito è di Cristina, una cara amica che con questa delizia partecipa al mio (...)
Dopo mesi e mesi di silenzio stampa, eccomi di nuovo qui!Ma qui qui, cioè, sono proprio rientrata in Italia!Prendetemi pure per matta, ma in Australia mi (...)
Ecco si, solo in principio...Perché in realtà dopo quattro tortellini ho abbandonato l'idea! Perché?!?! Ma voi non avete idea di che caos sia fare tutti quei (...)
Riso rosso con fiore, crema di cannellini e porri croccanti
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"Ragazze, però questa sera faccio una cosa veloce, un risottino e via!"...Ed ecco cosa ha partorito la mia mente bacata :)! Però era così buono...E per due (...)
La torta magica senza glutine uova latticini grassi zucchero
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Tutto è nato durante il corso di fotografia organizzato da Babs che ho iniziato a fare ormai qualche mesetto fa.Le prime volte il pranzo era un immenso cabaret (...)
Sono sempre stata un po' combattuta circa il pubblicare questa ricetta, perché ormai siamo sempre un po' tutti alla ricerca di cose "complicate" e dai sapori (...)
Seppur veloce, un piccolo post volevo lasciarlo anche questa settimana! Una delle cose che amo di più di Sydney è la varietà di cucine che si possono trovare. (...)
Non mi sembra vero che sia già passato un anno da quando, tutta emozionata, ho pubblicato la mia prima ricetta...Ero entusiasta di questa nuova avventura, ma (...)
Riso thai con verdure, mandorle e fiocchi di sale di Cipro al curry
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Per 4 persone:1 e ½ bicchieri di riso thai (circa 160 gr)2 zucchine liguri (quelle verde chiaro)½ peperone giallo½ cipolla1 carota½ melanzana8 mandorle con la (...)
Non voglio illudervi, Arricciaspiccia ormai è in pensione, ma in compenso La Rapa Cruda è sempre in piena attività! Ricette senza glutine, sane e deliziose vi (...)
Per la base:250 gr di biscotti frollini 100 gr di biscotti al cacao150 gr di burroPer la crema:4 vasetti di yogurt greco (680 gr in totale)250 gr di panna (...)
