15:17
Biscotti alle gocce di farina di farro con zucchero e olio
Ingredienti: 250 g di farina di farro 125 g di zucchero di canna 35 g di olio di semi 35 g di olio extravergine di oliva 65 g di acqua 6 g … Continua a leggere→
Quando la passione incontra la cucina
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21:22
Tortino di farro e spinaci
Mi piacciono molto i cereali e in particolar modo il farro, che ho utilizzato molto come sostituto del frumento in un lungo periodo in cuiavevo dovuto (...)
Petrusina
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22:49
Bastoncini con arachidi
L'articolo Bastoncini con arachidi proviene da Formine e Mattarello.
Formine e Mattarello
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09:33
Pasta al pesto di rosa con pistacchi e ricotta
PASTA AL PESTO DI ROSAIngredienti:100 gr di pistacchi olio 3 cucchiai di ricotta sale acqua di cottura qb 250 gr di spaghetti parmigianoTritare grossolanamente (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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15:07
Ciambelline americane
Ingredienti: 260 g di farina “00” 130 g di zucchero 150 ml di latte 100 ml di panna 3 uova 3 cucchiai di olio di semi un pachetto di lievito per dolci … (...)
Quando la passione incontra la cucina
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09:25
Tartare croccante di manzo di Benedetta
TARTARE CROCCANTE Ingredienti: 100 gr di filetto di manzo olio sale pepe ½ spicchio d’aglio carota qb cetriolo qb peperone qb ravanello qb succo di limone qb (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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14:02
Tortine di panettone
Purtroppo le vacanze sono finite e siamo tornati alla vita normale...ieri sono tornata al lavoro....e oggi al corso di Inglese.....aiuto....questa sì che è una (...)
Dolcimanontroppo
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18:38
Muffin dolci facili e veloci
Ingredienti: 240 g di farina “00” una tazza di zucchero due cucchiai di bicarbonato oppure mezza bustina di lievito per dolci un uovo 3/4 di tazza di latte 1/4 (...)
Quando la passione incontra la cucina
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10:17
Povere ma buone con fagioli rossi, tagliatelle, salsiccia e burrata
POVERE MA BUONE Ingredienti: fagioli rossi messicani precotti 150gr tagliatelle all'uovo 80gr brodo di carne (pronto e caldo, marca Ferioli se possibile) (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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09:50
Gnocchi con radicchio, pancetta e zafferano
GNOCCHI Ingredienti: 2 patate (lesse), farina bianca uovo radicchio trevigiano Pancetta a dadini zafferano provola dolce burro aglio olio di oliva sale pepe (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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09:16
Verdure gratinate al seitan
Verdure gratinate al Seitan Ingredienti: 1 scalogno 1 zucchina olio 2 carote 1 peperone zucca qb 1 pomodoro 1 melanzana 1 finocchio 1 fetta di seitan (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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10:08
Scaloppine di seitan con zucca
Scaloppine di seitan con la zucca (da Cuochi e Fiamme) Ingredienti: 3 fettine di seitan naturale confezionato 1 cipolla rossa 250 ml di brodo vegetale 50 gr di (...)
Cena Vegetariana
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09:52
Frittata di pasta con ricotta, peperoni, menta, cannella e zenzero
FRITTATA DI PASTA Ingredienti: Spaghetti alla chitarra, uovo, menta, peperoni spellati, ricotta di pecora, sale, cannella in polvere , zenzero Cuocere la pasta (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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10:14
Pasta alla Geisha con olive nere, capperi, aglio, pomodori, salsa di soia e frutta secca
PASTA ALLA GEISHA Ingredienti: spaghetti, olive nere e verdi denocciolate, capperi, aglio, pomodori (pomodori normali e li taglia lui a cubetti), olio (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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09:37
Cucciolini dolci con panna e gocce di cioccolato
CUCCIOLINI Ingredienti: 250 gr di panna fresca 2 cucchiai di zucchero a velo 100 gr di gocce di cioccolato biscotti secchi rettangolari qb Montare la panna, (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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09:54
Ravioli aperti con filetto di spigola e pomodorini
Ravioli aperti Ingredienti: per l'Impasto: farina, uovo, sale, Olio evo per il condimento: Filetto di spigola olio evo maggiorana fresca pancarrè sale pepe (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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09:58
Spezzatino di seitan alla vodka
Spezzatino di seitan alla Vodka (da Cuochi e Fiamme) Ingredienti: 3 cucchiai di olio di oliva, 1/2 aglio, 1 fettina di seitan da 50-10 grammi, 1 cucchiaio di (...)
Cena Vegetariana
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11:52
Carciofi alla mamma m' buttunati
Anche questa ricetta e conosciuta in tutto il territorio del Cilento. Un modo di preparare il carciofo ripieno e gustoso. Questo piatto è stato cucinato da mia (...)
Muzzarella ai fornelli
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09:30
Pizza ai ciccioli o grasselli
Ed ecco la pizza che si usa qui da noi, ma credo che si faccia anche in tutta Italia. E' fatta con i grasselli o ciccioli. Non so se si chiama così in tutta (...)
Pane e olio
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21:13
Bimbo in fasce
Un dolce che mi preparava mamma da piccolaE' un rotolo in effetti, con la particolarita' di avere la pasta biscotto di due colori, la crema lo stesso e poi il (...)
Unacilentanaincucina
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20:45
Il cinghiale in stufato
Ogni tanto vado a rivedere i miei quadernetti con le dosi - io giro sempre con carta e penna - e ogni volta che devo trascrivere sui miei quaderni “ufficiali” (...)
Dentro la pentola
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Mostaccioli Cilentani
per un chilo di farina500 gr di mielecannellachiodi di garofano in polvere1 pizzico di sale1 uovo1 cucchiaio di cacaouna punta di cucchiaio di ammoniaca x (...)
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Fiori di carta crespa: come creare un giglio
Occorrente:carta crespa bianca gr.180carta crespa gialla gr.180carta crespa verde io ho usato quella da 60filo di ferroguttapercacolla stickcolori a (...)
Dalla A allo Zucchero
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Marmellata di zucca
Sto esplorando il mondo delle conserve delle confetture e visto che nel mio congelatore avevo stipato, a tempo debito, una bella zucca, ho pensato bene di (...)
Oggi cucino io !!
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Acticook Lagostina pentola a pressione 6,7 litri
Carissimi Amici, ben trovati!! Quest' oggi voglio presentarvi l' ultima arrivata nella mia cucina la nuovissima pentola a pressione di Lagostina "Acticook", (...)
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