Ricette del maggio 2012 - Ricette culinarie popolari

29 maggio 2012

Stuzzichini veloci alle verdure per buffet

368 1Salva

In questo post ho raccolto le ricette degli stuzzichini alle verdure del buffet : le PIRAMIDI DI PATATE E PHILADELPHIA, gli INVOLTINI DI ZUCCHINE, PEPERONI IN (...)

Anteprima

Opzioni

17 maggio 2012

Arrosto di maiale alla birra

259 3Salva

Ingredienti:1kg di lonza di maiale50gr di pancetta affettata2 cipolle bianche33cl di birra chiara4 cucchiai di salsa di soiaTrito per soffritto (carota, (...)

Anteprima

Opzioni

3 maggio 2012

Ricettario per celiaci: ricette senza glutine di olga scalisi ed emanuela ghinazzi

173 0Salva

E' uscito in tutte le librerie il 26 aprile il ''Ricettario per celiaci'', scritto a quattro mani da Olga Francesca Scalisi ed Emanuela Ghinazzi per Aliberti (...)

Anteprima

Opzioni

4 maggio 2012

Pentola a pressione: come usarla in sicurezza

143 0Salva

Ho la pentola a pressione da 18 mesi. Ci sono voluti quindi 32 anni di vita prima che mi passasse quel terrore incontrollabile che provavo da piccolina al (...)

Anteprima

Opzioni

29 maggio 2012

Verdure ripiene da Benedetta Parodi

134 0Salva

VERDURE RIPIENEIngredienti:5 zucchine 2 cipolle 1 spicchio d’aglio 150 gr di prosciutto cotto noce moscata qb sale 2-3 cucchiai di parmigiano 1 tuorlo (...)

Anteprima

Opzioni

15 maggio 2012

Ratafià al pompelmo

92 1Salva

Dopo la ricetta del tiramisù alle fragole, eccovi quella di questo buonissimo liquore, una mia cara amica mi ha regalato dei pompelmi, molto profumato e dal (...)

Anteprima

Opzioni

21 maggio 2012

Dolci al cucchiaio velocissimi: panna cotta e bavarese allo yogurt

116 0Salva

Visto il caldo, sarà meglio concedersi una pausa dolce con qualcosa di più leggero. Che ne pensate di un freschissimo dolce al cucchiaio?...anzi due!1. PANNA (...)

Anteprima

Opzioni

19 maggio 2012

Ferratelle con gelato

109 0Salva

Ferratelle con gelatoQuesta sorta di biscotti li mangiavo da piccola perché li faceva mia nonna quando andavo a trovarla in Lazio (al confine con l’Abruzzo). (...)

Anteprima

Opzioni

29 maggio 2012

Stufato di asino alla friulana

101 0Salva

Finalmente trovo il tempo per raccontare questa mia ultima, fonte di grande soddisfazione ed elogi. La ricetta l'ho mutuata dall'enciclopedia di Repubblica (...)

Anteprima

Opzioni

20 maggio 2012

Prezzo con menu vegetariano

94 0Salva

L'altra sera abbiamo avuto a cena una coppia di amicivegetariani. La ragazza mi diceva che spesso si trova in imbarazzo e si fa riguardo a dire alla gente che (...)

Anteprima

Opzioni

17 maggio 2012

Girelle salate di pasta sfoglia

87 0Salva

Un antipasto sfizioso ed elegante, facilissimo da fare e molto gustoso grazie anche ai prodotti di prima qualità dell'azienda agricola Tre Case. Servitelo (...)

Anteprima

Opzioni

27 maggio 2012

Risotto agli asparagi

84 0Salva

E' tempo di asparagi, ciliegie,fragole ... ci pensano queste piccole bontà a ricordarci che èprimavera- quasi estate, dato che, almeno da me, il bel tempo non (...)

Anteprima

Opzioni

21 maggio 2012

Cubo di pan di spagna con crema, frutta e cioccolato

82 0Salva

Quando il tempo nel weekend è brutto, ma anche quando è bello e non vi va di uscire (a richiesta posso fornire scuse credibili), cosa c'è di meglio che (...)

Anteprima

Opzioni

29 maggio 2012

Fagioli neri alla brasiliana

82 0Salva

I fagioli sono originari dell’America Centrale e Meridionale, furono importati in Europa dagli esploratori portoghesi e spagnoli,in Egitto erano considerati (...)

Anteprima

Opzioni

4 maggio 2012

Capesante marinate e passate in forno

81 0Salva

Capesante marinate e passate in forno8 capesante con conchiglia1 cucchiaio Olio extra vergine d’oliva1 o 2 spicchi d’aglio½ bicchiere di vino bianco secco10 (...)

Anteprima

Opzioni

13 maggio 2012

Muffin salati con pancetta e piselli

80 0Salva

Regole d'oro per ottimi muffin:Mescolate bene le polveri e così anche i liquidi. I 2 composti devono essere amalgamati insieme velocemente e assolutamente (...)

Anteprima

Opzioni

4 maggio 2012

Alici gratinate al forno

71 0Salva

Riprendiamo con i piatti Light e salutari, le alici sono ricche di ferro, proteine nobili e omega 3, appartengono alla categoria del "pesce azzurro" comune nel (...)

Anteprima

Opzioni

17 maggio 2012

Spaghetti alla pizzaiola

63 0Salva

Ingredienti per due persone: 140 g di spaghetti una decina di capperi pugliesi 200 g polpa di pomodoro olio e.v.o. uno spicchio di aglio Preparazione: cucinate (...)

Anteprima

Opzioni

4 maggio 2012

Mini cornetti dolci di pasta brioche

58 0Salva

E per la serie lievitati dolci e salati con lievito madre, questi sono i miei mini cornetti dolci di pasta brioche :Io li ho realizzati piccoli piccoli, (...)

Anteprima

Opzioni

8 maggio 2012

Maccheroni al forno con besciamella

55 0Salva

Ciao a tutti, ho preparato questa pasta al forno utilizzando i maccheroni Verrigni, non è la prima volta che faccio questo tipo di piatto, ma vi assicuro che (...)

Anteprima

Opzioni

7 maggio 2012

Zuppa di fagioli borlotti

54 0Salva

Buon inizio settimana a tutte/i! Oggi voglio postare una ricetta che ho preparato qualche settimana fa! Direi una ricetta autunnale, ma credo che con questo (...)

Anteprima

Opzioni

16 maggio 2012

Crema di nocciole fatta in casa

52 0Salva

Questa crema risulta davvero ottima e per non comprare sempre la più famosa crema di nocciole (i miei bambini, grandi e piccoli, ne sono golosi!) risulta un (...)

Anteprima

Opzioni

22 maggio 2012

Appletini, o Apple Martini

51 0Salva

L'Appletini o Apple Martini fa parte come dice lo stesso nome della famiglia Martini . Questo cockatil trova le sue origini a New York, ma si sta oggi (...)

Anteprima

Opzioni

31 maggio 2012

Zucchine alla menta

51 0Salva

Un contorno facile e veloce, una ricetta molto estiva, colorata e saporita. Le migliori zucchine di stagione, la frasca menta, un pizzico di rosso e dei (...)

Anteprima

Opzioni

29 maggio 2012

Torta salata ai broccoli

47 0Salva

Buona domenica a tutti! Oggi vi propongo la ricetta della TORTA SALATA AI BROCCOLI del famoso buffet .A prima vista, sembrerebbe una ricetta un po' pesante e (...)