Ricette del mar, 29 mag 2012

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mer, 30 mag

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15:40

Stuzzichini veloci alle verdure per buffet

367 1Salva
In questo post ho raccolto le ricette degli stuzzichini alle verdure del buffet : le PIRAMIDI DI PATATE E PHILADELPHIA, gli INVOLTINI DI ZUCCHINE, PEPERONI IN (...)
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17:34

Verdure ripiene da Benedetta Parodi

134 0Salva
VERDURE RIPIENEIngredienti:5 zucchine 2 cipolle 1 spicchio d’aglio 150 gr di prosciutto cotto noce moscata qb sale 2-3 cucchiai di parmigiano 1 tuorlo (...)
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20:51

Stufato di asino alla friulana

101 0Salva
Finalmente trovo il tempo per raccontare questa mia ultima, fonte di grande soddisfazione ed elogi. La ricetta l'ho mutuata dall'enciclopedia di Repubblica (...)
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16:13

Fagioli neri alla brasiliana

82 0Salva
I fagioli sono originari dell’America Centrale e Meridionale, furono importati in Europa dagli esploratori portoghesi e spagnoli,in Egitto erano considerati (...)
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15:39

Torta salata ai broccoli

47 0Salva
Buona domenica a tutti! Oggi vi propongo la ricetta della TORTA SALATA AI BROCCOLI del famoso buffet .A prima vista, sembrerebbe una ricetta un po' pesante e (...)
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23:49

Lasagna in bicchiere

39 0Salva
L’idea di trasportare nel bicchiere una lasagna nasce dal voler applicare sul salato le tecniche trattate nel mio libro con riferimento all’ambito dolce: in (...)
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08:16

Puccia alle olive

31 0Salva
Il pane alle olive è una prelibatezza! Provate questa ricetta e sapppiatemi dire Ingredienti: 400 di farina di semola 200 g di acqua un cubetto di lievito di (...)
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07:55

Ravioli con broccolo romano e coda di rospo al profumo di bottarga

28 0Salva
Le dosi che seguono sono per una ventina circa di ravioli.Ingredienti - per la pasta 400 grammi di semola di grano duro 3 uova intere 5 tuorli Ingredienti - (...)
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15:41

Mini pizzette a lievitazione naturale

25 0Salva
La ricetta che vi presento oggi mi ha davvero stupita sia per la semplicità d'esecuzione (prevede una sola lievitazione, anche se lunga) sia per la sofficità. (...)
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15:23

Le mie cialde: ricetta per waffle e gaufres

24 0Salva
Qualche mese fa ho ricevuto in regalo la cialdiera, ovvero quello strumento che serveper prepararele buonissime cialde, chiamate anche waffles o gaufres (in (...)
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15:41

Tortina veloce e leggera per la domenica

23 0Salva
Ciao a tutti, ieri pomeriggio ho deciso all'improviso di preparare una tortina, visto che per tutta la settimana non ho preparato dolci (e infatti la bilancia (...)
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13:45

Torta di mele all'arancia

20 0Salva
Ingredienti :4 uova, 400 g di zucchero,1 cucchiaino vanilina, 220 g di olio vegetale, 125 g di succo d'arancia, 310 g di farina, 3 cucchiaini di lievito in (...)
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16:03

Verdure al forno con ragù

18 0Salva
Il ragù è un condimento delizioso che necessita di parecchio tempo per "esprimersi al meglio", è molto comune quindi farne in quantità abbondanti, quello che (...)
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15:44

Colomba pasquale in tre varianti gustose

18 0Salva
Qualche tempo faho iniziato la mia collaborazione con l'azienda Flamigni (v.qui ) e per Pasqua ho deciso di proporre la colomba classicain modo fantasioso, (...)
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15:43

Chocolate mud cake per il mio compleanno

16 0Salva
Domani sarà il mio compleanno e quindi quale migliore occasione per prepararmi una torta come piace a me?Ho optatoperuna chocolate mud cake (in inglese : (...)
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16:14

Insalata greca

14 0Salva
E finalmente è arrivato il sole, oggi dalle parti di Nila il cielo è terso e si respira aria di primavera! Voglia di vacanze e di mare e quindi abbiamo pensato (...)
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21:05

Pinolata da Cotto e Mangiato

45 0Salva
Pinolata Ingredienti: 240 gr di farina 00, 200 gr di zucchero, 150 gr di burro (o margarina biologica), 100 ml di latte (o latte di riso), 4 uova intere, 100 (...)
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17:14

Fagottini di sfoglia ripieni di radicchio e provola

27 0Salva
Fagottini di sfoglia ripieni di radicchio e provola Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia, 1 cespo di radicchio, 1 provola, 1 scalogno, semi di sesamo q.b., (...)
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12:41

Pasta surimi e pancetta della mamma

233 0Salva
Ieri sera mi sono concessa con il mio maritino una cena speciale . . . niente piccioncini perchè avevamo anche Maurizio con noi ma una bella cena al cinese.E (...)
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21:57

Cannelés bordelais di simone rugiati

70 1Salva
La Provenza mi è rimasta nel cuore per i profumi, i colori e ... anche per i dolcetti! Provate questi...Ingredienti: 2 uova e 2 tuorli, 250 gr di zucchero, 170 (...)
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21:56

Biscotti cioccolato e ricotta

56 1Salva
Sono in un periodo un pò moscio. Niente di particolare, ma mi sento stanca, ho voglia di fare poco: invece in ufficio è un periodo parecchio stressante ed a (...)
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09:27

Spaghetti al cipollotto e peperoncino di Aimo e Nadia

42 1Salva
Ho sentito parlare molto di questi spaghetti che preparano nel famoso ristorante di Milano Aimo e Nadia. Ieri pomeriggio mi e' proprio capitato tra le mani il (...)
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13:52

Canestrelli alla ligure

72 0Salva
28 maggio 2012Ciao a tutti, buona settimana. Eccoci alla nostra rubrica di cucina regionale, guidate da BABI e RENATA: oggi ci produrremo nei biscotti!Ma (...)
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10:34

Torta al cioccolato e burro di arachidi

71 0Salva
Quello che c'è dietro ad una torta lo sa solo chi l'ha cucinata. Il dilemma interiore della scelta (cioccolato sì o cioccolato no), l'attenzione nello stilare (...)
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10:00

Muffin al cioccolato di Nigella Lawson

66 0Salva
Ho preparato una moltitudine di muffin al cioccolato e molti li ho condivisi con voi, è vero, ma questi, che sono gli ultimi sperimentati, sono diversi dagli (...)