Ricette del gennaio 2011 - Ricette culinarie popolari

13 gennaio 2011

Torta Pandoro con mele e crumble di mele

439 0Salva

Torta Pandoro(Crumble di Mele)Ingredienti:4 meleGr 20 di burro + qlc fiocchettoCannella4-5 cucchiai di zucchero2 fette di pandoro a dadiniZucchero a (...)

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3 gennaio 2011

Crauti

164 1Salva

Si avvicina l'inverno, i cavoli sono sicuramente i protagonisti di questa stagione. Possono essere gustati crudi nella saporita insalata di cavoli oppure cotti (...)

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3 gennaio 2011

Parmigiana di melanzane

85 0Salva

La parmigiana di melanzane è una delle ricette originarie della Campania e della Sicilia. L'etimologia del termine "parmigiana" e controverso, secondo alcune (...)

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5 gennaio 2011

Panino con Lardo di Colonnata, ricotta di pecora e pomodori secchi

52 1Salva

Lardo di Colonnata, ricotta di pecora e pomodori secchi Cuocere il panino a 200° e tagliarlo a metà. Spalmare su una metà la ricotta di pecora.Aggiungere 3 (...)

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21 gennaio 2011

Polenta valdostana

49 1Salva

Cosa c'è di meglio...nelle giornate invernali...di una fumante, calda e formaggiosa polenta???Direi che è il periodo giusto per le "polentate" con gli amici (...)

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13 gennaio 2011

Grissini ripieni con salame e parmigiano

75 0Salva

Grissini ripieniIngredienti:1 Pasta sfoglia1 uovoParmigianoSalame EmmenthalFarinaStendere la pasta sfoglia, rompiamo un uovo e sbattiamolo. Spenneliamo la (...)

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5 gennaio 2011

Orecchiette del re di Antonella Clerici

69 0Salva

ORECCHIETTE DEL RE Ingredienti:250g di orecchiette fresche,2 salsicce fresche di maiale,100ml di panna da cucina,burro e curry q.b.,2 cucchiaini di formaggio (...)

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8 gennaio 2011

Gulasz wołowy od Antonelli Clerici

64 0Salva

Gulash di manzo Ingredienti: 500g di bocconcini di manzo500g di cipolle2 cucchiai di olio extravergine 1 cucchiaio di aceto di vino1 cucchiaino di paprika (...)

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17 gennaio 2011

Dolcezza reale alle mele e arance di Sal De Riso

60 0Salva

Dolcezza reale alle mele e aranceIngredienti:Dischi di Pasta frollaRipieno:200 g di burro200 g di zucchero6 tuorli + 3 uova intere350 g di mandorle in (...)

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22 gennaio 2011

Tortini con cuore morbido al cioccolato di Benedetta Parodi

59 0Salva

Ciao ragazze, finalmente sono tornata tra voi.....scusate la latitanza di questi ultimi giorni....ma il lavoro mi ha assorbito completamente e ieri sera il mio (...)

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9 gennaio 2011

Pollo alla salvia con panna

57 0Salva

DIFFICOLTA': FACILEINGREDIENTI PER 4 PERSONE:- FETTINE DI PETTO DI POLLO 400 gr- PANNA 125 ml- VINO BIANCO SECCO - FOGLIE DI SALVIA - OLIO (...)

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10 gennaio 2011

Rose di pasta sfoglia e prosciutto

57 0Salva

DIFFICOLTA': FACILE Le rose di pasta sfoglia sono una ricetta semplice da realizzare ma molto bella dal punto di vista estetico.INGREDIENTI PER 4 PERSONE:- (...)

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10 gennaio 2011

Tiramisù di Panettone di Sal De Riso

57 0Salva

Tiramisù di PanettoneIngredienti:1 panettone,500 g di mascarpone,400 g di panna da montare,20 g di gelatina.Vino MoscatoGocce di cioccolatoCacao in polvere (...)

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3 gennaio 2011

Strudel di crauti

55 0Salva

I cavoli sono alimenti molto sazianti e poveri di grassi, quindi sono molti utili in una alimentazione ipocalorica, inoltre apportano fibre ricche di (...)

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3 gennaio 2011

Involtini di melanzane al tonno

53 0Salva

La ricetta degli involtini di melanzane al tonno credo possa rappresentare uno dei simboli della cucina mediterranea.Le melanzane sono una tradizione della (...)

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29 gennaio 2011

Bunga bunga ricetta cipolle ripiene

51 0Salva

Tutti si stanno chiedendo cos'è il bunga bunga:Il bunga bunga è la ricetta del momento. Di Melancholyblues at it.wikipedia [Public domain], da Wikimedia (...)

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30 gennaio 2011

Lasagnette di rucola, patate, crescenza e gorgonzola

51 0Salva

Lasagnette di rucola, patate, crescenza e gorgonzola(ricetta di Anna Moroni)Ingredienti:Per la pasta:500g. di farina oo2 uova8 tuorli d'uova6 mazzetti di (...)

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2 gennaio 2011

Fagottini con speck e Brie

50 0Salva

DIFFICOLTA': MEDIA Lo speck è un prodotto tipico dell'Altoatesino, è un prosciutto crudo leggermente affumicato. Lo speck è un prodotto IGP (indicazione (...)

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3 gennaio 2011

Spaghetti all'amatriciana

50 0Salva

Gli spaghetti o bucatini all'amatriciana sono forse la ricetta della cucina italiana più famosa nel mondo.Il sugo all'amatriciana deve questo nome alla città (...)

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18 gennaio 2011

Spezzatino di maiale magro con cavolo cappuccio

49 0Salva

Spezzatino di magro di maiale con cavolo cappuccio Ingredienti:Gr 250 di carne magra di maiale1 piccola cipolla1 spicchio d’aglio1 cucchiaino di farina di (...)

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25 gennaio 2011

Torta di carciofi con prosciutto e formaggio

46 0Salva

Torta di carciofiIngredienti:2 panetti di sfoglia15 carciofiGr 100 di prosciutto crudoGr 200 di emmenthal gratt.1 uovoGr 40 di burro1 cipolla250cc di vino (...)

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13 gennaio 2011

Tortiglioni con broccoli e taleggio

45 0Salva

Ieri a pranzo il mio maritino si è preparato un piatto di pasta mischiando alcuni ingredienti presenti nel nostro frigorifero........Ha detto che il risultato (...)

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11 gennaio 2011

Panino con carciofino, taleggio e ciauscolo

43 0Salva

Panino carciofino, taleggio e ciauscoloCuocere il panino a 200° e tagliarlo a metà.Bagnare con un pò d'olio le fette di pane. Aggiungere qualche fetta di (...)

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4 gennaio 2011

Scaloppine di tacchino al rum con rucola fresca

41 0Salva

Scaloppine di tacchino profumate al rum con rucola frescaIngredienti: 500g di fesa di tacchino a fettine, farina bianca, 1/2 bicchierino di rum, il succo di (...)

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11 gennaio 2011

Panino con pancetta funghi pecorino e prezzemolo

41 0Salva

Panino pancetta, funghi, pecorino e prezzemoloCuocere il panino a 200° e tagliarlo a metà.Bagnare entrambe le parti con olio, poi stenderci i funghi frullati , (...)